التركيب الكيميائي والتكوين
لمهندسي التركيبات ومديري البحث والتطوير الذين يبحثون عن حل شامل نظرة عامة على بوليسوربات 20 TDS, يُعدّ فهم البنية الكيميائية الأساسية لهذا المُستحلب شرطًا أساسيًا لتطبيقه بنجاح. بوليسوربات 20، المعروف تجاريًا باسم توين 20، هو مُستحلب غير أيوني ينتمي إلى عائلة البوليسوربات. ويتم تصنيعه عن طريق إيثوكسيل أحادي لورات السوربيتان.
بصفتها شركة تصنيع متخصصة، تضمن foodemul.com أن عملية التصنيع تُنتج كاشفًا عالي النقاء مناسبًا للتطبيقات الحساسة في الأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل. يعمل الجزيء كعامل ترطيب ومثبت ومذيب، وذلك بفضل خصائصه المحبة للماء والدهون.
التركيب الجزيئي لمتعدد سوربات 20
ال التركيب الكيميائي لبوليسوربات 20 يتميز هذا المركب بنواة من السوربيتان مرتبطة بحمض اللوريك (حمض دهني متوسط السلسلة) ومؤكسدة بحوالي 20 مول من أكسيد الإيثيلين. ينتج عن هذا التكوين المحدد جزيء محب للماء بشكل أساسي.
- الاسم الكيميائي: بولي أوكسي إيثيلين (20) سوربيتان مونولوريت
- الصيغة الجزيئية: ج58ح114ا26 (تقريبي)
- رقم CAS: 9005-64-5
- الرقم الإلكتروني: إي 432
يُضفي ذيل حمض اللوريك الخاصية المحبة للدهون (الزيت)، بينما تُضفي سلاسل بولي إيثيلين جلايكول (PEG) المرتبطة بحلقة السوربيتان الخاصية المحبة للماء (الماء). هذا التوازن ضروري لأدائه كمستحلب زيت في الماء (O/W).
الخصائص الفيزيائية والكيميائية الرئيسية (بيانات المواد الصلبة الذائبة)
تتطلب التركيبة الدقيقة بيانات فنية دقيقة. يوضح القسم التالي تفاصيل خصائص بوليسوربات 20 ذات صلة باختبارات الاستقرار وهندسة العمليات.
قيمة HLB لبوليسوربات 20 والاستحلاب
ال بوليسوربات 20 HLB تُعدّ القيمة سمة أساسية لكيميائيي التركيبات. مع توازن محب للماء ومحب للدهون (HLB) يبلغ 16.7, يُصنف بوليسوربات 20 ضمن المواد الخافضة للتوتر السطحي ذات قيمة HLB عالية. وهذا يدل على انجذابه الشديد للماء، مما يجعله مذيبًا استثنائيًا للزيوت العطرية والعطور والمواد الفعالة المحبة للدهون في الأنظمة المائية. ويُستخدم غالبًا مع مواد خافضة للتوتر السطحي ذات قيمة HLB منخفضة (مثل سوربيتان مونولورات/سبان 20) لتحقيق استقرار مثالي للمستحلب.
ملف تعريف الذوبان: الماء والمذيبات العضوية
فهم قابلية ذوبان بوليسوربات 20 يُعدّ هذا الأمر بالغ الأهمية لتوافق الطور. ونظرًا لدرجة إيثوكسيله العالية، فإنه يُظهر خصائص الذوبان التالية:
| مذيب | حالة الذوبان |
|---|---|
| ماء | قابل للذوبان (محلول شفاف إلى ضبابي قليلاً) |
| الإيثانول | قابل للذوبان |
| الميثانول | قابل للذوبان |
| زيت معدني | غير قابل للذوبان |
| الزيوت النباتية | غير قابل للذوبان (أو قابل للتشتت حسب التركيز) |
التركيز الحرج للمذيلات (CMC) ونقطة الانصهار
ال تركيز المذيلات الحرج بوليسوربات 20 يبلغ تقريبًا 0.06 ملي مولار (حوالي 60 ملجم/لتر) في الماء عند درجة حرارة 25 درجة مئوية. عند تجاوز هذا التركيز، تتجمع جزيئات المادة الفعالة سطحياً لتشكل المذيلات، وهي الآلية المسؤولة عن إذابة المواد الكارهة للماء. أما فيما يتعلق بالخواص الحرارية، فإن نقطة انصهار بوليسوربات 20 لا يمثل قيمة مفردة بسبب طبيعته البوليمرية؛ ومع ذلك، فإنه يظل سائلاً لزجاً في درجة حرارة الغرفة مع نقطة انسكاب عادة ما تكون أقل من 0 درجة مئوية، مما يسهل التعامل معه في عمليات التصنيع الباردة.
مواصفات بوليسوربات 20 القياسية
في موقع foodemul.com، نلتزم بمعايير صارمة لمراقبة الجودة. فيما يلي المعايير النموذجية مواصفات بوليسوربات 20 موجود في ورقة البيانات الفنية القياسية (TDS):
| المعلمة | نطاق المواصفات | وحدة |
|---|---|---|
| مظهر | سائل زيتي أصفر إلى كهرماني | – |
| قيمة الحمض | الحد الأقصى 2.0 | ملغ KOH/جم |
| قيمة التصبن | 40 – 50 | ملغ KOH/جم |
| قيمة الهيدروكسيل | 96 – 108 | ملغ KOH/جم |
| محتوى الماء | الحد الأقصى 3.0 | % |
| المعادن الثقيلة | الحد الأقصى 10 | جزء في المليون |
التطبيقات الوظيفية والسلوك
وبعيداً عن البيانات الأولية، فإن فهم كيفية تصرف هذا السطحي في بيئة ديناميكية أمر بالغ الأهمية لنجاح التطبيق.
سلوك المواد الفعالة بالسطح: هل يُكوّن بوليسوربات 20 رغوة؟
من الأسئلة الشائعة التي يطرحها مصممو الصيغ ما يلي: هل يُنتج بوليسوربات 20 رغوة؟نعم، يتميز هذا المنتج بخصائص رغوية متوسطة. ورغم أنه لا يُستخدم عادةً كعامل رغوة أساسي (على عكس المواد الفعالة بالسطح الأنيونية مثل كبريتات لوريل الصوديوم)، إلا أن بنيته الرغوية مستقرة نسبيًا. في مستحضرات التجميل، مثل غسول الوجه أو ماء الميسيلار، يوفر تنظيفًا لطيفًا دون إزالة الدهون من البشرة. أما في التطبيقات الصناعية، فقد يلزم استخدام عوامل مضادة للرغوة عند استخدام الخلط عالي القص.
السلامة والمواصفات والامتثال التنظيمي
يُعدّ الالتزام باللوائح التنظيمية ركيزة أساسية في عرض القيمة الذي تقدمه foodemul.com. نضمن أن موادنا الفعالة بالسطح تفي بمعايير السلامة العالمية للتصدير والاستخدام المحلي.
الملف السمّي: هل بوليسوربات 20 آمن؟
عند التقييم بوليسوربات 20 للسلامة, ، والإجماع بين الهيئات التنظيمية العالمية إيجابي. هل بوليسوربات 20 آمن؟ للاستهلاك والاستخدام الموضعي؟ نعم.
- إدارة الغذاء والدواء الأمريكية: مدرجة ضمن قائمة المواد الآمنة بشكل عام (GRAS) للاستخدام كمادة مضافة غذائية.
- مراجعة مكونات مستحضرات التجميل (CIR): يُعتبر آمناً للاستخدام في تركيبات مستحضرات التجميل.
- لائحة الاتحاد الأوروبي: تمت الموافقة عليه كمادة مضافة غذائية E432.
ملاحظة تنظيمية: على الرغم من أن بوليسوربات 20 آمن، إلا أنه يجب على مصنعي التركيبات التأكد من أن الدرجة المشتراة تتوافق مع متطلبات النقاء المحددة لصناعتهم (على سبيل المثال، مستويات منخفضة من 1,4-ديوكسان لمستحضرات التجميل).
الامتثال الغذائي والأخلاقي: هل بوليسوربات 20 نباتي؟
مع ازدياد استخدام التركيبات النباتية، يتساءل مسؤولو المشتريات بشكل متكرر: هل بوليسوربات 20 نباتي؟من الناحية الكيميائية، يمكن استخلاص بوليسوربات 20 من الدهون الحيوانية أو الزيوت النباتية. ومع ذلك، فإن موقع foodemul.com يُصنّع بوليسوربات 20 حصرياً باستخدام الأحماض الدهنية المشتقة من مصادر نباتية (عادةً زيت جوز الهند أو الذرة أو النخيل).
لضمان الامتثال الكامل لمعايير التوريد الأخلاقي، فإن منتجاتنا:
- من أصل نباتي: مناسب للمنتجات النباتية والنباتية الصرفة.
- حاصل على شهادة RSPO: الخيارات المتاحة لمشتقات زيت النخيل ذات المصادر المستدامة.
- حلال وكوشير: الدرجات المعتمدة متوفرة عند الطلب.
من خلال الاستفادة من هذا نظرة عامة على بوليسوربات 20 TDS, ، يمكن للمصنّعين دمج هذا السطحي متعدد الاستخدامات بثقة في المنتجات عالية الاستقرار، مدعومًا بموثوقية سلسلة التوريد الخاصة بموقع foodemul.com.
