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Ésteres de Sorbitana e Polissorbatos – Produtos Químicos de Alta Qualidade Diretamente da Fábrica
Na FoodEmul, oferecemos uma gama abrangente de ésteres de sorbitano e polissorbatos de alta qualidade, incluindo monolaurato de sorbitano, monopalmitato, monoestearato, triestearato, monooleato, sesquioleato, trioleato, bem como polissorbato 20, 21, 40, 60, 65, 80 e 85. Esses emulsificantes e surfactantes versáteis são amplamente utilizados em alimentos, cosméticos, produtos farmacêuticos e aplicações industriais, oferecendo excelente estabilidade, dispersibilidade e propriedades não tóxicas.
Nossa cadeia de suprimentos direta da fábrica garante preços competitivos, qualidade confiável e entrega pontual. Ao comprar diretamente do fabricante, eliminamos intermediários, tornando nossos produtos econômicos e mantendo um rigoroso controle de qualidade. Confie na FoodEmul para suas necessidades de emulsificantes e sinta a diferença do fornecimento direto da fábrica.
| Nome químico | Pseudônimo | Aparência | Valor de acidez (mgKOH/g) | Valor de saponificação (mgKOH/g) | Índice de Hidroxila (mgKOH/g) | Valor HLB |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Monolaurato de Sorbitana | S-20 | Líquido viscoso | ≤7,0 | 155–170 | 330–360 | 8.6 |
| Monopalmitato de Sorbitana | S-40 | Sólido escamoso | ≤7,0 | 140–155 | 270–305 | 6.7 |
| Monoestearato de Sorbitana | S-60 | Sólido escamoso | ≤10,0 | 147–157 | 235–260 | 4.7 |
| Triestearato de Sorbitana | S-65 | Sólido escamoso | ≤15,0 | 176–188 | 66–80 | 2.1 |
| Monooleato de Sorbitana | S-80 | Líquido oleoso | ≤8,0 | 145–160 | 193–210 | 4.3 |
| Sesquioleato de Sorbitana | S-83 | Líquido oleoso | ≤14,0 | 143–165 | 182–220 | 3.7 |
| Trioleato de Sorbitana | S-85 | Líquido oleoso | ≤15,0 | 165–180 | 60–80 | 1.8 |
| Nome químico | Nome do produto | Aparência | Valor de acidez (mgKOH/g) | Valor de saponificação (mgKOH/g) | Índice de Hidroxila (mgKOH/g) | Valor HLB |
|---|---|---|---|---|---|---|
| polissorbato-20 | T-20 | Líquido viscoso | ≤2,0 | 40–50 | 96–108 | 16.7 |
| polissorbato-21 | T-21 | Líquido viscoso | ≤3,0 | 100–115 | 225–255 | 13.3 |
| polissorbato-40 | T-40 | Líquido viscoso | ≤2,0 | 41–52 | 90–107 | 15.6 |
| polissorbato-60 | T-60 | Líquido viscoso | ≤2,0 | 45–55 | 81–96 | 14.9 |
| polissorbato-61 | T-61 | Líquido viscoso | ≤3,0 | 95–115 | 165–195 | 9.6 |
| polissorbato-65 | T-65 | Líquido viscoso | ≤2,0 | 88–98 | 84–100 | 10.5 |
| polissorbato-80 | T-80 | Líquido viscoso | ≤2,0 | 95–105 | 135–165 | 15.0 |
| polissorbato-81 | T-81 | Líquido viscoso | ≤2,0 | 95–105 | 60–70 | 10.0 |
| polissorbato-85 | T-85 | Líquido viscoso | ≤2,0 | 83–98 | 60–80 | 11.0 |
Perguntas frequentes
P1: Vocês são fabricantes diretos? E quanto à qualidade e ao preço?
UM: Sim, fornecemos ésteres de sorbitana (Spans) e polissorbatos (Tweens) diretamente do fabricante. Todos os produtos atendem aos padrões internacionais de aditivos alimentares (como o Codex FAO/OMS, regulamentações da UE e do Reino Unido), com certificado de autenticidade (COA) e MSDS completos fornecidos. O fornecimento direto garante qualidade estável, fornecimento consistente e preços competitivos, sem intermediários desnecessários.
P2: Quais são as principais diferenças entre Spans (ésteres de sorbitana) e Tweens (polissorbatos)?
UM: Spans são emulsificantes lipofílicos com baixos valores de HLB, utilizados principalmente em sistemas A/O. Tweens são emulsificantes hidrofílicos com altos valores de HLB, adequados para sistemas O/A. Frequentemente, são combinados para ajustar o HLB necessário de óleos específicos.
Q3: Como escolher o emulsificante certo para minha formulação?
UM: A seleção é baseada no "HLB necessário" da fase oleosa em sua formulação. Combinando Spans e Tweens em diferentes proporções, você pode igualar esse valor e obter emulsões estáveis.
Q4: Spans e Tweens podem ser usados juntos?
UM: Sim. Combinar Spans de HLB baixo com Tweens de HLB alto é uma prática comum para ajustar o valor geral de HLB, melhorar a estabilidade e otimizar o desempenho sensorial.
P5: Qual é a faixa de dosagem típica em aplicações alimentícias?
UM: A dosagem usual é entre 0,1%–1,0%, dependendo do tipo de produto e dos limites regulatórios. Recomenda-se a realização de ensaios em pequena escala para determinar o nível ideal.
P6: Esses emulsificantes são seguros para uso alimentar?
UM: Sim. São aditivos alimentares reconhecidos internacionalmente e permitidos pelo Codex FAO/OMS, pela UE, pela FDA e pelas regulamentações do Reino Unido. Os níveis de uso devem seguir os limites regulatórios locais para cada categoria de alimento.
P7: Quais são as aplicações alimentares comuns de Spans e Tweens?
UM: As aplicações típicas incluem sorvetes, molhos para salada, bebidas, produtos de panificação, confeitaria, chocolate e molhos. Eles também são usados em produtos farmacêuticos (suspensões, pomadas) e cosméticos (cremes, loções).
P8: Como esses produtos devem ser armazenados?
UM: Conservar em local fresco, seco e bem ventilado, protegido da umidade e da luz solar direta. Manter os recipientes bem fechados. O prazo de validade é 12–24 meses sob condições de armazenamento recomendadas.
