{"id":22029,"date":"2026-02-10T05:52:21","date_gmt":"2026-02-10T05:52:21","guid":{"rendered":"https:\/\/foodemul.com\/sorbitan-esters-vs-polysorbates-non-ionic-emulsifiers\/"},"modified":"2026-03-10T03:06:46","modified_gmt":"2026-03-10T03:06:46","slug":"sorbitan-esters-vs-polysorbates-guide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodemul.com\/ru\/sorbitan-esters-vs-polysorbates-guide\/","title":{"rendered":"\u042d\u0444\u0438\u0440\u044b \u0441\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u0430\u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0442\u0438\u0432 \u043f\u043e\u043b\u0438\u0441\u043e\u0440\u0431\u0430\u0442\u043e\u0432: \u0440\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e \u043f\u043e \u043d\u0435\u0438\u043e\u043d\u043e\u0433\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u0430\u043c"},"content":{"rendered":"

\u041f\u043e\u043d\u0438\u043c\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043d\u0435\u0438\u043e\u043d\u043e\u0433\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432: \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u044b HLB \u0438 \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438.<\/h2>\n\n\n\n

\u0412 \u043c\u0438\u0440\u0435 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u0430 \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043a\u0440\u0438\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438 \u0432\u0430\u0436\u043d\u044b\u043c \u0444\u0430\u043a\u0442\u043e\u0440\u043e\u043c, \u043e\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u044f\u044e\u0449\u0438\u043c \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c, \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u0443 \u0438 \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430. \u041d\u0435\u0438\u043e\u043d\u043e\u0433\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u043e\u0441\u0442\u043d\u043e-\u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u0435 \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430, \u043d\u0435 \u043d\u0435\u0441\u0443\u0449\u0438\u0435 \u044d\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u0437\u0430\u0440\u044f\u0434\u0430, \u0446\u0435\u043d\u044f\u0442\u0441\u044f \u0437\u0430 \u0441\u043e\u0432\u043c\u0435\u0441\u0442\u0438\u043c\u043e\u0441\u0442\u044c \u0441 \u0448\u0438\u0440\u043e\u043a\u0438\u043c \u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043c \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432 \u0438 \u043e\u0442\u043d\u043e\u0441\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u0443\u044e \u043d\u0435\u0447\u0443\u0432\u0441\u0442\u0432\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043a pH \u0438 \u0438\u043e\u043d\u043d\u043e\u0439 \u0441\u0438\u043b\u0435. \u041a\u0440\u0430\u0435\u0443\u0433\u043e\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c \u043a\u0430\u043c\u043d\u0435\u043c \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u0430 \u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043d\u0435\u0438\u043e\u043d\u043e\u0433\u0435\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u043e\u0441\u0442\u043d\u043e-\u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0433\u043e \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430 \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430 \u0433\u0438\u0434\u0440\u043e\u0444\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e-\u043b\u0438\u043f\u043e\u0444\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0431\u0430\u043b\u0430\u043d\u0441\u0430 (HLB). \u042d\u0442\u0430 \u0447\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0430\u044f \u0448\u043a\u0430\u043b\u0430 (\u043e\u0431\u044b\u0447\u043d\u043e 0-20) \u043f\u0440\u0435\u0434\u0441\u043a\u0430\u0437\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442 \u043f\u043e\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u043e\u0441\u0442\u043d\u043e-\u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0433\u043e \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430: \u043d\u0438\u0437\u043a\u0438\u0439 HLB (1-8) \u0443\u043a\u0430\u0437\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442 \u043d\u0430 \u043b\u0438\u043f\u043e\u0444\u0438\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 (\u043c\u0430\u0441\u043b\u043e\u043b\u044e\u0431\u0438\u0432\u044b\u0435) \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u044b, \u043b\u0443\u0447\u0448\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u043f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u044f\u0449\u0438\u0435 \u0434\u043b\u044f \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0441\u0438\u0439 \u0442\u0438\u043f\u0430 \u00ab\u0432\u043e\u0434\u0430 \u0432 \u043c\u0430\u0441\u043b\u0435\u00bb (W\/O), \u0442\u043e\u0433\u0434\u0430 \u043a\u0430\u043a \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u0439 HLB (9-18) \u0443\u043a\u0430\u0437\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442 \u043d\u0430 \u0433\u0438\u0434\u0440\u043e\u0444\u0438\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 (\u0432\u043e\u0434\u043e\u043b\u044e\u0431\u0438\u0432\u044b\u0435) \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u044b, \u043f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u044f\u0449\u0438\u0435 \u0434\u043b\u044f \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0441\u0438\u0439 \u0442\u0438\u043f\u0430 \u00ab\u043c\u0430\u0441\u043b\u043e \u0432 \u0432\u043e\u0434\u0435\u00bb (O\/W). \u041f\u043e\u043d\u0438\u043c\u0430\u043d\u0438\u0435 \u044d\u0442\u043e\u0439 \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u044b \u0438\u043c\u0435\u0435\u0442 \u0432\u0430\u0436\u043d\u043e\u0435 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0434\u043b\u044f \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0433\u043e \u0441\u0440\u0430\u0432\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f \u0441\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u044b\u0435 \u044d\u0444\u0438\u0440\u044b \u043f\u0440\u043e\u0442\u0438\u0432 \u043f\u043e\u043b\u0438\u0441\u043e\u0440\u0431\u0430\u0442\u043e\u0432<\/strong> \u0430 \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u0435 \u043a\u043b\u044e\u0447\u0435\u0432\u044b\u0435 \u043d\u0435\u0438\u043e\u043d\u043e\u0433\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0430\u0433\u0435\u043d\u0442\u044b.<\/p>\n\n\n\n

\u0421\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u044b\u0435 \u044d\u0444\u0438\u0440\u044b (\u0441\u043f\u0430\u043d\u044b) \u043f\u0440\u043e\u0442\u0438\u0432 \u043f\u043e\u043b\u0438\u0441\u043e\u0440\u0431\u0430\u0442\u043e\u0432 (\u0442\u0432\u0438\u043d\u044b)<\/h2>\n\n\n\n

\u041e\u043d Span vs Tween<\/strong> \u0421\u0440\u0430\u0432\u043d\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u0430\u043d\u0430\u043b\u0438\u0437 \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043e\u043f\u043e\u043b\u0430\u0433\u0430\u044e\u0449\u0438\u043c \u0432 \u0445\u0438\u043c\u0438\u0438 \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u043e\u0441\u0442\u043d\u043e-\u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u0445 \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432. \u041e\u0431\u0430 \u0441\u0435\u043c\u0435\u0439\u0441\u0442\u0432\u0430 \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0435\u043d\u044b \u0438\u0437 \u0441\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u043e\u043b\u0430 \u0438 \u0436\u0438\u0440\u043d\u044b\u0445 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442, \u043d\u043e \u0438\u0445 \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u0438\u044f \u0441\u0443\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b, \u0447\u0442\u043e \u0434\u0435\u043b\u0430\u0435\u0442 \u0438\u0445 \u0432\u0437\u0430\u0438\u043c\u043e\u0434\u043e\u043f\u043e\u043b\u043d\u044f\u044e\u0449\u0438\u043c\u0438 \u0438\u043d\u0441\u0442\u0440\u0443\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u043c\u0438, \u0430 \u043d\u0435 \u043f\u0440\u044f\u043c\u044b\u043c\u0438 \u0437\u0430\u043c\u0435\u043d\u0438\u0442\u0435\u043b\u044f\u043c\u0438.<\/p>\n\n\n\n

\u0420\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u0438\u044f \u0432 \u0445\u0438\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0439 \u0441\u0442\u0440\u0443\u043a\u0442\u0443\u0440\u0435: \u043b\u0438\u043f\u043e\u0444\u0438\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0438 \u0433\u0438\u0434\u0440\u043e\u0444\u0438\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435.<\/h3>\n\n\n\n

\u0421\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u044b\u0435 \u044d\u0444\u0438\u0440\u044b (Spans)<\/strong> <\/a>\u041e\u043d\u0438 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u0443\u044e\u0442\u0441\u044f \u0432 \u0440\u0435\u0437\u0443\u043b\u044c\u0442\u0430\u0442\u0435 \u044d\u0442\u0435\u0440\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u0438 \u0441\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u043e\u043b\u0430 \u0436\u0438\u0440\u043d\u044b\u043c\u0438 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u0430\u043c\u0438 (\u043d\u0430\u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u0440, \u043b\u0430\u0443\u0440\u0438\u043d\u043e\u0432\u043e\u0439, \u043f\u0430\u043b\u044c\u043c\u0438\u0442\u0438\u043d\u043e\u0432\u043e\u0439, \u0441\u0442\u0435\u0430\u0440\u0438\u043d\u043e\u0432\u043e\u0439, \u043e\u043b\u0435\u0438\u043d\u043e\u0432\u043e\u0439). \u0412 \u0440\u0435\u0437\u0443\u043b\u044c\u0442\u0430\u0442\u0435 \u044d\u0442\u043e\u0439 \u0440\u0435\u0430\u043a\u0446\u0438\u0438 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u0441\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u043e\u0435 \u043a\u043e\u043b\u044c\u0446\u043e \u0441 \u043b\u0438\u043f\u043e\u0444\u0438\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0436\u0438\u0440\u043d\u043e\u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0445\u0432\u043e\u0441\u0442\u0430\u043c\u0438, \u0447\u0442\u043e \u043f\u0440\u0438\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442 \u043a \u043d\u0438\u0437\u043a\u0438\u043c \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f\u043c HLB \u0438 \u043c\u0430\u0441\u043b\u043e\u0440\u0430\u0441\u0442\u0432\u043e\u0440\u0438\u043c\u043e\u0441\u0442\u0438. \u041e\u043d\u0438 \u044f\u0432\u043b\u044f\u044e\u0442\u0441\u044f \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u044b\u043c\u0438 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435\u043d\u0442\u0430\u043c\u0438 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0441\u0438\u0439 \u0442\u0438\u043f\u0430 \u00ab\u0432\u043e\u0434\u0430 \u0432 \u043c\u0430\u0441\u043b\u0435\u00bb \u0438 \u043f\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0430\u0432\u043b\u044f\u044e\u0442 \u0441\u043e\u0431\u043e\u0439 \u043e\u0442\u043b\u0438\u0447\u043d\u044b\u0435 \u0441\u043e\u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u044b \u0438 \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u0438\u0437\u0430\u0442\u043e\u0440\u044b.<\/p>\n\n\n\n

\u041f\u043e\u043b\u0438\u0441\u043e\u0440\u0431\u0430\u0442\u044b (\u0422\u0432\u0438\u043d\u044b)<\/strong> \u042d\u0442\u043e \u044d\u0442\u043e\u043a\u0441\u0438\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u043d\u044b\u0435 \u0441\u043b\u043e\u0436\u043d\u044b\u0445 \u044d\u0444\u0438\u0440\u043e\u0432 \u0441\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u0430\u043d\u0430. \u0414\u043e\u0431\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0446\u0435\u043f\u0435\u0439 \u044d\u0442\u0438\u043b\u0435\u043d\u043e\u043a\u0441\u0438\u0434\u0430 (\u042d\u041e) \u043a \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u043e\u0439 \u0446\u0435\u043f\u0438 \u0441\u043b\u043e\u0436\u043d\u043e\u0433\u043e \u044d\u0444\u0438\u0440\u0430 \u0441\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u0430\u043d\u0430 \u043f\u0440\u0438\u0434\u0430\u0435\u0442 \u0435\u043c\u0443 \u0441\u0438\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u0433\u0438\u0434\u0440\u043e\u0444\u0438\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440. \u042d\u0442\u0430 \u043c\u043e\u0434\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u044f \u0437\u043d\u0430\u0447\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e \u0443\u0432\u0435\u043b\u0438\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 HLB, \u0434\u0435\u043b\u0430\u044f \u043f\u043e\u043b\u0438\u0441\u043e\u0440\u0431\u0430\u0442\u044b \u0432\u043e\u0434\u043e\u0440\u0430\u0441\u0442\u0432\u043e\u0440\u0438\u043c\u044b\u043c\u0438 \u0438 \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u043c\u0438 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u0430\u043c\u0438 \u0438 \u0441\u043e\u043b\u044e\u0431\u0438\u043b\u0438\u0437\u0430\u0442\u043e\u0440\u0430\u043c\u0438 \u0442\u0438\u043f\u0430 \u00ab\u043c\u0430\u0441\u043b\u043e \u0432 \u0432\u043e\u0434\u0435\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\u041f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442<\/th>\u0425\u0438\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0435 \u043d\u0430\u0437\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435<\/th>\u0416\u0438\u0440\u043d\u044b\u0435 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u044b<\/th>\u0422\u0438\u043f\u0438\u0447\u043d\u044b\u0439 HLB<\/th>\u041f\u0435\u0440\u0432\u0438\u0447\u043d\u0430\u044f \u0440\u0430\u0441\u0442\u0432\u043e\u0440\u0438\u043c\u043e\u0441\u0442\u044c<\/th>\u041e\u0431\u0449\u0435\u0435 \u043f\u0440\u0438\u043b\u043e\u0436\u0435\u043d\u0438\u0435<\/th><\/tr><\/thead>
Span 20<\/td>\u0421\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u0430\u043d \u043c\u043e\u043d\u043e\u043b\u0430\u0443\u0440\u0430\u0442<\/td>\u041b\u0430\u0432\u0440 (C12)<\/td>8.6<\/td>\u041c\u0430\u0441\u043b\u043e<\/td>\u042d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0441\u0438\u0438 \u0442\u0438\u043f\u0430 \u00ab\u0432\u043e\u0434\u0430 \u0432 \u043c\u0430\u0441\u043b\u0435\u00bb, \u0441\u043e\u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440<\/td><\/tr>
\u0420\u0430\u0437\u043c\u0430\u0445 60<\/td>\u041c\u043e\u043d\u043e\u0441\u0442\u0435\u0430\u0440\u0430\u0442 \u0441\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u0430\u043d\u0430<\/td>\u0421\u0442\u0435\u0430\u0440\u0438\u043d (C18)<\/td>4.7<\/td>\u041c\u0430\u0441\u043b\u043e<\/td>\u041f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0435 \u043a\u0440\u0435\u043c\u044b, \u0443\u043a\u0440\u0430\u0448\u0435\u043d\u0438\u044f \u0434\u043b\u044f \u0442\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432<\/td><\/tr>
\u0420\u0430\u0437\u043c\u0430\u0445 80<\/td>\u0421\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u0430\u043d \u043c\u043e\u043d\u043e\u043e\u043b\u0435\u0430\u0442<\/td>\u041e\u043b\u0435\u0438\u043d\u043e\u0432\u0430\u044f \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u0430 (C18:1)<\/td>4.3<\/td>\u041c\u0430\u0441\u043b\u043e<\/td>\u041a\u043e\u0441\u043c\u0435\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u043a\u0440\u0435\u043c\u044b, \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0438\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0441\u043c\u0430\u0437\u043a\u0438<\/td><\/tr>
\u041f\u043e\u0434\u0440\u043e\u0441\u0442\u043e\u043a 20 \u043b\u0435\u0442<\/td>\u041f\u043e\u043b\u0438\u0441\u043e\u0440\u0431\u0430\u0442 20<\/td>\u041b\u0430\u0432\u0440 (C12)<\/td>16.7<\/td>\u0412\u043e\u0434\u0430<\/td>\u042d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0441\u0438\u0438 \u0442\u0438\u043f\u0430 \u043c\u0430\u0441\u043b\u043e\/\u0432\u043e\u0434\u0430, \u0441\u043e\u043b\u044e\u0431\u0438\u043b\u0438\u0437\u0430\u0442\u043e\u0440 \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0437\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432<\/td><\/tr>
\u041f\u043e\u0434\u0440\u043e\u0441\u0442\u043e\u043a 60 \u043b\u0435\u0442<\/td>\u041f\u043e\u043b\u0438\u0441\u043e\u0440\u0431\u0430\u0442 60<\/td>\u0421\u0442\u0435\u0430\u0440\u0438\u043d (C18)<\/td>14.9<\/td>\u0412\u043e\u0434\u0430<\/td>\u0412\u044b\u043f\u0435\u0447\u043a\u0430, \u0432\u0437\u0431\u0438\u0442\u044b\u0435 \u0441\u043b\u0438\u0432\u043a\u0438<\/td><\/tr>
\u041f\u043e\u0434\u0440\u043e\u0441\u0442\u043e\u043a 80<\/td>\u041f\u043e\u043b\u0438\u0441\u043e\u0440\u0431\u0430\u0442 80<\/td>\u041e\u043b\u0435\u0438\u043d\u043e\u0432\u0430\u044f \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u0430 (C18:1)<\/td>15.0<\/td>\u0412\u043e\u0434\u0430<\/td>\u041c\u043e\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u043e\u0435, \u0440\u0430\u0441\u0442\u0432\u043e\u0440\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0432\u0438\u0442\u0430\u043c\u0438\u043d\u043e\u0432<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

\u0421\u0438\u043d\u0435\u0440\u0433\u0435\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0439 \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442: \u0441\u043e\u0432\u043c\u0435\u0441\u0442\u043d\u043e\u0435 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0435\u0436\u0443\u0442\u043e\u0447\u043d\u044b\u0445 \u0438 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0445\u043e\u0434\u043d\u044b\u0445 \u043e\u0442\u0440\u0435\u0437\u043a\u043e\u0432.<\/h3>\n\n\n\n

\u041d\u0430\u0438\u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u0435 \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\u044b \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f \u0447\u0430\u0441\u0442\u043e \u0432\u043a\u043b\u044e\u0447\u0430\u044e\u0442 \u0441\u043c\u0435\u0448\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043b\u0438\u043f\u043e\u0444\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e Span \u0441 \u0433\u0438\u0434\u0440\u043e\u0444\u0438\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c Tween. \u042d\u0442\u0430 \u043a\u043e\u043c\u0431\u0438\u043d\u0430\u0446\u0438\u044f \u043f\u043e\u0437\u0432\u043e\u043b\u044f\u0435\u0442 \u0440\u0430\u0437\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u0447\u0438\u043a\u0443 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440 \u0442\u043e\u0447\u043d\u043e \u043d\u0430\u0441\u0442\u0440\u043e\u0438\u0442\u044c \u043e\u0431\u0449\u0435\u0435 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 HLB \u0432 \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0438\u0438 \u0441 \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u0435\u043c\u044b\u043c \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435\u043c HLB \u043c\u0430\u0441\u043b\u044f\u043d\u043e\u0439 \u0444\u0430\u0437\u044b, \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u0432\u0430\u044f \u043f\u043b\u043e\u0442\u043d\u043e \u0443\u043f\u0430\u043a\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u0443\u044e, \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u0443\u044e \u043c\u0435\u0436\u0444\u0430\u0437\u043d\u0443\u044e \u043f\u043b\u0435\u043d\u043a\u0443. \u041d\u0430\u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u0440, \u0441\u043c\u0435\u0441\u044c Span 60 (HLB 4,7) \u0438 Tween 60 (HLB 14,9) \u043f\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0430\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442 \u0441\u043e\u0431\u043e\u0439 \u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0443\u044e, \u043d\u0430\u0434\u0435\u0436\u043d\u0443\u044e \u043f\u0430\u0440\u0443 \u0434\u043b\u044f \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u0438\u0437\u0430\u0446\u0438\u0438 \u043b\u043e\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 \u0442\u0438\u043f\u0430 \u00ab\u043c\u0430\u0441\u043b\u043e \u0432 \u0432\u043e\u0434\u0435\u00bb \u0438 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0441\u0438\u0439, \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u044f \u043f\u0440\u0435\u0432\u043e\u0441\u0445\u043e\u0434\u043d\u0443\u044e \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043f\u0440\u043e\u0442\u0438\u0432 \u043a\u043e\u0430\u043b\u0435\u0441\u0446\u0435\u043d\u0446\u0438\u0438 \u0438 \u0440\u0430\u0441\u0441\u043b\u043e\u0435\u043d\u0438\u044f \u043f\u043e \u0441\u0440\u0430\u0432\u043d\u0435\u043d\u0438\u044e \u0441 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435\u043c \u043a\u0430\u0436\u0434\u043e\u0433\u043e \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435\u043d\u0442\u0430 \u043f\u043e \u043e\u0442\u0434\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438.<\/p>\n\n\n\n

\n

\ud83d\udcda \u041d\u0443\u0436\u043d\u0430 \u043e\u0431\u0449\u0430\u044f \u043a\u0430\u0440\u0442\u0438\u043d\u0430?<\/h3>\n

\u0412\u044b \u0447\u0438\u0442\u0430\u0435\u0442\u0435 \u043f\u043e\u0434\u0440\u043e\u0431\u043d\u0443\u044e \u0433\u043b\u0430\u0432\u0443 \u043f\u043e \u043a\u043e\u043d\u043a\u0440\u0435\u0442\u043d\u043e\u0439 \u0442\u0435\u043c\u0435. \u0427\u0442\u043e\u0431\u044b \u043f\u043e\u043b\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e \u043f\u043e\u043d\u044f\u0442\u044c \u0445\u0438\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432, \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441 \u0438 \u0432\u0435\u0441\u044c \u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0440 \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f \u0441\u0435\u0440\u0438\u0438 Span, \u043e\u0437\u043d\u0430\u043a\u043e\u043c\u044c\u0442\u0435\u0441\u044c \u0441 \u043d\u0430\u0448\u0438\u043c \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u044b\u043c \u0440\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e\u043c.<\/p>\n


\n\u041f\u0440\u043e\u0447\u0438\u0442\u0430\u0439\u0442\u0435 \u043f\u043e\u0434\u0440\u043e\u0431\u043d\u043e\u0435 \u0440\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e \u043f\u043e \u0441\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u044b\u043c \u044d\u0444\u0438\u0440\u0430\u043c \u2192
\n<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\u0421\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u044b\u0435 \u044d\u0444\u0438\u0440\u044b \u043f\u0440\u043e\u0442\u0438\u0432 \u043c\u043e\u043d\u043e\u0441\u0442\u0435\u0430\u0440\u0430\u0442\u0430 \u0433\u043b\u0438\u0446\u0435\u0440\u0438\u043d\u0430 (\u0413\u041c\u0421)<\/h2>\n\n\n\n

\u041f\u0440\u0438 \u0440\u0430\u0441\u0441\u043c\u043e\u0442\u0440\u0435\u043d\u0438\u0438 \u0441\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u044b\u0439 \u044d\u0444\u0438\u0440 \u043f\u0440\u043e\u0442\u0438\u0432 \u043c\u043e\u043d\u043e\u0441\u0442\u0435\u0430\u0440\u0430\u0442\u0430 \u0433\u043b\u0438\u0446\u0435\u0440\u0438\u043d\u0430<\/strong>, \u041e\u0431\u0430 \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430 \u044f\u0432\u043b\u044f\u044e\u0442\u0441\u044f \u0432\u0430\u0436\u043d\u044b\u043c\u0438 \u043b\u0438\u043f\u043e\u0444\u0438\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0441\u043e\u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u0430\u043c\u0438 \u0441 \u043d\u0438\u0437\u043a\u0438\u043c HLB, \u043d\u043e \u0438\u0445 \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0444\u0438\u043b\u0438 \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f.<\/p>\n\n\n\n

\u0421\u0440\u0430\u0432\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0441\u043e\u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0438\u0445 \u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432 \u0438 \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u044b<\/h3>\n\n\n\n

\u0413\u041c\u0421 (\u0433\u043b\u0438\u0446\u0435\u0440\u0438\u043d-\u043c\u043e\u043d\u043e\u0441\u0442\u0435\u0430\u0440\u0430\u0442), \u0441\u043b\u043e\u0436\u043d\u044b\u0439 \u044d\u0444\u0438\u0440 \u0433\u043b\u0438\u0446\u0435\u0440\u0438\u043d\u0430 \u0438 \u0441\u0442\u0435\u0430\u0440\u0438\u043d\u043e\u0432\u043e\u0439 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u044b, \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u044b\u043c \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u043c \u0434\u043b\u044f \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c \u00ab\u0432\u043e\u0434\u0430 \u0432 \u043c\u0430\u0441\u043b\u0435\u00bb, \u043d\u043e \u043d\u0430\u0438\u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0438\u0437\u0432\u0435\u0441\u0442\u0435\u043d \u043a\u0430\u043a \u0432\u0442\u043e\u0440\u0438\u0447\u043d\u044b\u0439 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440 \u0438 \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u0438\u0437\u0430\u0442\u043e\u0440 \u0432 \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430\u0445 \u00ab\u043c\u0430\u0441\u043b\u043e \u0432 \u0432\u043e\u0434\u0435\u00bb, \u0433\u0434\u0435 \u043e\u043d \u043f\u043e\u0432\u044b\u0448\u0430\u0435\u0442 \u0432\u044f\u0437\u043a\u043e\u0441\u0442\u044c \u0438 \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u0435\u0442 \u043f\u0435\u0440\u043b\u0430\u043c\u0443\u0442\u0440\u043e\u0432\u044b\u0439 \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442. \u0421\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u0430\u043d-\u043c\u043e\u043d\u043e\u0441\u0442\u0435\u0430\u0440\u0430\u0442 (Span 60), \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u044f\u0432\u043b\u044f\u044f\u0441\u044c \u0441\u043e\u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u043c, \u0447\u0430\u0441\u0442\u043e \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0438\u043d\u044b\u0435 \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u043d\u044b\u0435 \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430 \u2014 \u043c\u0435\u043d\u0435\u0435 \u043f\u0435\u0440\u043b\u0430\u043c\u0443\u0442\u0440\u043e\u0432\u044b\u0435, \u043d\u043e \u0441 \u043f\u0440\u0435\u0432\u043e\u0441\u0445\u043e\u0434\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0430\u044d\u0440\u0430\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0438 \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u0438\u0437\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0438\u043c\u0438 \u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u0430\u043c\u0438 \u0432 \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430\u0445 \u043d\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435 \u0436\u0438\u0440\u043e\u0432. \u0421 \u0442\u043e\u0447\u043a\u0438 \u0437\u0440\u0435\u043d\u0438\u044f \u043e\u0449\u0443\u0449\u0435\u043d\u0438\u044f \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0436\u0435, \u0413\u041c\u0421 \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u043f\u0440\u0438\u0434\u0430\u0432\u0430\u0442\u044c \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u043d\u0430\u0441\u044b\u0449\u0435\u043d\u043d\u0443\u044e, \u0438\u043d\u043e\u0433\u0434\u0430 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0442\u044f\u0436\u0435\u043b\u0443\u044e \u043a\u043e\u043d\u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043d\u0446\u0438\u044e, \u0432 \u0442\u043e \u0432\u0440\u0435\u043c\u044f \u043a\u0430\u043a \u0441\u043b\u043e\u0436\u043d\u044b\u0435 \u044d\u0444\u0438\u0440\u044b \u0441\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u0430\u043d\u0430 \u043c\u043e\u0433\u0443\u0442 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0442\u044c \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u043b\u0435\u0433\u043a\u043e\u0435, \u043c\u0435\u043d\u0435\u0435 \u0436\u0438\u0440\u043d\u043e\u0435 \u043f\u043e\u0441\u043b\u0435\u0432\u043a\u0443\u0441\u0438\u0435.<\/p>\n\n\n\n

\u041f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0432 \u043a\u0440\u0435\u043c\u0430\u0445 \u0438 \u043b\u043e\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430\u0445<\/h3>\n\n\n\n

\u0412 \u043a\u043e\u0441\u043c\u0435\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043a\u0440\u0435\u043c\u0430\u0445 \u0413\u041c\u0421 \u0447\u0430\u0441\u0442\u043e \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u0434\u043b\u044f \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u0438\u0437\u0430\u0446\u0438\u0438 \u0438 \u043f\u0440\u0438\u0434\u0430\u043d\u0438\u044f \u0433\u0443\u0441\u0442\u043e\u0442\u044b \u043b\u043e\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430\u043c \u0442\u0438\u043f\u0430 \u00ab\u043c\u0430\u0441\u043b\u043e \u0432 \u0432\u043e\u0434\u0435\u00bb. \u0412 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0413\u041c\u0421 \u0438\u0433\u0440\u0430\u0435\u0442 \u043a\u043b\u044e\u0447\u0435\u0432\u0443\u044e \u0440\u043e\u043b\u044c \u0432 \u043d\u0430\u0441\u044b\u0449\u0435\u043d\u0438\u0438 \u0432\u043e\u0437\u0434\u0443\u0445\u043e\u043c \u0438 \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u0438\u0437\u0430\u0446\u0438\u0438 \u0432\u0437\u0431\u0438\u0442\u044b\u0445 \u0441\u043b\u0438\u0432\u043e\u043a, \u0430 \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u0432 \u0443\u0432\u0435\u043b\u0438\u0447\u0435\u043d\u0438\u0438 \u043e\u0431\u044a\u0435\u043c\u0430 \u0445\u043b\u0435\u0431\u0430. \u0421\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u044b\u0435 \u044d\u0444\u0438\u0440\u044b, \u0442\u0430\u043a\u0438\u0435 \u043a\u0430\u043a Span 60, \u043d\u0430\u0445\u043e\u0434\u044f\u0442 \u043f\u0430\u0440\u0430\u043b\u043b\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0432 \u0433\u043b\u0430\u0437\u0443\u0440\u0438 \u0438 \u043f\u043e\u0441\u044b\u043f\u043a\u0430\u0445 \u0434\u043b\u044f \u0442\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432 \u0434\u043b\u044f \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u0438\u0437\u0430\u0446\u0438\u0438, \u043d\u043e \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u043e\u0442\u043b\u0438\u0447\u043d\u043e \u0437\u0430\u0440\u0435\u043a\u043e\u043c\u0435\u043d\u0434\u043e\u0432\u0430\u043b\u0438 \u0441\u0435\u0431\u044f \u0432 \u043a\u043e\u0441\u043c\u0435\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043a\u0440\u0435\u043c\u0430\u0445 \u0442\u0438\u043f\u0430 \u00ab\u0432\u043e\u0434\u0430 \u0432 \u043c\u0430\u0441\u043b\u0435\u00bb \u0438 \u0432 \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432 \u0434\u043b\u044f \u0431\u0435\u0437\u0432\u043e\u0434\u043d\u044b\u0445 \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c, \u0442\u0430\u043a\u0438\u0445 \u043a\u0430\u043a \u043f\u043e\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0432\u043e\u0441\u043a\u0438, \u0433\u0434\u0435 \u0413\u041c\u0421 \u043c\u0435\u043d\u0435\u0435 \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0435\u043d.<\/p>\n\n\n\n

\u0421\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u044b\u0435 \u044d\u0444\u0438\u0440\u044b \u043f\u0440\u043e\u0442\u0438\u0432 \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u043e\u0437\u043d\u044b\u0445 \u044d\u0444\u0438\u0440\u043e\u0432 (\u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u043d\u044b\u0445 \u044d\u0444\u0438\u0440\u043e\u0432)<\/h2>\n\n\n\n

\u041e\u043d \u044d\u0444\u0438\u0440 \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u043e\u0437\u044b \u043f\u0440\u043e\u0442\u0438\u0432 \u044d\u0444\u0438\u0440\u0430 \u0441\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u0430\u043d\u0430<\/strong> \u0414\u0438\u0441\u043a\u0443\u0441\u0441\u0438\u044f \u0441\u043e\u0441\u0440\u0435\u0434\u043e\u0442\u043e\u0447\u0435\u043d\u0430 \u043d\u0430 \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u043c \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u0438, \u043c\u044f\u0433\u043a\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0438 \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438. \u042d\u0444\u0438\u0440\u044b \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u043e\u0437\u044b \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0430\u044e\u0442 \u0438\u0437 \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430 \u0438 \u0436\u0438\u0440\u043d\u044b\u0445 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442, \u0447\u0442\u043e \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0438\u043c \u043f\u0440\u0438\u0432\u043b\u0435\u043a\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0441 \u0442\u043e\u0447\u043a\u0438 \u0437\u0440\u0435\u043d\u0438\u044f \u201c\u043d\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e\u201d \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0430 \u0438 \u0438\u0441\u043a\u043b\u044e\u0447\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u0443\u044e \u043c\u044f\u0433\u043a\u043e\u0441\u0442\u044c, \u0434\u0435\u043b\u0430\u044f \u0438\u0445 \u0438\u0434\u0435\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0434\u043b\u044f \u0441\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0432, \u043f\u0440\u0435\u0434\u043d\u0430\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0434\u043b\u044f \u0447\u0443\u0432\u0441\u0442\u0432\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043a\u043e\u0436\u0438, \u0438 \u0434\u0435\u0442\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f.<\/p>\n\n\n\n

\u0410\u043d\u0430\u043b\u0438\u0437 \u043d\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f, \u043c\u044f\u0433\u043a\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0438 \u043e\u0449\u0443\u0449\u0435\u043d\u0438\u0439 \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0436\u0435.<\/h3>\n\n\n\n

\u042d\u0444\u0438\u0440\u044b \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u043e\u0437\u044b \u0447\u0430\u0441\u0442\u043e \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u044e\u0442\u0441\u044f \u0432 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430\u0445 \u0441 \u201c\u0447\u0438\u0441\u0442\u043e\u0439 \u044d\u0442\u0438\u043a\u0435\u0442\u043a\u043e\u0439\u201d \u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u044f \u0441\u0432\u043e\u0435\u043c\u0443 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u043c\u0443 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044e. \u041e\u043d\u0438 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442 \u043e\u0447\u0435\u043d\u044c \u043c\u044f\u0433\u043a\u043e\u0435 \u0438 \u0433\u043b\u0430\u0434\u043a\u043e\u0435 \u043e\u0449\u0443\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0436\u0435 \u0438 \u043d\u0435 \u0432\u044b\u0437\u044b\u0432\u0430\u044e\u0442 \u0440\u0430\u0437\u0434\u0440\u0430\u0436\u0435\u043d\u0438\u044f. \u042d\u0444\u0438\u0440\u044b \u0441\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u0430\u043d\u0430, \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0438\u0437 \u043d\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u0438\u0441\u0442\u043e\u0447\u043d\u0438\u043a\u043e\u0432 (\u0441\u0430\u0445\u0430\u0440 \u0438 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u043c\u0430\u0441\u043b\u0430), \u043f\u043e\u0434\u0432\u0435\u0440\u0433\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f \u0441\u0442\u0430\u0434\u0438\u0438 \u0434\u0435\u0433\u0438\u0434\u0440\u0430\u0442\u0430\u0446\u0438\u0438 \u0441 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435\u043c \u0441\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u043a\u043e\u043b\u044c\u0446\u0430. \u0424\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e \u044d\u0444\u0438\u0440\u044b \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u043e\u0437\u044b \u043f\u0440\u0435\u0434\u043b\u0430\u0433\u0430\u044e\u0442 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0448\u0438\u0440\u043e\u043a\u0438\u0439 \u0434\u0438\u0430\u043f\u0430\u0437\u043e\u043d \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0439 HLB (\u043e\u0442 1 \u0434\u043e 16) \u043f\u0440\u0438 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0438 \u043e\u0434\u043d\u043e\u0439 \u0431\u0430\u0437\u043e\u0432\u043e\u0439 \u0445\u0438\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0439 \u0441\u0442\u0440\u0443\u043a\u0442\u0443\u0440\u044b, \u0447\u0442\u043e \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0443\u044e \u0433\u0438\u0431\u043a\u043e\u0441\u0442\u044c. \u041e\u0434\u043d\u0430\u043a\u043e \u044d\u0444\u0438\u0440\u044b \u0441\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u0430\u043d\u0430, \u043a\u0430\u043a \u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u043e, \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u044d\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438 \u0432\u044b\u0433\u043e\u0434\u043d\u044b \u0434\u043b\u044f \u043a\u0440\u0443\u043f\u043d\u043e\u043c\u0430\u0441\u0448\u0442\u0430\u0431\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f \u0438 \u0434\u0435\u043c\u043e\u043d\u0441\u0442\u0440\u0438\u0440\u0443\u044e\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0432\u0435\u0440\u0435\u043d\u043d\u0443\u044e, \u043d\u0430\u0434\u0435\u0436\u043d\u0443\u044e \u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u0443 \u0432 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441\u0430\u0445 \u0441 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u043c \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435\u043c \u0436\u0438\u0440\u043e\u0432 \u0438 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u043c\u0438 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u043c\u0438.<\/p>\n\n\n\n

\n

\u041f\u0440\u0438\u043c\u0435\u0447\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0440\u0435\u0433\u0443\u043b\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0438\u0445 \u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u043e\u0432:<\/strong> \u042d\u0444\u0438\u0440\u044b \u0441\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u0430\u043d\u0430, \u0442\u0430\u043a\u0438\u0435 \u043a\u0430\u043a \u043c\u043e\u043d\u043e\u0441\u0442\u0435\u0430\u0440\u0430\u0442 \u0441\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u0430\u043d\u0430 (E491) \u0438 \u0442\u0440\u0438\u0441\u0442\u0435\u0430\u0440\u0430\u0442 \u0441\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u0430\u043d\u0430 (E492), \u0438\u043c\u0435\u044e\u0442 \u0441\u0442\u0430\u0442\u0443\u0441 GRAS (\u043e\u0431\u0449\u0435\u043f\u0440\u0438\u0437\u043d\u0430\u043d\u043d\u043e \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u044b\u0435) \u043f\u043e \u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u0438 FDA \u0438 \u043e\u0434\u043e\u0431\u0440\u0435\u043d\u044b \u0415\u0421 \u0434\u043b\u044f \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0432 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430\u0445. \u041f\u043e\u043b\u0438\u0441\u043e\u0440\u0431\u0430\u0442\u044b (E432-E436) \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u0448\u0438\u0440\u043e\u043a\u043e \u043e\u0434\u043e\u0431\u0440\u0435\u043d\u044b. \u0412\u0441\u0435\u0433\u0434\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0432\u0435\u0440\u044f\u0439\u0442\u0435 \u043c\u0435\u0441\u0442\u043d\u044b\u0435 \u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u0430 \u0434\u043b\u044f \u0432\u0430\u0448\u0435\u0433\u043e \u043a\u043e\u043d\u043a\u0440\u0435\u0442\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f \u0438 \u0434\u043e\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0438.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

\u0412\u044b\u0431\u043e\u0440 \u043f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u044f\u0449\u0435\u0433\u043e \u043d\u0435\u0438\u043e\u043d\u043e\u0433\u0435\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u043e\u0441\u0442\u043d\u043e-\u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0433\u043e \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0434\u043b\u044f \u0432\u0430\u0448\u0435\u0439 \u0444\u043e\u0440\u043c\u0443\u043b\u044b<\/h2>\n\n\n\n

\u042d\u0442\u043e\u0442 \u043d\u0435\u0438\u043e\u043d\u043e\u0433\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440<\/a> \u0441\u0440\u0430\u0432\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435<\/strong> \u041f\u043e\u0434\u0447\u0435\u0440\u043a\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f, \u0447\u0442\u043e \u043e\u0442\u0431\u043e\u0440 \u2014 \u044d\u0442\u043e \u043c\u043d\u043e\u0433\u043e\u0444\u0430\u043a\u0442\u043e\u0440\u043d\u043e\u0435 \u0443\u0440\u0430\u0432\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435, \u0443\u0447\u0438\u0442\u044b\u0432\u0430\u044e\u0449\u0435\u0435 \u0445\u0438\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u0430, \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0438 \u044d\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0444\u0430\u043a\u0442\u043e\u0440\u044b.<\/p>\n\n\n\n

\u041f\u043e\u0434\u0431\u043e\u0440 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u0430 \u043f\u043e \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u0435\u043b\u044e HLB \u0432 \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0438\u0438 \u0441 \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f\u043c\u0438 \u043a \u043c\u0430\u0441\u043b\u044f\u043d\u043e\u0439 \u0444\u0430\u0437\u0435.<\/h3>\n\n\n\n

\u041f\u0435\u0440\u0432\u044b\u043c \u0448\u0430\u0433\u043e\u043c \u0432\u0441\u0435\u0433\u0434\u0430 \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043e\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u0435\u043c\u043e\u0433\u043e \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f HLB \u0432\u0430\u0448\u0435\u0439 \u043c\u0430\u0441\u043b\u044f\u043d\u043e\u0439 \u0444\u0430\u0437\u044b. \u0414\u043b\u044f \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0441\u0438\u0438 \u0442\u0438\u043f\u0430 \u00ab\u043c\u0430\u0441\u043b\u043e \u0432 \u0432\u043e\u0434\u0435\u00bb \u043d\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435 \u043c\u0438\u043d\u0435\u0440\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043c\u0430\u0441\u043b\u0430 (\u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u0435\u043c\u043e\u0435 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 HLB ~10-12) \u0438\u0434\u0435\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e \u043f\u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0435\u0442 \u043f\u043e\u043b\u0438\u0441\u043e\u0440\u0431\u0430\u0442 \u0441 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u043c \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435\u043c HLB \u0438\u043b\u0438 \u0435\u0433\u043e \u0441\u043c\u0435\u0441\u044c (\u043d\u0430\u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u0440, Span 80\/Tween 80). \u0414\u043b\u044f \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0441\u0438\u0438 \u0442\u0438\u043f\u0430 \u00ab\u0432\u043e\u0434\u0430 \u0432 \u043c\u0430\u0441\u043b\u0435\u00bb \u0441 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c \u043c\u0430\u0441\u043b\u043e\u043c (\u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u0435\u043c\u043e\u0435 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 HLB ~3-6) \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u044b\u043c \u043a\u0430\u043d\u0434\u0438\u0434\u0430\u0442\u043e\u043c \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u0441\u043b\u043e\u0436\u043d\u044b\u0439 \u044d\u0444\u0438\u0440 \u0441\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u0430\u043d\u0430, \u0442\u0430\u043a\u043e\u0439 \u043a\u0430\u043a Span 80. \u0423\u0447\u0438\u0442\u044b\u0432\u0430\u0439\u0442\u0435 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0432\u043e\u0440\u0438\u043c\u043e\u0441\u0442\u044c: \u043c\u0430\u0441\u043b\u043e\u0440\u0430\u0441\u0442\u0432\u043e\u0440\u0438\u043c\u044b\u0435 Span \u043b\u0435\u0433\u043a\u043e \u0438\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0438\u0440\u0443\u044e\u0442\u0441\u044f \u0432 \u043c\u0430\u0441\u043b\u044f\u043d\u0443\u044e \u0444\u0430\u0437\u0443, \u0442\u043e\u0433\u0434\u0430 \u043a\u0430\u043a \u0432\u043e\u0434\u043e\u0440\u0430\u0441\u0442\u0432\u043e\u0440\u0438\u043c\u044b\u0435 Tween \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u0435\u0442 \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043b\u044f\u0442\u044c \u0432 \u0432\u043e\u0434\u043d\u0443\u044e \u0444\u0430\u0437\u0443.<\/p>\n\n\n\n

\u0410\u043d\u0430\u043b\u0438\u0437 \u0437\u0430\u0442\u0440\u0430\u0442 \u0438 \u0432\u044b\u0433\u043e\u0434 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f<\/h3>\n\n\n\n

\u0414\u043b\u044f \u043a\u0440\u0443\u043f\u043d\u043e\u043c\u0430\u0441\u0448\u0442\u0430\u0431\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f \u0432 \u0430\u0433\u0440\u043e\u0445\u0438\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0439 \u0438\u043b\u0438 \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438, \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440 \u043f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u044f\u0449\u0435\u0433\u043e \u043d\u0435\u0438\u043e\u043d\u043e\u0433\u0435\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u043e\u0441\u0442\u043d\u043e-\u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0433\u043e \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430<\/strong> \u0412 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u0441\u0442\u0435\u043f\u0435\u043d\u0438 \u044d\u0442\u043e \u0441\u0432\u044f\u0437\u0430\u043d\u043e \u0441 \u0441\u0435\u0431\u0435\u0441\u0442\u043e\u0438\u043c\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f. \u0421\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u044b\u0435 \u044d\u0444\u0438\u0440\u044b, \u043a\u0430\u043a \u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u043e, \u0438\u043c\u0435\u044e\u0442 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u043d\u0438\u0437\u043a\u0443\u044e \u0441\u0442\u043e\u0438\u043c\u043e\u0441\u0442\u044c \u0441\u044b\u0440\u044c\u044f, \u0447\u0435\u043c \u043f\u043e\u043b\u0438\u0441\u043e\u0440\u0431\u0430\u0442\u044b \u0438\u043b\u0438 \u044d\u0444\u0438\u0440\u044b \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u043e\u0437\u044b. \u0418\u0445 \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0432 \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435 \u0441\u043c\u0430\u0437\u043e\u0447\u043d\u044b\u0445 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u043e\u0432, \u0430\u043d\u0442\u0438\u0441\u0442\u0430\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0430\u0433\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432 \u0438 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432 \u0432 \u043f\u0435\u0441\u0442\u0438\u0446\u0438\u0434\u043d\u044b\u0445 \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0430\u0445 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0443\u044e \u0446\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c. \u0420\u0435\u0448\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u0441\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u043a \u0442\u043e\u043c\u0443, \u043e\u043f\u0440\u0430\u0432\u0434\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442 \u043b\u0438 \u0430\u0431\u0441\u043e\u043b\u044e\u0442\u043d\u0430\u044f \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0434\u043e\u0440\u043e\u0433\u043e\u0433\u043e \u044d\u0444\u0438\u0440\u0430 \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u043e\u0437\u044b \u0435\u0433\u043e \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0443\u044e \u0446\u0435\u043d\u0443 \u043f\u043e \u0441\u0440\u0430\u0432\u043d\u0435\u043d\u0438\u044e \u0441 \u043d\u0430\u0434\u0435\u0436\u043d\u044b\u043c \u0438 \u044d\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438 \u0432\u044b\u0433\u043e\u0434\u043d\u044b\u043c \u0441\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u044b\u043c \u044d\u0444\u0438\u0440\u043e\u043c \u0434\u043b\u044f \u0434\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a.<\/p>\n\n\n\n

\u0421\u0432\u043e\u0434\u043d\u0430\u044f \u0442\u0430\u0431\u043b\u0438\u0446\u0430: \u0421\u0440\u0430\u0432\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043d\u0435\u0438\u043e\u043d\u043e\u0433\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432<\/h2>\n\n\n\n
\u041a\u043b\u0430\u0441\u0441 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432<\/th>\u041f\u0440\u0438\u043c\u0435\u0440 (INCI\/E-\u043d\u043e\u043c\u0435\u0440)<\/th>\u0414\u0438\u0430\u043f\u0430\u0437\u043e\u043d HLB<\/th>\u041a\u043b\u044e\u0447\u0435\u0432\u044b\u0435 \u043f\u0440\u0435\u0438\u043c\u0443\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430<\/th>\u0418\u0434\u0435\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e \u043f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442 \u0434\u043b\u044f<\/th>\u0421\u043e\u043e\u0431\u0440\u0430\u0436\u0435\u043d\u0438\u044f \u0441\u0442\u043e\u0438\u043c\u043e\u0441\u0442\u0438<\/th><\/tr><\/thead>
\u0421\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u044b\u0435 \u044d\u0444\u0438\u0440\u044b (Spans)<\/strong><\/td>\u041e\u043b\u0435\u0430\u0442 \u0441\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u0430\u043d\u0430 (E494)<\/td>1.8 \u2013 8.6<\/td>\u041c\u0430\u0441\u043b\u043e\u0440\u0430\u0441\u0442\u0432\u043e\u0440\u0438\u043c\u044b\u0439, \u043e\u0442\u043b\u0438\u0447\u043d\u044b\u0439 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440 \u0442\u0438\u043f\u0430 "\u0432\u043e\u0434\u0430 \u0432 \u043c\u0430\u0441\u043b\u0435", \u043e\u0431\u043b\u0430\u0434\u0430\u0435\u0442 \u0445\u043e\u0440\u043e\u0448\u0435\u0439 \u0442\u0435\u0440\u043c\u043e\u0441\u0442\u043e\u0439\u043a\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e \u0438 \u044d\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c\u0438\u0447\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e.<\/td>\u041a\u0440\u0435\u043c\u044b \u0431\u0435\u0437 \u0432\u043e\u0434\u044b, \u043a\u0440\u0435\u043c\u044b \u0434\u043b\u044f \u0443\u043a\u0440\u0430\u0448\u0435\u043d\u0438\u044f \u0442\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432, \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0438\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0441\u043c\u0430\u0437\u043a\u0438, \u0441\u043e\u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u044b.<\/td>\u041d\u0438\u0437\u043a\u0438\u0439 \u0434\u043e \u0441\u0440\u0435\u0434\u043d\u0435\u0433\u043e<\/td><\/tr>
\u041f\u043e\u043b\u0438\u0441\u043e\u0440\u0431\u0430\u0442\u044b (\u0422\u0432\u0438\u043d\u044b)<\/strong><\/td>\u041f\u043e\u043b\u0438\u0441\u043e\u0440\u0431\u0430\u0442 80 (E433)<\/td>14.9 \u2013 16.7<\/td>\u0412\u043e\u0434\u043e\u0440\u0430\u0441\u0442\u0432\u043e\u0440\u0438\u043c\u044b\u0435, \u043c\u043e\u0449\u043d\u044b\u0435 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u044b \u0442\u0438\u043f\u0430 \u00ab\u043c\u0430\u0441\u043b\u043e \u0432 \u0432\u043e\u0434\u0435\u00bb, \u043f\u0440\u0435\u0432\u043e\u0441\u0445\u043e\u0434\u043d\u044b\u0435 \u0441\u043e\u043b\u044e\u0431\u0438\u043b\u0438\u0437\u0430\u0442\u043e\u0440\u044b.<\/td>\u042d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0441\u0438\u0438 \u0434\u043b\u044f \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043a\u043e\u0432, \u0440\u0430\u0441\u0442\u0432\u043e\u0440\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0432\u0438\u0442\u0430\u043c\u0438\u043d\u043e\u0432, \u043b\u0435\u0433\u043a\u0438\u0435 \u043b\u043e\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b \u0442\u0438\u043f\u0430 \u00ab\u043c\u0430\u0441\u043b\u043e \u0432 \u0432\u043e\u0434\u0435\u00bb.<\/td>\u0421\u0435\u0440\u0435\u0434\u0438\u043d\u0430<\/td><\/tr>
\u041c\u043e\u043d\u043e\u0441\u0442\u0435\u0430\u0440\u0430\u0442 \u0433\u043b\u0438\u0446\u0435\u0440\u0438\u043d\u0430 (\u0413\u041c\u0421)<\/strong><\/td>\u0433\u043b\u0438\u0446\u0435\u0440\u0438\u043b\u0441\u0442\u0435\u0430\u0440\u0430\u0442<\/td>3,5 \u2013 4,5<\/td>\u0423\u0441\u0438\u043b\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c \u0432\u044f\u0437\u043a\u043e\u0441\u0442\u0438, \u043f\u0435\u0440\u043b\u0430\u043c\u0443\u0442\u0440\u043e\u0432\u044b\u0439 \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442, \u0445\u043e\u0440\u043e\u0448\u0438\u0439 \u0432\u0442\u043e\u0440\u0438\u0447\u043d\u044b\u0439 \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u0438\u0437\u0430\u0442\u043e\u0440.<\/td>\u041f\u0435\u0440\u043b\u0430\u043c\u0443\u0442\u0440\u043e\u0432\u044b\u0435 \u0448\u0430\u043c\u043f\u0443\u043d\u0438, \u0432\u0437\u0431\u0438\u0442\u044b\u0435 \u0441\u043b\u0438\u0432\u043a\u0438, \u0441\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0434\u043b\u044f \u0441\u043c\u044f\u0433\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f \u0445\u043b\u0435\u0431\u0430.<\/td>\u041d\u0438\u0437\u043a\u0438\u0439<\/td><\/tr>
\u042d\u0444\u0438\u0440\u044b \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u043e\u0437\u044b<\/strong><\/td>\u041f\u0430\u043b\u044c\u043c\u0438\u0442\u0430\u0442 \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u043e\u0437\u044b<\/td>1 \u2013 16<\/td>\u041d\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f, \u043e\u0447\u0435\u043d\u044c \u043c\u044f\u0433\u043a\u0438\u0439, \u0448\u0438\u0440\u043e\u043a\u0438\u0439 \u0434\u0438\u0430\u043f\u0430\u0437\u043e\u043d HLB, \u0447\u0438\u0441\u0442\u044b\u0439 \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432.<\/td>\u0414\u0435\u0442\u0441\u043a\u043e\u0435 \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u0435, \u0443\u0445\u043e\u0434 \u0437\u0430 \u0447\u0443\u0432\u0441\u0442\u0432\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043a\u043e\u0436\u0435\u0439, \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u0435 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b.<\/td>\u0412\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u0439<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

\u0412 \u0437\u0430\u043a\u043b\u044e\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435, \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440 \u043c\u0435\u0436\u0434\u0443 \u0441\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u044b\u0435 \u044d\u0444\u0438\u0440\u044b \u043f\u0440\u043e\u0442\u0438\u0432 \u043f\u043e\u043b\u0438\u0441\u043e\u0440\u0431\u0430\u0442\u043e\u0432<\/strong>, \u0418\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 GMS, \u0438\u043b\u0438 \u0441\u043b\u043e\u0436\u043d\u044b\u0445 \u044d\u0444\u0438\u0440\u043e\u0432 \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u043e\u0437\u044b, \u043d\u0435 \u043e\u0437\u043d\u0430\u0447\u0430\u0435\u0442 \u043f\u043e\u0438\u0441\u043a \u0443\u043d\u0438\u0432\u0435\u0440\u0441\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u201c\u043b\u0443\u0447\u0448\u0435\u0433\u043e\u201d \u0432\u0430\u0440\u0438\u0430\u043d\u0442\u0430, \u0430 \u0441\u043a\u043e\u0440\u0435\u0435 \u043f\u043e\u0438\u0441\u043a \u043e\u043f\u0442\u0438\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0438\u043d\u0441\u0442\u0440\u0443\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430 \u0434\u043b\u044f \u0432\u0430\u0448\u0435\u0439 \u043a\u043e\u043d\u043a\u0440\u0435\u0442\u043d\u043e\u0439 \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u044b. \u041f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u044f\u044f \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043f\u0446\u0438\u044e HLB, \u043f\u043e\u043d\u0438\u043c\u0430\u044f \u0441\u0438\u043d\u0435\u0440\u0433\u0435\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0441\u043c\u0435\u0441\u0438 \u0438 \u0441\u043e\u043f\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043b\u044f\u044f \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0438 \u0441\u0442\u043e\u0438\u043c\u043e\u0441\u0442\u044c, \u0440\u0430\u0437\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u0447\u0438\u043a\u0438 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440 \u043c\u043e\u0433\u0443\u0442 \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u0432\u0430\u0442\u044c \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435, \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u0435 \u0438 \u044d\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c\u0438\u0447\u043d\u044b\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b \u0432 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0439, \u043a\u043e\u0441\u043c\u0435\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0439 \u0438 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0442\u0440\u0430\u0441\u043b\u044f\u0445.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u0421\u0440\u0430\u0432\u043d\u0438\u0442\u0435 \u0441\u043b\u043e\u0436\u043d\u044b\u0435 \u044d\u0444\u0438\u0440\u044b \u0441\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u0430\u043d\u0430 (\u0441\u043f\u0430\u043d\u044b) \u0438 \u043f\u043e\u043b\u0438\u0441\u043e\u0440\u0431\u0430\u0442\u044b (\u0442\u0432\u0438\u043d\u044b). \u0423\u0437\u043d\u0430\u0439\u0442\u0435 \u043e \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f\u0445 HLB, \u0445\u0438\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0441\u0442\u0440\u0443\u043a\u0442\u0443\u0440\u0430\u0445 \u0438 \u0441\u0438\u043d\u0435\u0440\u0433\u0435\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u043c \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u0435 \u0432 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u0438 \u043a\u043e\u0441\u043c\u0435\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0444\u043e\u0440\u043c\u0443\u043b\u0430\u0445.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":22028,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[130],"tags":[141,137,144,136],"class_list":["post-22029","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-emulsifier-comparisons","tag-hlb-value","tag-sorbitan-esters","tag-surfactant-chemistry","tag-tween-emulsifiers","category-130","description-off"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodemul.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22029","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodemul.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodemul.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodemul.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodemul.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22029"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/foodemul.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22029\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22229,"href":"https:\/\/foodemul.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22029\/revisions\/22229"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodemul.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22028"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodemul.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22029"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodemul.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22029"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodemul.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22029"}],"curies":[{"name":"WP","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}