Продукты
Сорбитановые эфиры и полисорбаты – высококачественное химическое сырье напрямую с завода
В компании FoodEmul мы предлагаем широкий ассортимент высококачественных эфиров сорбитана и полисорбатов, включая сорбитан монолаурат, монопальмитат, моностеарат, тристеарат, моноолеат, сесквиолеат, триолеат, а также полисорбат 20, 21, 40, 60, 65, 80 и 85. Эти универсальные эмульгаторы и поверхностно-активные вещества широко используются в пищевой, косметической, фармацевтической и промышленной промышленности, обладая превосходной стабильностью, диспергируемостью и нетоксичными свойствами.
Наша цепочка прямых поставок с завода гарантирует конкурентоспособные цены, стабильное качество и своевременную доставку. Закупая продукцию напрямую у производителя, мы исключаем посредников, обеспечивая экономическую эффективность нашей продукции при строгом контроле качества. Доверьте FoodEmul ваши потребности в эмульгаторах и почувствуйте преимущества прямых поставок с завода.
| Химическое название | Псевдоним | Появление | Кислотное число (мгКОН/г) | Число омыления (мгKOH/г) | Гидроксильное число (мгKOH/г) | Значение HLB |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Сорбитан монолаурат | С-20 | Вязкая жидкость | ≤7.0 | 155–170 | 330–360 | 8.6 |
| Сорбитан монопальмитат | С-40 | Слоистое твердое вещество | ≤7.0 | 140–155 | 270–305 | 6.7 |
| Моностеарат сорбитана | С-60 | Слоистое твердое вещество | ≤10,0 | 147–157 | 235–260 | 4.7 |
| Сорбитан тристеарат | С-65 | Слоистое твердое вещество | ≤15.0 | 176–188 | 66–80 | 2.1 |
| Сорбитан моноолеат | С-80 | Маслянистая жидкость | ≤8.0 | 145–160 | 193–210 | 4.3 |
| Сесквиолеат сорбитана | С-83 | Маслянистая жидкость | ≤14.0 | 143–165 | 182–220 | 3.7 |
| Сорбитан триолеат | С-85 | Маслянистая жидкость | ≤15.0 | 165–180 | 60–80 | 1.8 |
| Химическое название | Название продукта | Появление | Кислотное число (мгКОН/г) | Число омыления (мгKOH/г) | Гидроксильное число (мгKOH/г) | Значение HLB |
|---|---|---|---|---|---|---|
| полисорбат-20 | Т-20 | Вязкая жидкость | ≤2.0 | 40–50 | 96–108 | 16.7 |
| полисорбат-21 | Т-21 | Вязкая жидкость | ≤3.0 | 100–115 | 225–255 | 13.3 |
| полисорбат-40 | Т-40 | Вязкая жидкость | ≤2.0 | 41–52 | 90–107 | 15.6 |
| полисорбат-60 | Т-60 | Вязкая жидкость | ≤2.0 | 45–55 | 81–96 | 14.9 |
| полисорбат-61 | Т-61 | Вязкая жидкость | ≤3.0 | 95–115 | 165–195 | 9.6 |
| полисорбат-65 | Т-65 | Вязкая жидкость | ≤2.0 | 88–98 | 84–100 | 10.5 |
| полисорбат-80 | Т-80 | Вязкая жидкость | ≤2.0 | 95–105 | 135–165 | 15.0 |
| полисорбат-81 | Т-81 | Вязкая жидкость | ≤2.0 | 95–105 | 60–70 | 10.0 |
| полисорбат-85 | Т-85 | Вязкая жидкость | ≤2.0 | 83–98 | 60–80 | 11.0 |
Часто задаваемые вопросы
В1: Вы являетесь прямым производителем? Как насчёт качества и цены?
А: Да, мы поставляем сорбитановые эфиры (Spans) и полисорбаты (Tweens) напрямую от производителя. Вся продукция соответствует международным стандартам пищевых добавок (таким как Кодекс ФАО/ВОЗ, нормы ЕС и Великобритании) и имеет полный сертификат подлинности и паспорт безопасности (MSDS). Прямые поставки гарантируют стабильное качество, бесперебойность поставок и конкурентоспособные цены без лишних посредников.
В2: Каковы основные различия между Spans (сорбитановыми эфирами) и Tweens (полисорбатами)?
А: Спаны — липофильные эмульгаторы с низким значением ГЛБ, используемые преимущественно для систем типа «вода в масле». Твины — гидрофильные эмульгаторы с высоким значением ГЛБ, подходящие для систем типа «масло в воде». Их часто комбинируют для точной настройки требуемого значения ГЛБ конкретных масел.
В3: Как выбрать правильный эмульгатор для моей рецептуры?
А: Выбор основан на «требуемом ГЛБ» масляной фазы в вашей рецептуре. Комбинируя спаны и твины в различных соотношениях, можно подобрать нужное значение и получить стабильные эмульсии.
В4: Можно ли использовать Span и Tweens вместе?
А: Да. Смешивание низко-ГЛБ-спектров с высоко-ГЛБ-твинами — распространённая практика для корректировки общего значения ГЛБ, повышения стабильности и оптимизации сенсорных характеристик.
В5: Каков типичный диапазон дозировки при применении в пищевой промышленности?
А: Обычная дозировка составляет от 0,11ТП3Т–1,01ТП3Т, в зависимости от типа продукта и нормативных ограничений. Для определения оптимального уровня рекомендуется провести испытания в небольших масштабах.
В6: Безопасны ли эти эмульгаторы для использования в пищевой промышленности?
А: Да. Они являются международно признанными пищевыми добавками и разрешены Кодексом ФАО/ВОЗ, а также регламентами ЕС, FDA и Великобритании. Уровни использования должны соответствовать местным нормативным требованиям для каждой категории продуктов питания.
В7: Каковы распространенные области применения Spans и Tweens в пищевой промышленности?
А: Типичные области применения включают: мороженое, заправки для салатов, напитки, хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, шоколад и соусы. Их также используют в фармацевтике (суспензии, мази) и косметике (кремы, лосьоны).
В8: Как следует хранить эти продукты?
А: Хранить в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом месте, защищенном от влаги и прямых солнечных лучей. Держите контейнеры плотно закрытыми. Обычный срок годности: 12–24 месяца при рекомендуемых условиях хранения.
