{"id":163,"count":15,"description":"Gu\u00edas t\u00e9cnicas completas para la aplicaci\u00f3n de sistemas emulsionantes Span (\u00e9steres de sorbit\u00e1n) y Tween (polisorbato) en sectores espec\u00edficos de la industria alimentaria, desde geles para pasteles y helados hasta bebidas, pan, productos l\u00e1cteos, margarina, galletas, confiter\u00eda y formulaciones de origen vegetal. Cada gu\u00eda abarca el equilibrio HLB, las dosis, la integraci\u00f3n en el proceso y la resoluci\u00f3n de problemas para su categor\u00eda alimentaria.","link":"https:\/\/foodemul.com\/es\/category\/application-guides\/","name":"Gu\u00edas de aplicaci\u00f3n","slug":"guias-de-aplicacion","taxonomy":"category","parent":0,"meta":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodemul.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/163","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodemul.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodemul.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/category"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/foodemul.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts?categories=163"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}