منتجات
إسترات السوربيتان والبوليسوربات - مواد كيميائية خام عالية الجودة مباشرة من المصنع
في فود إمول، نقدم مجموعة شاملة من إسترات السوربيتان وبوليسوربات عالية الجودة، بما في ذلك أحادي لوريت السوربيتان، وأحادي بالميتات، وأحادي ستيرات، وثلاثي ستيرات، وأحادي أوليات، وسيسكي أوليات، وثلاثي أوليات، بالإضافة إلى بوليسوربات 20، و21، و40، و60، و65، و80، و85. تُستخدم هذه المستحلبات والمواد الخافضة للتوتر السطحي متعددة الاستخدامات على نطاق واسع في الأغذية ومستحضرات التجميل والأدوية والتطبيقات الصناعية، حيث تتميز بثبات ممتاز وقابلية تشتت وخصائص غير سامة.
تضمن سلسلة توريدنا المباشرة من المصنع أسعارًا تنافسية وجودة موثوقة وتسليمًا في الموعد المحدد. من خلال التوريد المباشر من المصنع، نتجنب الوسطاء، مما يجعل منتجاتنا فعالة من حيث التكلفة مع الحفاظ على رقابة صارمة على الجودة. ثق بـ FoodEmul لتلبية احتياجاتك من المستحلبات، وجرّب فرق التوريد المباشر من المصنع.
| الاسم الكيميائي | الاسم المستعار | مظهر | قيمة الحمض (ملغKOH/جم) | قيمة التصبن (مجم/كوه/جم) | قيمة الهيدروكسيل (mgKOH/g) | قيمة HLB |
|---|---|---|---|---|---|---|
| مونولوريت السوربيتان | س-20 | سائل لزج | ≤7.0 | 155–170 | 330–360 | 8.6 |
| مونوبالميتات السوربيتان | إس-40 | مادة صلبة متقشرة | ≤7.0 | 140–155 | 270–305 | 6.7 |
| أحادي ستيرات السوربيتان | إس-60 | مادة صلبة متقشرة | ≤10.0 | 147–157 | 235–260 | 4.7 |
| ثلاثي ستيرات السوربيتان | إس-65 | مادة صلبة متقشرة | ≤15.0 | 176–188 | 66–80 | 2.1 |
| أحادي أوليات السوربيتان | إس-80 | سائل زيتي | ≤8.0 | 145–160 | 193–210 | 4.3 |
| سوربيتان سيسكويوليت | س-83 | سائل زيتي | ≤14.0 | 143–165 | 182–220 | 3.7 |
| ثلاثي أوليات السوربيتان | س-85 | سائل زيتي | ≤15.0 | 165–180 | 60–80 | 1.8 |
| الاسم الكيميائي | اسم المنتج | مظهر | قيمة الحمض (ملغKOH/جم) | قيمة التصبن (مجم/كوه/جم) | قيمة الهيدروكسيل (mgKOH/g) | قيمة HLB |
|---|---|---|---|---|---|---|
| بوليسوربات-20 | تي-20 | سائل لزج | ≤2.0 | 40–50 | 96–108 | 16.7 |
| بوليسوربات-21 | تي-21 | سائل لزج | ≤3.0 | 100–115 | 225–255 | 13.3 |
| بوليسوربات-40 | تي-40 | سائل لزج | ≤2.0 | 41–52 | 90–107 | 15.6 |
| بوليسوربات-60 | تي-60 | سائل لزج | ≤2.0 | 45–55 | 81–96 | 14.9 |
| بوليسوربات-61 | تي-61 | سائل لزج | ≤3.0 | 95–115 | 165–195 | 9.6 |
| بوليسوربات-65 | تي-65 | سائل لزج | ≤2.0 | 88–98 | 84–100 | 10.5 |
| بوليسوربات-80 | تي-80 | سائل لزج | ≤2.0 | 95–105 | 135–165 | 15.0 |
| بوليسوربات-81 | تي-81 | سائل لزج | ≤2.0 | 95–105 | 60–70 | 10.0 |
| بوليسوربات-85 | تي-85 | سائل لزج | ≤2.0 | 83–98 | 60–80 | 11.0 |
التعليمات
س1: هل أنتم مصنعون مباشرون؟ ماذا عن الجودة والسعر؟
أ: نعم، نوفر إسترات السوربيتان (سبانز) وبوليسوربات (توينز) مباشرةً من الشركة المصنعة. جميع منتجاتنا مطابقة للمعايير الدولية للإضافات الغذائية (مثل دستور الأغذية والزراعة/منظمة الصحة العالمية، والاتحاد الأوروبي، والمملكة المتحدة)، مع توفير شهادة تحليل كاملة وبيانات سلامة المواد. يضمن التوريد المباشر جودة ثابتة، وتوريدًا مستمرًا، وأسعارًا تنافسية دون وسطاء غير ضروريين.
س2: ما هي الفروقات الرئيسية بين Spans (إسترات السوربيتان) و Tweens (بوليسوربات)؟
أ: المستحلبات المُستحلبة هي مستحلبات مُحبّة للدهون ذات قيم HLB منخفضة، وتُستخدم بشكل رئيسي في أنظمة الماء/الزيت. أما المُستحلبات المُستحلبة المُستحلبة فهي مُستحلبات مُحبّة للماء ذات قيم HLB عالية، ومناسبة لأنظمة الزيت/الزيت. وغالبًا ما تُستخدم لضبط قيمة HLB المطلوبة لزيوت مُحددة.
س3: كيف أختار المستحلب المناسب لتركيبتي؟
أ: يعتمد الاختيار على "القيمة المطلوبة لـ HLB" لمرحلة الزيت في تركيبتك. بدمج نسب مختلفة من Spans وTweens، يمكنك مطابقة هذه القيمة والحصول على مستحلبات مستقرة.
س4: هل يمكن استخدام Spans و Tweens معًا؟
أ: نعم. يُعدّ دمج نطاقات HLB المنخفضة مع نطاقات Tweens المرتفعة ممارسةً شائعةً لضبط قيمة HLB الإجمالية، وتحسين الاستقرار، وتحسين الأداء الحسي.
س5: ما هو نطاق الجرعة النموذجي في تطبيقات الأغذية؟
أ: الجرعة المعتادة هي بين 0.1%–1.0%يعتمد ذلك على نوع المنتج والحدود التنظيمية. يُنصح بإجراء تجارب على نطاق صغير لتحديد المستوى الأمثل.
س6: هل هذه المستحلبات آمنة للاستخدام الغذائي؟
أ: نعم. إنها إضافات غذائية معترف بها دوليًا ومسموح بها بموجب لوائح دستور الأغذية والزراعة (الفاو) ومنظمة الصحة العالمية (WHO)، والاتحاد الأوروبي، وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، والمملكة المتحدة. يجب أن تتوافق مستويات الاستخدام مع الحدود التنظيمية المحلية لكل فئة غذائية.
س7: ما هي التطبيقات الغذائية الشائعة لـ Spans و Tweens؟
أ: تشمل التطبيقات النموذجية ما يلي: الآيس كريم، وخلطات السلطة، والمشروبات، ومنتجات المخابز، والحلويات، والشوكولاتة، والصلصاتكما أنها تستخدم في المستحضرات الصيدلانية (المعلقات والمراهم) ومستحضرات التجميل (الكريمات والمستحضرات).
س8: كيف يجب تخزين هذه المنتجات؟
أ: يُحفظ في مكان بارد وجاف وجيد التهوية، بعيدًا عن الرطوبة وأشعة الشمس المباشرة. يُحفظ في عبوات مغلقة بإحكام. مدة الصلاحية المعتادة هي: 12-24 شهرًا في ظل ظروف التخزين الموصى بها.
