Итог: Полисорбат 20 — натуральный или синтетический?
Для руководителей научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ и инженеров-разработчиков рецептур, ориентирующихся в сфере «чистой этикетки», возникает вопрос. является ли полисорбат 20 натуральным Это требует тонкого химического подхода. Окончательный ответ заключается в том, что полисорбат 20 (Твин 20) классифицируется как полусинтетический Этот ингредиент не встречается в природе в своем окончательном виде, и его невозможно извлечь непосредственно из растительного источника без химической обработки.
Хотя основная структура молекулы получена из природного сырья, процесс, необходимый для создания её высокоэффективных солюбилизирующих свойств, включает в себя синтетические химические реакции. Понимание того, является ли это необходимым, Полисорбат 20 — природный или синтетический? Это крайне важно для соблюдения нормативных требований, особенно при разработке стандартов, таких как COSMOS, ECOCERT, или конкретных требований к розничным продавцам, использующим только натуральные продукты.
Понимание полусинтетических ингредиентов
Полусинтетический ингредиент служит связующим звеном между природой и лабораторными исследованиями. В случае полисорбата 20 молекула начинается с природных предшественников, но подвергается этоксилированию для повышения своей гидрофильности. Это различие имеет решающее значение для специалистов по закупкам, которые выбирают сырье для заявлений о “природном происхождении” и для строгих заявлений о “природном происхождении”.
Примечание разработчика рецептуры: Хотя полисорбат 20 не считается натуральным в соответствии со стандартами ISO 16128 (из-за этоксилированной группы), он широко используется в безопасных, эффективных и натуральных составах, где первостепенное значение имеют производительность и стабильность.
Как производится полисорбат 20?
Для полного понимания классификации необходимо провести исследование. Как производится полисорбат 20?. Синтез представляет собой многоступенчатый процесс, сочетающий биохимию с нефтехимической переработкой. foodemul.com, Мы обеспечиваем строгий контроль над каждым этапом этого синтеза, чтобы поддерживать высокую чистоту и стабильность от партии к партии.
Сорбитановые эфиры природного происхождения
В основе полисорбата 20 лежит следующее: сорбитановые эфиры природные источники. Процесс начинается с двух основных природных сырьевых материалов:
- Сорбитол: Сорбитол — это сахарный спирт, получаемый из кукурузы, пшеницы или тапиоки. В результате дегидратации сорбитол образует сорбитан.
- Лауриновая кислота: Насыщенная жирная кислота, извлекаемая из кокосового или пальмоядрового масла.
Эти два компонента подвергаются этерификации с образованием монолаурата сорбитана (Span 20). На этом этапе ингредиент 100% является биоразлагаемым и липофильным.
Объяснение процесса этоксилирования
Превращение Span 20 в Tween 20 происходит посредством этоксилирования. Оксид этилена реагирует с монолауратом сорбитана. В частности, приблизительно 20 молей оксида этилена полимеризуются на свободных гидроксильных группах сорбитанового кольца.
В результате этой реакции липофильный монолаурат сорбитана превращается в гидрофильный полисорбат 20 с гидрофильно-липофильным балансом (ГЛБ) приблизительно 16,7. Именно этот этап этоксилирования делает ингредиент синтетическим в глазах органов органической сертификации, несмотря на его природное происхождение.
Является ли полисорбат 20 веганским продуктом и не тестируется ли он на животных?
Для брендов, ориентированных на рынок этичных потребителей, важно определить, следует ли им... полисорбат 20 веганский Статус соответствия имеет важное значение. С химической точки зрения, полисорбат 20 может быть получен с использованием жирных кислот из животных жиров (сала) или растительных масел.
Однако в современных промышленных приложениях — и в частности, в отношении портфеля в foodemul.com—Полисорбат 20 практически полностью состоит из растительных компонентов. Мы используем лауриновую кислоту, полученную из сертифицированного RSPO пальмового или кокосового масла. Поэтому наш полисорбат 20 подходит для веганских и вегетарианских рецептур и не тестируется на животных.
Совет по закупкам: Всегда запрашивайте у поставщика “Сертификат происхождения” или “Заявление о веганстве”, чтобы подтвердить, что источник жирных кислот имеет исключительно растительную основу, поскольку фармацевтические сорта иногда могут отличаться.
Синтетические и натуральные эмульгаторы: сравнение эффективности.
При оценке синтетические против натуральных эмульгаторов, Разработчики рецептур часто сталкиваются с компромиссом между превосходной солюбилизирующей способностью этоксилированных поверхностно-активных веществ и маркетинговой привлекательностью «зеленой химии». Полисорбат 20 является отраслевым стандартом, поскольку он создает кристально чистые микроэмульсии с исключительной стабильностью.
Ниже приведено техническое сравнение полисорбата 20 с распространенными природными аналогами:
| Особенность | Полисорбат 20 (Твин 20) | Полиглицерил-10 лаурат | Каприлил/Каприлглюкозид |
|---|---|---|---|
| Источник | Полусинтетический (этоксилированный) | 100% Натурального происхождения | 100% Натурального происхождения |
| Значение HLB | ~16.7 | ~10,5 – 12,0 | ~11.0 – 12.0 |
| Растворяющая способность | Отличное качество (высокая четкость). | Хорошая (умеренная четкость) | Умеренная (часто туманная) |
| Сенсорный профиль | Низкая липкость, гладкая поверхность. | Может быть липким/клейким | Может ощущаться как мыло/сухость. |
| Стабильность | Высокая стабильность pH и температуры | Умеренный | Высокая стабильность при высоком pH |
20 лучших натуральных альтернатив полисорбату
Хотя полисорбат 20 остается золотым стандартом для растворения ароматизаторов и эфирных масел в воде, рыночный спрос часто стимулирует поиск альтернативных решений. полисорбат 20 — натуральная альтернатива. Замена Tween 20 требует тщательного перерасчета системы HLB и часто предполагает использование смеси солюбилизаторов для достижения аналогичной прозрачности.
Растворители для эфирных масел
Если вы ищете натуральные альтернативы для подростков 20-летнего возраста В частности, для растворения эфирных масел в тониках, спреях или напитках следует учитывать следующее:
- Полиглицерил-10 лаурат: Этот материал широко считается наиболее близкой функциональной заменой. Он не содержит этоксилированных групп и получен из глицерина и лауриновой кислоты. Он обеспечивает неплохую прозрачность, но может потребовать более высоких норм расхода (соотношение солюбилизатора к маслу от 3:1 до 5:1) по сравнению с полисорбатом 20.
- Гептилглюкозид: Мощный биоразлагаемый солюбилизатор, эффективно растворяющий липофильные соединения в прозрачных составах.
Натуральные поверхностно-активные вещества для замены Tween 20
Для очищающих применений, где полисорбат 20 используется в качестве мягкого со-ПАВ или модификатора вязкости, натуральные альтернативы для подростков 20-летнего возраста В их число входят алкилполиглюкозиды (АПГ), такие как кокоглюкозид или децилглюкозид. Хотя они являются натуральными, они пенятся сильнее, чем полисорбат 20, и не обладают его уникальной способностью снижать раздражение в анионных системах.
В конечном итоге, выбор зависит от области применения. Для высокоэффективных промышленных, косметических или пищевых применений, где прозрачность и стабильность имеют первостепенное значение, полисорбат 20 остается лучшим выбором. В условиях строгого соответствия природным стандартам, разработчики рецептур должны быть готовы корректировать вязкость и мириться с небольшой мутностью.
В foodemul.com, Мы поддерживаем ваш процесс разработки рецептур независимо от выбранного вами пути. Независимо от того, требуется ли вам высокочистый полисорбат 20 или консультации по сорбитановым эфирам, наша техническая команда готова помочь с подготовкой нормативной документации и обеспечением безопасности цепочки поставок.
