{"id":23138,"date":"2026-05-16T03:33:29","date_gmt":"2026-05-16T03:33:29","guid":{"rendered":"https:\/\/foodemul.com\/?p=23138"},"modified":"2026-05-16T03:33:29","modified_gmt":"2026-05-16T03:33:29","slug":"%d0%bf%d0%be%d0%bb%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%ba%d0%be%d0%b2%d0%be%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%be-%d0%bf%d0%be-%d1%81%d1%82%d1%80%d0%b0%d1%82%d0%b5%d0%b3%d0%b8%d1%8f%d0%bc-%d0%b8%d1%81%d0%bf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodemul.com\/ru\/plant-based-emulsifier-strategies-complete-guide\/","title":{"rendered":"\u0421\u0442\u0440\u0430\u0442\u0435\u0433\u0438\u0438 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432 \u043d\u0430 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435: Span &amp; Tween \u0434\u043b\u044f \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440."},"content":{"rendered":"<p><strong>\u041f\u0440\u0438\u043c\u0435\u0440\u043d\u043e\u0435 \u0432\u0440\u0435\u043c\u044f \u0447\u0442\u0435\u043d\u0438\u044f:<\/strong> 11 \u043c\u0438\u043d\u0443\u0442<\/p>\n<hr>\n<p><strong>\u0412 \u044d\u0442\u043e\u043c \u0440\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\u041f\u043e\u0447\u0435\u043c\u0443 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u044b Span \u0438 Tween \u043f\u043e \u0441\u0432\u043e\u0435\u0439 \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u0435 \u0438\u043c\u0435\u044e\u0442 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435 \u2014 \u0441\u044b\u0440\u044c\u0435 \u0434\u043b\u044f \u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0430\u044e\u0442 \u0438\u0437 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043c\u0430\u0441\u0435\u043b.<\/li>\n<li>\u041a\u0430\u043a \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435\u043d\u0442\u044b Span\/Tween \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\u0441\u0442\u0432\u0443\u044e\u0442 \u043f\u043e\u0437\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044e \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u0438 \u043a\u0430\u043a \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u0439, \u0445\u0430\u043b\u044f\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439, \u043a\u043e\u0448\u0435\u0440\u043d\u043e\u0439 \u0438 \u0441 \u00ab\u0447\u0438\u0441\u0442\u043e\u0439 \u044d\u0442\u0438\u043a\u0435\u0442\u043a\u043e\u0439\u00bb.<\/li>\n<li>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0442\u0435\u0433\u0438\u0438 \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u0430\u043b\u044c\u0442\u0435\u0440\u043d\u0430\u0442\u0438\u0432 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u043c \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430\u043c \u2014 \u043e\u0432\u0441\u044f\u043d\u044b\u0445, \u043c\u0438\u043d\u0434\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445, \u0441\u043e\u0435\u0432\u044b\u0445, \u043a\u043e\u043a\u043e\u0441\u043e\u0432\u044b\u0445.<\/li>\n<li>\u042d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0438\u0435 \u0440\u0435\u0448\u0435\u043d\u0438\u044f \u043d\u0430 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435 \u0434\u043b\u044f \u0445\u043b\u0435\u0431\u043e\u0431\u0443\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u0445 \u0438\u0437\u0434\u0435\u043b\u0438\u0439, \u043c\u0430\u0440\u0433\u0430\u0440\u0438\u043d\u0430 \u0438 \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043a\u043e\u0432.<\/li>\n<li>\u0420\u0435\u0433\u0443\u043b\u044f\u0442\u043e\u0440\u043d\u044b\u0435 \u043f\u0440\u0435\u0438\u043c\u0443\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430 Span\/Tween \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f \u0434\u043b\u044f \u0432\u044b\u0445\u043e\u0434\u0430 \u043d\u0430 \u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u043e\u0439 \u0440\u044b\u043d\u043e\u043a<\/li>\n<li>\u0420\u0435\u043a\u043e\u043c\u0435\u043d\u0434\u0430\u0446\u0438\u0438 \u043f\u043e \u0434\u043e\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0435 \u0438 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0430\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u044b \u0434\u043b\u044f \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c \u043d\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432.<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<h2 id=\"1-span-and-tween-are-plant-derived-emulsifiers\">1. Span \u0438 Tween \u2014 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u044b \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f.<\/h2>\n<p>\u041d\u0430\u0438\u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0432\u0430\u0436\u043d\u044b\u0439 \u0444\u0430\u043a\u0442 \u043e \u0441\u043b\u043e\u0436\u043d\u044b\u0445 \u044d\u0444\u0438\u0440\u0430\u0445 \u0441\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u0430\u043d\u0430 (Span) \u0438 \u043f\u043e\u043b\u0438\u0441\u043e\u0440\u0431\u0430\u0442\u0430\u0445 (Tween) \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f \u043d\u0430 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435: <strong>\u041e\u043d\u0438 \u043f\u043e \u0441\u0432\u043e\u0435\u0439 \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u0435 \u044f\u0432\u043b\u044f\u044e\u0442\u0441\u044f \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u0430\u043c\u0438 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f.<\/strong> \u042d\u0442\u043e \u043d\u0435 \u043d\u043e\u0432\u0430\u044f \u201c\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u044f \u043d\u0430 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435\u201d \u2014 \u0442\u0430\u043a \u0438\u0445 \u0432\u0441\u0435\u0433\u0434\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u043b\u0438.<\/p>\n<h3 id=\"11-raw-material-origin\">1.1 \u041f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0441\u044b\u0440\u044c\u044f<\/h3>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>\u0421\u044b\u0440\u044c\u0435<\/th>\n<th>\u0418\u0441\u0442\u043e\u0447\u043d\u0438\u043a<\/th>\n<th>\u041f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>\u0421\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u043e\u043b<\/strong><\/td>\n<td>\u0413\u0438\u0434\u0440\u043e\u0433\u0435\u043d\u0438\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u0430\u044f \u0433\u043b\u044e\u043a\u043e\u0437\u0430 \u0438\u0437 \u043a\u0443\u043a\u0443\u0440\u0443\u0437\u043d\u043e\u0433\u043e \u043a\u0440\u0430\u0445\u043c\u0430\u043b\u0430, \u043c\u0430\u043d\u0438\u043e\u043a\u0438 \u0438\u043b\u0438 \u043f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0446\u044b<\/td>\n<td>\u041a\u043e\u043b\u044c\u0446\u0435\u0432\u0430\u044f \u0441\u0442\u0440\u0443\u043a\u0442\u0443\u0440\u0430 \u0441\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u0430\u043d\u0430 (\u043a\u0430\u043a Span, \u0442\u0430\u043a \u0438 Tween)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>\u0421\u0442\u0435\u0430\u0440\u0438\u043d\u043e\u0432\u0430\u044f \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u0430 (C18:0)<\/strong><\/td>\n<td>\u041f\u0430\u043b\u044c\u043c\u043e\u0432\u043e\u0435 \u043c\u0430\u0441\u043b\u043e, \u043f\u0430\u043b\u044c\u043c\u043e\u0432\u044b\u0439 \u0441\u0442\u0435\u0430\u0440\u0438\u043d \u0438\u043b\u0438 \u043c\u0430\u0441\u043b\u043e \u0448\u0438<\/td>\n<td>Span 60, Tween 60<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>\u041e\u043b\u0435\u0438\u043d\u043e\u0432\u0430\u044f \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u0430 (\u042118:1)<\/strong><\/td>\n<td>\u043f\u0430\u043b\u044c\u043c\u043e\u0432\u043e\u0435 \u043c\u0430\u0441\u043b\u043e, \u043f\u043e\u0434\u0441\u043e\u043b\u043d\u0435\u0447\u043d\u043e\u0435 \u043c\u0430\u0441\u043b\u043e, \u0441\u043e\u0435\u0432\u043e\u0435 \u043c\u0430\u0441\u043b\u043e<\/td>\n<td>Span 80, PS80<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>\u041b\u0430\u0443\u0440\u0438\u043d\u043e\u0432\u0430\u044f \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u0430 (C12:0)<\/strong><\/td>\n<td>\u043f\u0430\u043b\u044c\u043c\u043e\u044f\u0434\u0440\u043e\u0432\u043e\u0435 \u043c\u0430\u0441\u043b\u043e, \u043a\u043e\u043a\u043e\u0441\u043e\u0432\u043e\u0435 \u043c\u0430\u0441\u043b\u043e<\/td>\n<td>Span 20, Tween 20<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>\u041e\u043a\u0441\u0438\u0434 \u044d\u0442\u0438\u043b\u0435\u043d\u0430<\/strong><\/td>\n<td>\u041f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0435\u043d\u043e \u0438\u0437 \u043d\u0435\u0444\u0442\u0438 (\u0441\u0438\u043d\u0442\u0435\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0430\u044f \u0441\u0442\u0430\u0434\u0438\u044f)<\/td>\n<td>\u0422\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u043f\u043e\u043b\u0438\u0441\u043e\u0440\u0431\u0430\u0442\u044b<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>\u0421\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u044b\u0439 \u043e\u0441\u0442\u043e\u0432 \u0438 \u0436\u0438\u0440\u043d\u044b\u0435 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u044b \u0438\u043c\u0435\u044e\u0442 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435. \u0412 \u0441\u043b\u0443\u0447\u0430\u0435 \u043f\u043e\u043b\u0438\u0441\u043e\u0440\u0431\u0430\u0442\u043e\u0432 \u0441\u0442\u0430\u0434\u0438\u044f \u043f\u043e\u043b\u0438\u043c\u0435\u0440\u0438\u0437\u0430\u0446\u0438\u0438 \u044d\u0442\u0438\u043b\u0435\u043d\u043e\u043a\u0441\u0438\u0434\u0430 \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u0441\u0438\u043d\u0442\u0435\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0439, \u043d\u043e \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0435\u043d\u043d\u0430\u044f \u043c\u043e\u043b\u0435\u043a\u0443\u043b\u0430 \u0432\u0441\u0435 \u0435\u0449\u0435 \u0441\u0447\u0438\u0442\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u0432 \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0438\u0438 \u0441 \u043d\u043e\u0440\u043c\u0430\u043c\u0438 \u0440\u0435\u0433\u0443\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432, \u043f\u043e\u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u0443 \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0430\u044f \u0447\u0430\u0441\u0442\u044c (\u0441\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u044b\u0439 \u044d\u0444\u0438\u0440) \u0438 &gt;70% \u043c\u043e\u043b\u0435\u043a\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u043e\u0439 \u043c\u0430\u0441\u0441\u044b \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0435\u043d\u044b \u0438\u0437 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u0438\u0441\u0442\u043e\u0447\u043d\u0438\u043a\u043e\u0432.<\/p>\n<p>\u0412 \u0440\u0435\u043a\u043b\u0430\u043c\u043d\u044b\u0445 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u0430\u0445 \u043a\u043e\u043d\u043a\u0443\u0440\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432 \u043f\u043e\u043b\u0438\u0441\u043e\u0440\u0431\u0430\u0442\u044b (\u0441\u0435\u0440\u0438\u0438 Tween) \u043f\u0440\u044f\u043c\u043e \u0443\u043a\u0430\u0437\u0430\u043d\u044b \u0432 \u0447\u0438\u0441\u043b\u0435 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432, \u043d\u0430\u0440\u044f\u0434\u0443 \u0441 DMG, GMS, SSL \u0438 \u043b\u0435\u0446\u0438\u0442\u0438\u043d\u043e\u043c \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f. \u0414\u043b\u044f \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u043f\u043e\u0434\u0440\u043e\u0431\u043d\u043e\u0433\u043e \u043e\u0437\u043d\u0430\u043a\u043e\u043c\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0441 \u0438\u0441\u0442\u043e\u0447\u043d\u0438\u043a\u0430\u043c\u0438 \u0441\u043c. \u043d\u0430\u0448 \u0440\u0430\u0437\u0434\u0435\u043b <a href=\"\/ru\/%d0%bf%d0%b8%d1%89%d0%b5%d0%b2%d0%be%d0%b9-%d0%ba%d0%bb%d0%b0%d1%81%d1%81-%d0%b4%d0%b8%d0%b0%d0%bf%d0%b0%d0%b7%d0%be%d0%bd-%d0%bc%d0%b5%d0%b6%d0%b4%d1%83-%d1%81%d1%8b%d1%80%d1%8c%d0%b5%d0%bc-%d1%80\/\">\u0420\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e \u043f\u043e \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u043c \u0441\u044b\u0440\u044c\u0435\u0432\u044b\u043c \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u0430\u043c \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0441\u043f\u0430\u043d\u0434\u0435\u043a\u0441\u0430 \u0438 \u0442\u0438\u043d\u0435\u0439\u0434\u0436\u0435\u0440\u043e\u0432.<\/a>.<\/p>\n<h3 id=\"12-certification-advantages\">1.2 \u041f\u0440\u0435\u0438\u043c\u0443\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0441\u0435\u0440\u0442\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u0438<\/h3>\n<p>\u042d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u044b Span\/Tween \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f \u0443\u043f\u0440\u043e\u0449\u0430\u044e\u0442 \u0441\u0435\u0440\u0442\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u044e \u043f\u043e \u0441\u0440\u0430\u0432\u043d\u0435\u043d\u0438\u044e \u0441 \u0430\u043d\u0430\u043b\u043e\u0433\u0430\u043c\u0438 \u0436\u0438\u0432\u043e\u0442\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f:<\/p>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>\u0421\u0435\u0440\u0442\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u044f<\/th>\n<th>\u0421\u0442\u0430\u0442\u0443\u0441 \u043f\u0440\u043e\u043b\u0435\u0442\u0430\/\u043f\u0440\u043e\u043c\u0435\u0436\u0443\u0442\u043a\u0430 \u043d\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0435\u043d\u0438\u0439<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>\u0412\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439<\/strong><\/td>\n<td>\u0414\u0430 \u2014 \u0431\u0435\u0437 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0441\u044b\u0440\u044c\u044f \u0436\u0438\u0432\u043e\u0442\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>\u0412\u0435\u0433\u0435\u0442\u0430\u0440\u0438\u0430\u043d\u0435\u0446<\/strong><\/td>\n<td>\u0414\u0430<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>\u0425\u0430\u043b\u044f\u043b\u044c<\/strong><\/td>\n<td>\u0421\u0435\u0440\u0442\u0438\u0444\u0438\u0446\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043e \u2014 \u043d\u0435 \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0442 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432 \u0436\u0438\u0432\u043e\u0442\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f \u0438 \u0430\u043b\u043a\u043e\u0433\u043e\u043b\u044f.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>\u041a\u043e\u0448\u0435\u0440\u043d\u044b\u0439<\/strong><\/td>\n<td>\u0421\u0435\u0440\u0442\u0438\u0444\u0438\u0446\u0438\u0440\u0443\u0435\u043c\u044b\u0439 \u2014 \u0434\u043e\u0441\u0442\u0438\u0436\u0438\u043c\u044b\u0439 \u0441\u0442\u0430\u0442\u0443\u0441 \u00ab\u043f\u0430\u0440\u0432\u0435\u00bb (\u043d\u0435\u0439\u0442\u0440\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439).<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>\u0411\u0435\u0437 \u0413\u041c\u041e<\/strong><\/td>\n<td>\u0412 \u043d\u0430\u043b\u0438\u0447\u0438\u0438 \u2014 \u0438\u0441\u0442\u043e\u0447\u043d\u0438\u043a\u0438 \u0441\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u043e\u043b\u0430 \u0438 \u0436\u0438\u0440\u043d\u044b\u0445 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442, \u043d\u0435 \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u0449\u0438\u0435 \u0413\u041c\u041e.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>\u0411\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u044f \u044d\u0442\u043e\u043c\u0443 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u044b Span\/Tween \u043f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u044f\u0442 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432, \u043e\u0440\u0438\u0435\u043d\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043e\u0434\u043d\u043e\u0432\u0440\u0435\u043c\u0435\u043d\u043d\u043e \u043d\u0430 \u043d\u0435\u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u0446\u0435\u043b\u0435\u0432\u044b\u0445 \u0433\u0440\u0443\u043f\u043f \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439, \u0447\u0442\u043e \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u043c \u043f\u0440\u0435\u0438\u043c\u0443\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e\u043c \u0434\u043b\u044f \u0431\u0440\u0435\u043d\u0434\u043e\u0432, \u043e\u0441\u0443\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u043b\u044f\u044e\u0449\u0438\u0445 \u0433\u043b\u043e\u0431\u0430\u043b\u044c\u043d\u0443\u044e \u0434\u0438\u0441\u0442\u0440\u0438\u0431\u0443\u0446\u0438\u044e. \u0414\u043b\u044f \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f \u043f\u043e\u043b\u043d\u043e\u0439 \u0438\u043d\u0444\u043e\u0440\u043c\u0430\u0446\u0438\u0438 \u043e \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0438\u0438 \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f\u043c \u0432 \u043e\u0442\u043d\u043e\u0448\u0435\u043d\u0438\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u043d\u0430 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435, \u0441\u043c. \u043d\u0430\u0448 \u0440\u0430\u0437\u0434\u0435\u043b. <a href=\"\/ru\/%d1%81%d0%be%d1%80%d0%b1%d0%b8%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%be%d0%b2%d1%8b%d0%b5-%d1%8d%d1%84%d0%b8%d1%80%d1%8b-%d0%b8-%d0%bf%d0%be%d0%bb%d0%b8%d1%81%d0%be%d1%80%d0%b1%d0%b0%d1%82%d1%8b-%d0%b8%d1%81%d1%87\/\">\u041f\u043e\u043b\u043d\u043e\u0435 \u0440\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e \u043f\u043e \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u0430\u043c \u043d\u0430 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435<\/a>.<\/p>\n<hr>\n<h2 id=\"2-the-plant-based-dairy-alternative-explosion-and-the-spantween-role\">2. \u0412\u0437\u0440\u044b\u0432\u043d\u043e\u0439 \u0440\u043e\u0441\u0442 \u043f\u043e\u043f\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u0430\u043b\u044c\u0442\u0435\u0440\u043d\u0430\u0442\u0438\u0432 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u043c \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430\u043c \u2014 \u0438 \u0438\u0445 \u0440\u043e\u043b\u044c \u0432 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0445\u043e\u0434\u043d\u043e\u043c \u043f\u0435\u0440\u0438\u043e\u0434\u0435 \u043c\u0435\u0436\u0434\u0443 \u0443\u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435\u043c \u0438 \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435\u043c.<\/h2>\n<p>\u0420\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0430\u043b\u044c\u0442\u0435\u0440\u043d\u0430\u0442\u0438\u0432\u044b \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u043c \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430\u043c \u2014 \u044d\u0442\u043e \u0441\u0430\u043c\u0430\u044f \u043e\u0431\u044a\u0435\u043c\u043d\u0430\u044f \u043a\u0430\u0442\u0435\u0433\u043e\u0440\u0438\u044f, \u0433\u0434\u0435 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u044b Span\/Tween \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043b\u044f\u044e\u0442 \u043a\u0440\u0438\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438 \u0432\u0430\u0436\u043d\u0443\u044e \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0443\u044e \u0446\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c. \u0412 \u043e\u0442\u043b\u0438\u0447\u0438\u0435 \u043e\u0442 \u043a\u043e\u0440\u043e\u0432\u044c\u0435\u0433\u043e \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430, \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e \u043d\u0435 \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0442 \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u043d\u044b\u0445 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0438\u0445 \u0431\u0435\u043b\u043a\u043e\u0432 \u2014 \u0431\u0435\u0437 \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432 \u043e\u043d\u043e \u0431\u044b\u0441\u0442\u0440\u043e \u0440\u0430\u0441\u0441\u043b\u0430\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u043d\u0430 \u0441\u043b\u043e\u0439 \u0432\u043e\u0434\u044b, \u043c\u0430\u0441\u043b\u0430 \u0438 \u043e\u0441\u0430\u0434\u043a\u0430.<\/p>\n<h3 id=\"21-oat-milk\">2.1 \u041e\u0432\u0441\u044f\u043d\u043e\u0435 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e<\/h3>\n<p><strong>\u0418\u0441\u043f\u044b\u0442\u0430\u043d\u0438\u0435:<\/strong> \u041e\u0432\u0441\u044f\u043d\u043e\u0435 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0442 \u043c\u0435\u043b\u043a\u0438\u0435 \u0447\u0430\u0441\u0442\u0438\u0446\u044b \u043a\u043b\u0435\u0442\u0447\u0430\u0442\u043a\u0438, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 \u0441\u043e \u0432\u0440\u0435\u043c\u0435\u043d\u0435\u043c \u043e\u0441\u0435\u0434\u0430\u044e\u0442 \u043d\u0430 \u0434\u043d\u043e, \u0430 \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u043d\u0435\u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0443\u044e \u043c\u0430\u0441\u043b\u044f\u043d\u0443\u044e \u0444\u0430\u0437\u0443, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u0430\u044f \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u0443\u0435\u0442 \u043a\u0440\u0435\u043c\u043e\u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043d\u0443\u044e \u043c\u0430\u0441\u0441\u0443. \u041d\u0435 \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0442 \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u043d\u044b\u0445 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0438\u0445 \u0431\u0435\u043b\u043a\u043e\u0432.<\/p>\n<p><strong>\u0420\u0435\u0448\u0435\u043d\u0438\u0435 Span\/Tween:<\/strong> \u0422\u0432\u0438\u043d 60 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0446\u0438\u0438 0,05-0,10% \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0434\u0438\u0441\u043f\u0435\u0440\u0433\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0436\u0438\u0440\u0430 \u0438 \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442 \u0444\u043e\u0440\u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044e \u043a\u0440\u0435\u043c\u043e\u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043d\u043e\u0439, \u043d\u0435\u043f\u0440\u043e\u0437\u0440\u0430\u0447\u043d\u043e\u0439 \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u044b, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u0443\u044e \u043e\u0436\u0438\u0434\u0430\u044e\u0442 \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u0438. \u0412 \u0441\u043e\u0447\u0435\u0442\u0430\u043d\u0438\u0438 \u0441\u043e \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u0438\u0437\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u043c (\u0433\u0435\u043b\u043b\u0430\u043d\u043e\u0432\u043e\u0439 \u043a\u0430\u043c\u0435\u0434\u044c\u044e \u0438\u043b\u0438 \u043a\u0441\u0430\u043d\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u043e\u0439 \u043a\u0430\u043c\u0435\u0434\u044c\u044e) \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0441\u0443\u0441\u043f\u0435\u043d\u0437\u0438\u044e \u0432\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e\u043d. \u0421\u043f\u0430\u043d 60 \u043e\u0431\u044b\u0447\u043d\u043e \u043d\u0435 \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u2014 \u0436\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u044f \u0444\u0430\u0437\u0430 \u0441\u043b\u0438\u0448\u043a\u043e\u043c \u043c\u0430\u043b\u0430, \u0447\u0442\u043e\u0431\u044b \u043d\u0443\u0436\u0434\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u0432 \u044f\u043a\u043e\u0440\u043d\u043e\u043c \u0431\u0435\u043b\u043a\u0435 \u0441 \u043d\u0438\u0437\u043a\u0438\u043c HLB.<\/p>\n<h3 id=\"22-almond-milk\">2.2 \u041c\u0438\u043d\u0434\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e<\/h3>\n<p><strong>\u0418\u0441\u043f\u044b\u0442\u0430\u043d\u0438\u0435:<\/strong> \u041c\u0438\u043d\u0434\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e \u0440\u0430\u0441\u0441\u043b\u0430\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0437\u0440\u0430\u0447\u043d\u044b\u0439 \u0432\u043e\u0434\u043d\u044b\u0439 \u0441\u043b\u043e\u0439, \u0442\u043e\u043d\u043a\u0438\u0439 \u043c\u0430\u0441\u043b\u044f\u043d\u044b\u0439 \u0441\u043b\u043e\u0439 \u0438 \u043e\u0441\u0430\u0434\u043e\u043a \u0438\u0437 \u043c\u0435\u043b\u043a\u0438\u0445 \u0447\u0430\u0441\u0442\u0438\u0446 \u043c\u0438\u043d\u0434\u0430\u043b\u044f. \u0421\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0436\u0438\u0440\u0430 \u043d\u0438\u0437\u043a\u043e\u0435 (~2-3%), \u043d\u043e \u0435\u0433\u043e \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u043e\u0431\u043d\u0430\u0440\u0443\u0436\u0438\u0442\u044c \u043f\u0440\u0438 \u0440\u0430\u0441\u0441\u043b\u043e\u0435\u043d\u0438\u0438.<\/p>\n<p><strong>\u0420\u0435\u0448\u0435\u043d\u0438\u0435 Span\/Tween:<\/strong> Tween 60 \u0438\u043b\u0438 PS80 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0446\u0438\u0438 0,05-0,15% \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0440\u0430\u0432\u043d\u043e\u043c\u0435\u0440\u043d\u043e\u0435 \u0440\u0430\u0441\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043c\u0438\u043d\u0434\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043c\u0430\u0441\u043b\u0430. \u0412 \u0440\u0435\u043a\u043b\u0430\u043c\u043d\u044b\u0445 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u0430\u0445 \u043a\u043e\u043d\u043a\u0443\u0440\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e \u0440\u0435\u043a\u043e\u043c\u0435\u043d\u0434\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u043f\u043e\u043b\u0438\u0441\u043e\u0440\u0431\u0430\u0442 60 \u0434\u043b\u044f \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043a\u043e\u0432 \u043d\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435 \u043c\u0438\u043d\u0434\u0430\u043b\u044f \u2014 \u043e\u043d \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0440\u0430\u0432\u043d\u043e\u043c\u0435\u0440\u043d\u043e\u0435 \u0440\u0430\u0441\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043c\u0438\u043d\u0434\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043c\u0430\u0441\u043b\u0430 \u0438 \u043f\u0440\u0435\u0434\u043e\u0442\u0432\u0440\u0430\u0449\u0430\u0435\u0442 \u0440\u0430\u0441\u0441\u043b\u043e\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0432 \u043d\u0438\u0437\u043a\u043e\u0436\u0438\u0440\u043e\u0432\u044b\u0445 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u0430\u0445. \u0412 \u0441\u043e\u0447\u0435\u0442\u0430\u043d\u0438\u0438 \u0441 \u0433\u0443\u0430\u0440\u043e\u0432\u043e\u0439 \u043a\u0430\u043c\u0435\u0434\u044c\u044e \u0443\u043b\u0443\u0447\u0448\u0430\u0435\u0442 \u043a\u043e\u043d\u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043d\u0446\u0438\u044e \u0438 \u0432\u043a\u0443\u0441.<\/p>\n<h3 id=\"23-coconut-milk-and-coconut-yogurt\">2.3 \u041a\u043e\u043a\u043e\u0441\u043e\u0432\u043e\u0435 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e \u0438 \u043a\u043e\u043a\u043e\u0441\u043e\u0432\u044b\u0439 \u0439\u043e\u0433\u0443\u0440\u0442<\/h3>\n<p><strong>\u0418\u0441\u043f\u044b\u0442\u0430\u043d\u0438\u0435:<\/strong> \u041a\u043e\u043a\u043e\u0441\u043e\u0432\u043e\u0435 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e \u0438\u043c\u0435\u0435\u0442 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0435 \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043c\u0430\u0441\u043b\u0430 (15-25%), \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u043e\u0435 \u0437\u0430\u0442\u0432\u0435\u0440\u0434\u0435\u0432\u0430\u0435\u0442 \u043f\u0440\u0438 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0435 \u0445\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u043b\u044c\u043d\u0438\u043a\u0430 (~24 \u00b0C, \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430 \u043f\u043b\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f). \u0420\u0430\u0437\u0434\u0435\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0444\u0430\u0437, \u0432\u044b\u0437\u0432\u0430\u043d\u043d\u043e\u0435 \u0444\u0430\u0437\u043e\u0432\u044b\u043c \u043f\u0435\u0440\u0435\u0445\u043e\u0434\u043e\u043c, \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u0441\u0438\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c \u2014 \u0436\u0438\u0434\u043a\u043e\u0435 \u043c\u0430\u0441\u043b\u043e \u043f\u043e\u0434\u043d\u0438\u043c\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u043f\u0440\u0438 \u043a\u043e\u043c\u043d\u0430\u0442\u043d\u043e\u0439 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0435, \u0430 \u0442\u0432\u0435\u0440\u0434\u044b\u0439 \u0436\u0438\u0440 \u043e\u043f\u0443\u0441\u043a\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u043f\u0440\u0438 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0435 \u0445\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u043b\u044c\u043d\u0438\u043a\u0430.<\/p>\n<p><strong>\u0420\u0435\u0448\u0435\u043d\u0438\u0435 Span\/Tween:<\/strong> \u042d\u0442\u043e \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435 Span 60 \u0432 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430\u0445 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f, \u0433\u0434\u0435 \u043e\u043d \u0434\u0435\u043c\u043e\u043d\u0441\u0442\u0440\u0438\u0440\u0443\u0435\u0442 \u043d\u0430\u0438\u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0443\u044e \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c. Span 60 (HLB 4,7) + Tween 60 (HLB 14,9) \u0432 \u0441\u043e\u043e\u0442\u043d\u043e\u0448\u0435\u043d\u0438\u0438 \u043e\u0442 1:3 \u0434\u043e 1:2, \u0441\u0443\u043c\u043c\u0430\u0440\u043d\u043e\u0435 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 HLB ~12, \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0446\u0438\u044f 0,10-0,25%. Span 60 \u0441\u043e\u043a\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043b\u043b\u0438\u0437\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u0441 \u043d\u0430\u0441\u044b\u0449\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0436\u0438\u0440\u0430\u043c\u0438 \u043a\u043e\u043a\u043e\u0441\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u043c\u0430\u0441\u043b\u0430 (\u043f\u0440\u0435\u0438\u043c\u0443\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u043e \u043b\u0430\u0443\u0440\u0438\u043d\u043e\u0432\u043e\u0439 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u043e\u0439 C12:0), \u0437\u0430\u043a\u0440\u0435\u043f\u043b\u044f\u044f \u0436\u0438\u0440\u043e\u0432\u0443\u044e \u0444\u0430\u0437\u0443 \u0437\u0430 \u0441\u0447\u0435\u0442 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0445\u043e\u0434\u0430 \u0438\u0437 \u0436\u0438\u0434\u043a\u043e\u0433\u043e \u0441\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u0438\u044f \u0432 \u0442\u0432\u0435\u0440\u0434\u043e\u0435. Tween 60 \u0441\u043e\u0445\u0440\u0430\u043d\u044f\u0435\u0442 \u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u0430 \u00ab\u043c\u0430\u0441\u043b\u043e \u0432 \u0432\u043e\u0434\u0435\u00bb \u0438 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0431\u044b\u0441\u0442\u0440\u043e\u0435 \u043f\u043e\u0432\u0442\u043e\u0440\u043d\u043e\u0435 \u0434\u0438\u0441\u043f\u0435\u0440\u0433\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043f\u0440\u0438 \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u0438.<\/p>\n<p>\u0414\u043b\u044f \u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u043a\u043e\u043a\u043e\u0441\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u0439\u043e\u0433\u0443\u0440\u0442\u0430 (pH 4,0-4,5) \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u044c\u0442\u0435 Tween 60 \u0432 \u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u0435\u0439 \u0447\u0430\u0441\u0442\u0438 \u0434\u0438\u0430\u043f\u0430\u0437\u043e\u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043f\u043e\u0440\u0446\u0438\u0439 \u2014 Tween 60 \u043b\u0443\u0447\u0448\u0435 \u043f\u0435\u0440\u0435\u043d\u043e\u0441\u0438\u0442 \u043a\u0438\u0441\u043b\u0443\u044e \u0441\u0440\u0435\u0434\u0443, \u0447\u0435\u043c \u043c\u043d\u043e\u0433\u0438\u0435 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u0435 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u044b \u0441 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u043c HLB.<\/p>\n<h3 id=\"24-soy-milk\">2.4 \u0421\u043e\u0435\u0432\u043e\u0435 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e<\/h3>\n<p><strong>\u0418\u0441\u043f\u044b\u0442\u0430\u043d\u0438\u0435:<\/strong> \u0421\u043e\u0435\u0432\u043e\u0435 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e \u043e\u0431\u043b\u0430\u0434\u0430\u0435\u0442 \u043d\u0435\u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u043e\u0439 \u0435\u0441\u0442\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0435\u0439 \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e \u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u044f \u0441\u043e\u0435\u0432\u044b\u043c \u0431\u0435\u043b\u043a\u0430\u043c, \u043d\u043e \u043e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0430 (\u0437\u0430\u043c\u0430\u0447\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435, \u0438\u0437\u043c\u0435\u043b\u044c\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435, \u043d\u0430\u0433\u0440\u0435\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435) \u0434\u0435\u043d\u0430\u0442\u0443\u0440\u0438\u0440\u0443\u0435\u0442 \u0447\u0430\u0441\u0442\u044c \u0438\u0437 \u043d\u0438\u0445, \u0430 \u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0448\u0430\u044f\u0441\u044f \u0431\u0435\u043b\u043a\u043e\u0432\u0430\u044f \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0432\u0430\u0440\u044c\u0438\u0440\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u043e\u0442 \u043f\u0430\u0440\u0442\u0438\u0438 \u043a \u043f\u0430\u0440\u0442\u0438\u0438.<\/p>\n<p><strong>\u0420\u0435\u0448\u0435\u043d\u0438\u0435 Span\/Tween:<\/strong> \u041d\u0438\u0437\u043a\u0438\u0435 \u0434\u043e\u0437\u044b \u0422\u0432\u0438\u043d 60 (0,02-0,05%) \u0434\u043e\u043f\u043e\u043b\u043d\u044f\u044e\u0442 \u0435\u0441\u0442\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u0443\u044e \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0441\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u044e \u0441\u043e\u0435\u0432\u043e\u0433\u043e \u0431\u0435\u043b\u043a\u0430. \u0411\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u0435 \u0434\u043e\u0437\u044b \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u044e\u0442 \u0440\u0438\u0441\u043a \u043a\u043e\u043d\u043a\u0443\u0440\u0435\u043d\u0446\u0438\u0438 \u0441 \u0441\u043e\u0435\u0432\u044b\u043c\u0438 \u0431\u0435\u043b\u043a\u0430\u043c\u0438 \u043d\u0430 \u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0446\u0435 \u0440\u0430\u0437\u0434\u0435\u043b\u0430 \u0444\u0430\u0437, \u0447\u0442\u043e \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u043f\u0440\u0438\u0432\u0435\u0441\u0442\u0438 \u043a \u043d\u0435\u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438, \u0430 \u043d\u0435 \u0440\u0435\u0448\u0438\u0442\u044c \u0435\u0435. \u041b\u0435\u0446\u0438\u0442\u0438\u043d \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0440\u0430\u0441\u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u044b\u043c \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u043c \u0434\u043b\u044f \u0441\u043e\u0438 \u2014 \u0422\u0432\u0438\u043d 60 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u0432 \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435 \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043a\u0438, \u043a\u043e\u0433\u0434\u0430 \u043e\u0434\u043d\u043e\u0433\u043e \u043b\u0435\u0446\u0438\u0442\u0438\u043d\u0430 \u043d\u0435\u0434\u043e\u0441\u0442\u0430\u0442\u043e\u0447\u043d\u043e \u0434\u043b\u044f \u0434\u043e\u0441\u0442\u0438\u0436\u0435\u043d\u0438\u044f \u0446\u0435\u043b\u0435\u0432\u043e\u0433\u043e \u0441\u0440\u043e\u043a\u0430 \u0433\u043e\u0434\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438.<\/p>\n<hr>\n<h2 id=\"3-plant-based-bakery\">3. \u041f\u0435\u043a\u0430\u0440\u043d\u044f, \u043f\u0440\u0435\u0434\u043b\u0430\u0433\u0430\u044e\u0449\u0430\u044f \u0432\u044b\u043f\u0435\u0447\u043a\u0443 \u043d\u0430 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435<\/h2>\n<h3 id=\"31-egg-free-cakes\">3.1 \u0422\u043e\u0440\u0442\u044b \u0431\u0435\u0437 \u044f\u0438\u0446<\/h3>\n<p>\u0423\u0434\u0430\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u044f\u0438\u0446 \u0438\u0437 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u044b \u0442\u043e\u0440\u0442\u0430 \u0443\u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u044f\u0435\u0442 \u043a\u0430\u043a \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043f\u0435\u043d\u044b (\u0431\u0435\u043b\u043a\u0438 \u044f\u0438\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u0431\u0435\u043b\u043a\u0430), \u0442\u0430\u043a \u0438 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 (\u0444\u043e\u0441\u0444\u043e\u043b\u0438\u043f\u0438\u0434\u044b \u044f\u0438\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u0436\u0435\u043b\u0442\u043a\u0430). \u0413\u0435\u043b\u0435\u0432\u044b\u0435 \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u044b \u0434\u043b\u044f \u0442\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432 Span 60 + Tween 60 \u0437\u0430\u043c\u0435\u043d\u044f\u044e\u0442 \u043e\u0431\u0435 \u044d\u0442\u0438 \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u0438, \u0430 \u043f\u043e\u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u0443 Span\/Tween \u0438\u043c\u0435\u044e\u0442 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435, \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0438\u0432\u0448\u0438\u0439\u0441\u044f \u0442\u043e\u0440\u0442 \u043f\u043e\u043b\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439.<\/p>\n<p><strong>\u0420\u0435\u043a\u043e\u043c\u0435\u043d\u0434\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f:<\/strong> Span 60 : Tween 60 = 1:2 \u043f\u0440\u0438 3-6% \u043e\u0442 \u043c\u0430\u0441\u0441\u044b \u0442\u0435\u0441\u0442\u0430 (\u0432\u044b\u0448\u0435, \u0447\u0435\u043c \u0432 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u0430\u0445 \u0441 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u043c\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430\u043c\u0438 \u0438 \u044f\u0439\u0446\u0430\u043c\u0438, \u043f\u043e\u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u0443 \u0437\u0430\u043c\u0435\u043d\u044f\u044e\u0442\u0441\u044f \u043a\u0430\u043a \u043f\u0435\u043d\u043e\u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u0443\u044e\u0449\u0430\u044f, \u0442\u0430\u043a \u0438 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0430\u044f \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u0438). \u042d\u0442\u043e \u043f\u043e\u0434\u0440\u043e\u0431\u043d\u043e \u043e\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u043e \u0432 \u043d\u0430\u0448\u0435\u043c <a href=\"\/ru\/%d0%bf%d0%be%d0%bb%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%ba%d0%be%d0%b2%d0%be%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%be-%d0%bf%d0%be-%d1%8d%d0%bc%d1%83%d0%bb%d1%8c%d0%b3%d0%b0%d1%82%d0%be%d1%80%d0%b0%d0%bc-%d0%b4\/\">\u0420\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e \u043f\u043e \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u0430\u043c \u0434\u043b\u044f \u0433\u0435\u043b\u0435\u0432\u044b\u0445 \u0442\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432<\/a>.<\/p>\n<h3 id=\"32-vegan-butter-and-margarine\">3.2 \u0412\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u0435 \u043c\u0430\u0441\u043b\u043e \u0438 \u043c\u0430\u0440\u0433\u0430\u0440\u0438\u043d<\/h3>\n<p>\u0410\u043b\u044c\u0442\u0435\u0440\u043d\u0430\u0442\u0438\u0432\u044b \u0441\u043b\u0438\u0432\u043e\u0447\u043d\u043e\u043c\u0443 \u043c\u0430\u0441\u043b\u0443 \u043d\u0430 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435 (\u043a\u043e\u043a\u043e\u0441\u043e\u0432\u043e\u0435 \u043c\u0430\u0441\u043b\u043e, \u043c\u0430\u0441\u043b\u043e \u0448\u0438, \u0441\u043c\u0435\u0441\u0438 \u043f\u0430\u043b\u044c\u043c\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u043c\u0430\u0441\u043b\u0430) \u043f\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0430\u0432\u043b\u044f\u044e\u0442 \u0441\u043e\u0431\u043e\u0439 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0441\u0438\u0438 \u0442\u0438\u043f\u0430 \u00ab\u0432\u043e\u0434\u0430 \u0432 \u043c\u0430\u0441\u043b\u0435\u00bb \u2014 \u0441 \u0442\u043e\u0439 \u0436\u0435 \u0444\u0438\u0437\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0439 \u0441\u0442\u0440\u0443\u043a\u0442\u0443\u0440\u043e\u0439, \u0447\u0442\u043e \u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u0439 \u043c\u0430\u0440\u0433\u0430\u0440\u0438\u043d. \u0412 \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u043e\u0433\u043e \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u0438\u0437\u0430\u0442\u043e\u0440\u0430 \u0442\u0438\u043f\u0430 \u00ab\u0432\u043e\u0434\u0430 \u0432 \u043c\u0430\u0441\u043b\u0435\u00bb \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f Span 60 \u0432 \u0441\u043e\u043e\u0442\u043d\u043e\u0448\u0435\u043d\u0438\u0438 0,3\u20130,5%. Tween 60 \u0432 \u043d\u0438\u0437\u043a\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u043f\u043e\u0440\u0446\u0438\u0438 (Span:Tween = 2:1\u20133:1) \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0440\u0435\u0433\u0443\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0435\u043a\u0430\u0435\u043c\u043e\u0441\u0442\u0438.<\/p>\n<p><strong>\u041a\u043b\u044e\u0447\u0435\u0432\u043e\u0435 \u043e\u0442\u043b\u0438\u0447\u0438\u0435 \u043e\u0442 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u043c\u0430\u0440\u0433\u0430\u0440\u0438\u043d\u0430:<\/strong> \u0421\u043c\u0435\u0441\u0438 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u0436\u0438\u0440\u043e\u0432 \u0447\u0430\u0441\u0442\u043e \u0438\u043c\u0435\u044e\u0442 \u0438\u043d\u043e\u0435 \u043a\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043b\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0435 \u043f\u043e\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435, \u0447\u0435\u043c \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u0439 \u0436\u0438\u0440. \u0412\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u0435 \u043c\u0430\u0441\u043b\u043e \u043d\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435 \u043a\u043e\u043a\u043e\u0441\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u043c\u0430\u0441\u043b\u0430 \u0437\u0430\u0442\u0432\u0435\u0440\u0434\u0435\u0432\u0430\u0435\u0442 \u043f\u0440\u0438 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0435 \u043d\u0438\u0436\u0435 ~24 \u00b0C, \u043d\u043e \u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u0438\u0442\u0441\u044f \u043f\u043e\u043b\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e \u0436\u0438\u0434\u043a\u0438\u043c \u043f\u0440\u0438 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u0445 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u0445 \u2014 \u0432 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0443\u0437\u043a\u043e\u043c \u0434\u0438\u0430\u043f\u0430\u0437\u043e\u043d\u0435 \u043f\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438, \u0447\u0435\u043c \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u0439 \u0436\u0438\u0440. \u0411\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0430\u044f \u0434\u043e\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0430 Span 60 (\u0431\u043b\u0438\u0436\u0435 \u043a 0,5%) \u043a\u043e\u043c\u043f\u0435\u043d\u0441\u0438\u0440\u0443\u0435\u0442 \u044d\u0442\u043e \u0437\u0430 \u0441\u0447\u0435\u0442 \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u043d\u0438\u044f \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0447\u043d\u043e\u0439 \u043a\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043b\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0439 \u0441\u0435\u0442\u043a\u0438, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u0430\u044f \u043f\u043e\u0434\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0441\u0442\u0440\u0443\u043a\u0442\u0443\u0440\u0443 \u0432 \u0443\u0437\u043a\u043e\u043c \u0434\u0438\u0430\u043f\u0430\u0437\u043e\u043d\u0435 \u043f\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438.<\/p>\n<h3 id=\"33-gluten-free-baking\">3.3 \u0411\u0435\u0437\u0433\u043b\u044e\u0442\u0435\u043d\u043e\u0432\u0430\u044f \u0432\u044b\u043f\u0435\u0447\u043a\u0430<\/h3>\n<p>\u0411\u0435\u0437\u0433\u043b\u044e\u0442\u0435\u043d\u043e\u0432\u043e\u0435 \u0442\u0435\u0441\u0442\u043e \u043b\u0438\u0448\u0435\u043d\u043e \u044d\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0439 \u0431\u0435\u043b\u043a\u043e\u0432\u043e\u0439 \u0441\u0435\u0442\u043a\u0438, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u0430\u044f \u0443\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0433\u0430\u0437\u044b \u0431\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u0438\u044f \u0438 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0441\u0442\u0440\u0443\u043a\u0442\u0443\u0440\u0443. \u042d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u044b \u0447\u0430\u0441\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e \u043a\u043e\u043c\u043f\u0435\u043d\u0441\u0438\u0440\u0443\u044e\u0442 \u044d\u0442\u043e: Tween 60 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0446\u0438\u0438 0,1-0,3% \u0443\u043b\u0443\u0447\u0448\u0430\u0435\u0442 \u0443\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0433\u0430\u0437\u0430 \u0432 \u0431\u0435\u0437\u0433\u043b\u044e\u0442\u0435\u043d\u043e\u0432\u043e\u043c \u0442\u0435\u0441\u0442\u0435 \u0437\u0430 \u0441\u0447\u0435\u0442 \u043c\u0435\u0445\u0430\u043d\u0438\u0437\u043c\u0430 \u043c\u043e\u0434\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u0438 \u043c\u0435\u0436\u0444\u0430\u0437\u043d\u043e\u0439 \u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0446\u044b, \u043e\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u0432 \u043d\u0430\u0448\u0435\u0439 \u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u0435. <a href=\"\/ru\/%d0%bf%d0%be%d0%bb%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%ba%d0%be%d0%b2%d0%be%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%be-%d0%bf%d0%be-%d1%81%d0%b8%d1%81%d1%82%d0%b5%d0%bc%d0%b0%d0%bc-%d1%8d%d0%bc%d1%83%d0%bb%d1%8c-5\/\">\u0420\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e \u043f\u043e \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u0430\u043c \u0434\u043b\u044f \u0445\u043b\u0435\u0431\u0430<\/a>. Span 60 \u043f\u0440\u0438 0,1-0,2% \u0441\u0442\u0440\u0443\u043a\u0442\u0443\u0440\u0438\u0440\u0443\u0435\u0442 \u0436\u0438\u0440\u043e\u0432\u0443\u044e \u0444\u0430\u0437\u0443 \u0432 \u043e\u0431\u043e\u0433\u0430\u0449\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0431\u0435\u0437\u0433\u043b\u044e\u0442\u0435\u043d\u043e\u0432\u044b\u0445 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u0430\u0445.<\/p>\n<hr>\n<h2 id=\"4-plant-based-beverages\">4. \u041d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043a\u0438 \u043d\u0430 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435<\/h2>\n<h3 id=\"41-protein-shakes-and-meal-replacements\">4.1 \u041f\u0440\u043e\u0442\u0435\u0438\u043d\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043a\u043e\u043a\u0442\u0435\u0439\u043b\u0438 \u0438 \u0437\u0430\u043c\u0435\u043d\u0438\u0442\u0435\u043b\u0438 \u043f\u0438\u0449\u0438<\/h3>\n<p>\u0413\u043e\u0442\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043a \u0443\u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u043b\u0435\u043d\u0438\u044e \u043f\u0440\u043e\u0442\u0435\u0438\u043d\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043a\u0438 \u043d\u0430 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435 (\u0433\u043e\u0440\u043e\u0445\u043e\u0432\u044b\u0439, \u0441\u043e\u0435\u0432\u044b\u0439, \u0440\u0438\u0441\u043e\u0432\u044b\u0439 \u0431\u0435\u043b\u043e\u043a) \u0441\u0442\u0430\u043b\u043a\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f \u0441 \u0434\u0432\u0443\u043c\u044f \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0430\u043c\u0438 \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043e\u0434\u043d\u043e\u0432\u0440\u0435\u043c\u0435\u043d\u043d\u043e: \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435\u043c \u0436\u0438\u0440\u0430 \u0438 \u0441\u0443\u0441\u043f\u0435\u043d\u0437\u0438\u0435\u0439 \u0431\u0435\u043b\u043a\u0430. Tween 60 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0446\u0438\u0438 0,05-0,151 TP3T \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0436\u0438\u0440\u043e\u0432\u043e\u0439 \u0444\u0430\u0437\u044b; Span 60 \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0446\u0438\u0438 0,02-0,051 TP3T, \u0435\u0441\u043b\u0438 \u0432 \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432 \u0432\u0445\u043e\u0434\u044f\u0442 \u043c\u0430\u0441\u043b\u0430 (MCT, \u043b\u044c\u043d\u044f\u043d\u043e\u0435, \u0440\u0430\u043f\u0441\u043e\u0432\u043e\u0435) \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0446\u0438\u0438 \u0432\u044b\u0448\u0435 31 TP3T.<\/p>\n<p>\u0411\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0430\u044f \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430 \u043f\u043b\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f Tween 60 \u0434\u0435\u043b\u0430\u0435\u0442 \u0435\u0433\u043e \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u043f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u044f\u0449\u0438\u043c, \u0447\u0435\u043c PS80, \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0442\u0435\u0438\u043d\u043e\u0432\u044b\u0445 \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043a\u043e\u0432, \u043e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u043e\u043c \u0443\u043b\u044c\u0442\u0440\u0430\u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0438 (135-145 \u00b0C). PS80 \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0442\u0435\u0438\u043d\u043e\u0432\u044b\u0445 \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043a\u043e\u0432, \u043f\u0430\u0441\u0442\u0435\u0440\u0438\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0445\u043e\u043b\u043e\u0434\u043d\u044b\u043c \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\u043e\u043c \u0438\u043b\u0438 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u043e\u043c \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u043d\u043e\u0439 \u043a\u0440\u0430\u0442\u043a\u043e\u0432\u0440\u0435\u043c\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0430\u0441\u0442\u0435\u0440\u0438\u0437\u0430\u0446\u0438\u0438 (HTST).<\/p>\n<h3 id=\"42-flavored-plant-based-waters\">4.2 \u0410\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u0430\u044f \u0432\u043e\u0434\u0430 \u043d\u0430 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435<\/h3>\n<p>\u0414\u043b\u044f \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f \u0441\u043b\u0430\u0431\u043e\u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u043e\u0439, \u043f\u0440\u043e\u0437\u0440\u0430\u0447\u043d\u043e\u0439 \u0438\u043b\u0438 \u0441\u043b\u0435\u0433\u043a\u0430 \u043c\u0443\u0442\u043d\u043e\u0439 \u0432\u043e\u0434\u044b \u043d\u0430 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435 \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u0430 \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u0430\u044f \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0441\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u044f \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043c\u0430\u0441\u0435\u043b \u043f\u0440\u0438 \u043e\u0447\u0435\u043d\u044c \u043d\u0438\u0437\u043a\u043e\u0439 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0446\u0438\u0438 \u043c\u0430\u0441\u043b\u0430 (0,02-0,101 TP3T). PS80 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0446\u0438\u0438 10-50 ppm \u0432 \u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043e\u043c \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043a\u0435 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0441\u0443\u0431\u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043a\u0430\u043f\u0435\u043b\u044c \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u043c\u0430\u0441\u043b\u0430, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 \u043e\u0441\u0442\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f \u0432\u0438\u0437\u0443\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e \u043f\u0440\u043e\u0437\u0440\u0430\u0447\u043d\u044b\u043c\u0438. \u042d\u0442\u043e \u0442\u043e\u0442 \u0436\u0435 \u043c\u0435\u0445\u0430\u043d\u0438\u0437\u043c, \u0447\u0442\u043e \u0438 \u0432 \u0441\u043b\u0443\u0447\u0430\u0435 \u0441 \u043e\u0431\u044b\u0447\u043d\u043e\u0439 \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u043e\u0439 \u0432\u043e\u0434\u043e\u0439 \u2014 \u043f\u043e\u0437\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043d\u0430 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0438\u0441\u0442\u043e\u0447\u043d\u0438\u043a\u043e\u043c \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u0430, \u0430 \u043d\u0435 \u043a\u0430\u043a\u0438\u043c-\u043b\u0438\u0431\u043e \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u043c \u043c\u0435\u0445\u0430\u043d\u0438\u0437\u043c\u043e\u043c.<\/p>\n<hr>\n<h2 id=\"5-plant-based-confectionery-and-coatings\">5. \u041a\u043e\u043d\u0434\u0438\u0442\u0435\u0440\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0438\u0437\u0434\u0435\u043b\u0438\u044f \u0438 \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f \u043d\u0430 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435<\/h2>\n<h3 id=\"51-vegan-chocolate\">5.1 \u0412\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0448\u043e\u043a\u043e\u043b\u0430\u0434<\/h3>\n<p>\u0412 \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u043c \u0448\u043e\u043a\u043e\u043b\u0430\u0434\u0435 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u0439 \u0436\u0438\u0440 \u0437\u0430\u043c\u0435\u043d\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043a\u0430\u043a\u0430\u043e-\u043c\u0430\u0441\u043b\u043e\u043c \u0438\u043b\u0438 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0436\u0438\u0440\u0430\u043c\u0438. Span 60 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0446\u0438\u0438 0,1-0,3% \u0443\u043b\u0443\u0447\u0448\u0430\u0435\u0442 \u0434\u0438\u0441\u043f\u0435\u0440\u0441\u0438\u044e \u0436\u0438\u0440\u0430 \u0438 \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442 \u0445\u0440\u0443\u0441\u0442\u044f\u0449\u0435\u0439 \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u0435 \u0438 \u0431\u043b\u0435\u0441\u043a\u0443 \u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u0448\u043e\u043a\u043e\u043b\u0430\u0434\u0430. Tween 60 \u043e\u0431\u044b\u0447\u043d\u043e \u043d\u0435 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u0432 \u0448\u043e\u043a\u043e\u043b\u0430\u0434\u0435 \u2014 \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430 \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u0436\u0438\u0440\u043e\u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u0449\u0435\u0439, \u0438 \u043f\u0440\u0435\u0434\u043f\u043e\u0447\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u044b \u0441 \u043d\u0438\u0437\u043a\u0438\u043c HLB.<\/p>\n<h3 id=\"52-compound-coatings\">5.2 \u041a\u043e\u043c\u043f\u043e\u0437\u0438\u0442\u043d\u044b\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f<\/h3>\n<p>\u0421\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043d\u044b\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f (\u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u0436\u0438\u0440 + \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440 + \u043a\u0430\u043a\u0430\u043e-\u043f\u043e\u0440\u043e\u0448\u043e\u043a, \u0431\u0435\u0437 \u043a\u0430\u043a\u0430\u043e-\u043c\u0430\u0441\u043b\u0430) \u0434\u043b\u044f \u043c\u043e\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u043e\u0433\u043e, \u0445\u043b\u0435\u0431\u043e\u0431\u0443\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u0445 \u0438\u0437\u0434\u0435\u043b\u0438\u0439 \u0438 \u043a\u043e\u043d\u0434\u0438\u0442\u0435\u0440\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0438\u0437\u0434\u0435\u043b\u0438\u0439: Span 60 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0446\u0438\u0438 0,2-0,5% \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u0438\u0437\u0438\u0440\u0443\u0435\u0442 \u0436\u0438\u0440\u043e\u0432\u0443\u044e \u0444\u0430\u0437\u0443 \u0438 \u0443\u043b\u0443\u0447\u0448\u0430\u0435\u0442 \u0432\u044f\u0437\u043a\u043e\u0441\u0442\u044c \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f \u0434\u043b\u044f \u0440\u0430\u0432\u043d\u043e\u043c\u0435\u0440\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f. \u0412 \u0441\u043e\u0447\u0435\u0442\u0430\u043d\u0438\u0438 \u0441 \u043b\u0435\u0446\u0438\u0442\u0438\u043d\u043e\u043c \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u044d\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c\u0438\u0447\u043d\u044b\u0439 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044c \u0442\u0435\u043a\u0443\u0447\u0435\u0441\u0442\u0438.<\/p>\n<hr>\n<h2 id=\"6-the-regulatory-advantage-global-market-access\">6. \u0420\u0435\u0433\u0443\u043b\u044f\u0442\u043e\u0440\u043d\u044b\u0435 \u043f\u0440\u0435\u0438\u043c\u0443\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430: \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f \u043a \u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u044b\u043c \u0440\u044b\u043d\u043a\u0430\u043c<\/h2>\n<p>\u042d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u044b Span\/Tween \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f \u0438\u043c\u0435\u044e\u0442 \u043c\u0435\u043d\u044c\u0448\u0435 \u043d\u043e\u0440\u043c\u0430\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u0445 \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u0438\u0439, \u0447\u0435\u043c \u0438\u0445 \u0430\u043d\u0430\u043b\u043e\u0433\u0438 \u0436\u0438\u0432\u043e\u0442\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>\u0415\u0412\u0420\u041e\u0421\u041e\u042e\u0417:<\/strong> \u0412\u0441\u0435 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0435 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u044b Span\/Tween \u044f\u0432\u043b\u044f\u044e\u0442\u0441\u044f \u043e\u0434\u043e\u0431\u0440\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043a\u0430\u043c\u0438 \u0441 E-\u043d\u043e\u043c\u0435\u0440\u0430\u043c\u0438 (E491-E495, E432-E436). \u0420\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0443\u043f\u0440\u043e\u0449\u0430\u0435\u0442 \u043e\u0444\u043e\u0440\u043c\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0434\u043e\u043a\u0443\u043c\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432 \u043d\u0430 \u043d\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b \u0438 \u0413\u041c\u041e.<\/li>\n<li><strong>\u0411\u043b\u0438\u0436\u043d\u0438\u0439 \u0412\u043e\u0441\u0442\u043e\u043a \/ \u042e\u0433\u043e-\u0412\u043e\u0441\u0442\u043e\u0447\u043d\u0430\u044f \u0410\u0437\u0438\u044f:<\/strong> \u0421\u0435\u0440\u0442\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u044f \u00ab\u0445\u0430\u043b\u044f\u043b\u044c\u00bb \u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u0430 \u2014 \u0432 \u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043e\u043c \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0435 \u043d\u0435 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u044e\u0442\u0441\u044f \u0436\u0438\u0432\u043e\u0442\u043d\u044b\u0435 \u0442\u043a\u0430\u043d\u0438 \u0438 \u0430\u043b\u043a\u043e\u0433\u043e\u043b\u044c.<\/li>\n<li><strong>\u0421\u0435\u0432\u0435\u0440\u043d\u0430\u044f \u0410\u043c\u0435\u0440\u0438\u043a\u0430:<\/strong> Span\/Tween \u0438\u043c\u0435\u044e\u0442 \u0441\u0442\u0430\u0442\u0443\u0441 GRAS (\u043e\u0431\u0449\u0435\u043f\u0440\u0438\u0437\u043d\u0430\u043d\u043d\u043e \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u044b\u0435). \u0420\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043f\u043e\u0434\u0442\u0432\u0435\u0440\u0436\u0434\u0430\u0435\u0442 \u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0434\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430 \u0434\u043b\u044f \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u043e\u0432 \u0438 \u0435\u0433\u043e \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0438\u0435 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u0430\u043c.<\/li>\n<li><strong>\u0418\u043d\u0434\u0438\u044f:<\/strong> FSSAI (\u0418\u043d\u0434\u0438\u0439\u0441\u043a\u043e\u0435 \u0443\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043f\u043e \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432) \u043e\u0434\u043e\u0431\u0440\u0438\u043b\u043e \u0441\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u044b\u0435 \u044d\u0444\u0438\u0440\u044b \u0438 \u043f\u043e\u043b\u0438\u0441\u043e\u0440\u0431\u0430\u0442\u044b. \u041f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u0432\u0435\u0433\u0435\u0442\u0430\u0440\u0438\u0430\u043d\u0441\u043a\u0430\u044f \u043c\u0430\u0440\u043a\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0430 (\u0437\u0435\u043b\u0435\u043d\u0430\u044f \u0442\u043e\u0447\u043a\u0430).<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u041f\u043e\u0434\u0440\u043e\u0431\u043d\u0443\u044e \u0438\u043d\u0444\u043e\u0440\u043c\u0430\u0446\u0438\u044e \u043e \u043d\u043e\u0440\u043c\u0430\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u0445 \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f\u0445 \u0441\u043c. \u0432 \u043d\u0430\u0448\u0435\u043c \u0440\u0430\u0437\u0434\u0435\u043b\u0435. <a href=\"\/ru\/%d0%b3%d0%bb%d0%be%d0%b1%d0%b0%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d1%81%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b4%d0%b0%d1%80%d1%82%d1%8b-%d1%81%d0%be%d0%be%d1%82%d0%b2%d0%b5%d1%82%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%b8%d1%8f-%d0%bf\/\">\u0413\u043b\u043e\u0431\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 \u0440\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e \u043f\u043e \u0441\u043e\u0431\u043b\u044e\u0434\u0435\u043d\u0438\u044e \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0439 \u0432 \u043e\u0442\u043d\u043e\u0448\u0435\u043d\u0438\u0438 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043e\u043a<\/a>.<\/p>\n<hr>\n<h2 id=\"7-dosage-quick-reference-for-plant-based-applications\">7. \u041a\u0440\u0430\u0442\u043a\u043e\u0435 \u0440\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e \u043f\u043e \u0434\u043e\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0435 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f \u043d\u0430 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435.<\/h2>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>\u041f\u0440\u0438\u043b\u043e\u0436\u0435\u043d\u0438\u0435<\/th>\n<th>\u0420\u0430\u0437\u043c\u0430\u0445 60<\/th>\n<th>Tween 60 \/ PS80<\/th>\n<th>\u0421\u043e\u043e\u0442\u043d\u043e\u0448\u0435\u043d\u0438\u0435 (\u0434\u0438\u0430\u043f\u0430\u0437\u043e\u043d:\u043f\u0440\u043e\u043c\u0435\u0436\u0443\u0442\u043e\u043a)<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>\u041e\u0432\u0441\u044f\u043d\u043e\u0435 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e<\/td>\n<td>\u2014<\/td>\n<td>0,05-0,10% (\u041c\u0435\u0436\u0434\u0443 60)<\/td>\n<td>\u041d\/\u0414<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u041c\u0438\u043d\u0434\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e<\/td>\n<td>\u2014<\/td>\n<td>0,05-0,15% (Tween 60)<\/td>\n<td>\u041d\/\u0414<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u041a\u043e\u043a\u043e\u0441\u043e\u0432\u043e\u0435 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e<\/td>\n<td>0.03-0.06%<\/td>\n<td>0.10-0.20% (\u041c\u0435\u0436\u0434\u0443 60)<\/td>\n<td>1:3 \u0434\u043e 1:2<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u0421\u043e\u0435\u0432\u043e\u0435 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e<\/td>\n<td>\u2014<\/td>\n<td>0,02-0,05% (\u041c\u0435\u0436\u0434\u0443 60)<\/td>\n<td>\u041d\/\u0414<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u0412\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0442\u043e\u0440\u0442 (\u0431\u0435\u0437 \u044f\u0438\u0446)<\/td>\n<td>1-2%<\/td>\n<td>2-4% (Tween 60)<\/td>\n<td>1:2<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u0412\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u0435 \u043c\u0430\u0441\u043b\u043e\/\u043c\u0430\u0440\u0433\u0430\u0440\u0438\u043d<\/td>\n<td>0.3-0.5%<\/td>\n<td>0,1-0,2% (Tween 60)<\/td>\n<td>2:1 \u0434\u043e 3:1<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u041f\u0440\u043e\u0442\u0435\u0438\u043d\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043a\u043e\u043a\u0442\u0435\u0439\u043b\u0438 \u043d\u0430 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435<\/td>\n<td>0.02-0.05%<\/td>\n<td>0,05-0,15% (Tween 60)<\/td>\n<td>1:3<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u0410\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u0430\u044f \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u0430\u044f \u0432\u043e\u0434\u0430<\/td>\n<td>\u2014<\/td>\n<td>10-50 ppm (PS80)<\/td>\n<td>\u041d\/\u0414<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u0412\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0448\u043e\u043a\u043e\u043b\u0430\u0434<\/td>\n<td>0.1-0.3%<\/td>\n<td>\u2014<\/td>\n<td>\u041e\u0434\u0438\u043d \u0442\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u043f\u0440\u043e\u043b\u0435\u0442 60<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u041a\u043e\u043c\u043f\u043e\u0437\u0438\u0442\u043d\u044b\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f<\/td>\n<td>0.2-0.5%<\/td>\n<td>\u2014<\/td>\n<td>Span 60 + \u043b\u0435\u0446\u0438\u0442\u0438\u043d<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<hr>\n<h2 id=\"8-process-considerations-for-plant-based-systems\">8. \u0422\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0430\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u044b \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c \u043d\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432.<\/h2>\n<ol>\n<li>\n<p><strong>\u041f\u0440\u0435\u0434\u0432\u0430\u0440\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u0430\u044f \u0433\u0438\u0434\u0440\u0430\u0442\u0430\u0446\u0438\u044f Span 60:<\/strong> \u0421\u043c\u0435\u0441\u0438 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u0436\u0438\u0440\u043e\u0432 \u0447\u0430\u0441\u0442\u043e \u0438\u043c\u0435\u044e\u0442 \u0438\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0444\u0438\u043b\u044c \u043f\u043b\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f, \u0447\u0435\u043c \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u0435 \u0436\u0438\u0440\u044b. \u041f\u0435\u0440\u0435\u0434 \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435\u043c \u0432\u043e\u0434\u043d\u043e\u0439 \u0444\u0430\u0437\u044b \u0443\u0431\u0435\u0434\u0438\u0442\u0435\u0441\u044c, \u0447\u0442\u043e Span 60 \u043f\u043e\u043b\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e \u0440\u0430\u0441\u043f\u043b\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d (&gt;56 \u00b0C). \u0412 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430\u0445 \u043d\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435 \u043a\u043e\u043a\u043e\u0441\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u043c\u0430\u0441\u043b\u0430 \u043f\u0440\u0435\u0434\u0432\u0430\u0440\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e \u0440\u0430\u0441\u0442\u043e\u043f\u0438\u0442\u0435 \u0432\u0441\u044e \u0436\u0438\u0440\u043e\u0432\u0443\u044e \u0444\u0430\u0437\u0443 \u0434\u043e 60-65 \u00b0C.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>\u0414\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0433\u043e\u043c\u043e\u0433\u0435\u043d\u0438\u0437\u0430\u0446\u0438\u0438:<\/strong> \u0420\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e \u0432\u044b\u0438\u0433\u0440\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442 \u043e\u0442 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0433\u043e \u0434\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0433\u043e\u043c\u043e\u0433\u0435\u043d\u0438\u0437\u0430\u0446\u0438\u0438 (200-300 \u0431\u0430\u0440), \u0447\u0435\u043c \u043a\u043e\u0440\u043e\u0432\u044c\u0435 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e \u2014 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0431\u0435\u043b\u043a\u0438 \u043d\u0435 \u0442\u0430\u043a \u043b\u0435\u0433\u043a\u043e \u0440\u0430\u0441\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u044f\u044e\u0442\u0441\u044f \u043d\u0430 \u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0446\u0435 \u0440\u0430\u0437\u0434\u0435\u043b\u0430 \u0444\u0430\u0437, \u043a\u0430\u043a \u043a\u0430\u0437\u0435\u0438\u043d. \u0422\u0432\u0438\u043d 60 \u043a\u043e\u043c\u043f\u0435\u043d\u0441\u0438\u0440\u0443\u0435\u0442 \u044d\u0442\u043e \u043d\u0430 \u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0446\u0435 \u0440\u0430\u0437\u0434\u0435\u043b\u0430 \u0444\u0430\u0437.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>\u0427\u0443\u0432\u0441\u0442\u0432\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043a pH:<\/strong> \u0414\u043b\u044f \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f (\u0430\u043b\u044c\u0442\u0435\u0440\u043d\u0430\u0442\u0438\u0432\u044b \u0439\u043e\u0433\u0443\u0440\u0442\u0443, pH 4,0-4,5) \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u044e\u0442\u0441\u044f \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u044b, \u0443\u0441\u0442\u043e\u0439\u0447\u0438\u0432\u044b\u0435 \u043a \u0438\u0437\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u0438\u044e pH. Tween 60 \u0441\u043e\u0445\u0440\u0430\u043d\u044f\u0435\u0442 \u0441\u0432\u043e\u0438 \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0432 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0439 \u0441\u0440\u0435\u0434\u0435 \u043b\u0443\u0447\u0448\u0435, \u0447\u0435\u043c \u043c\u043d\u043e\u0433\u0438\u0435 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u044b \u043d\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435 \u0431\u0435\u043b\u043a\u0430. Span 60 \u043d\u0435\u0447\u0443\u0432\u0441\u0442\u0432\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u043d \u043a \u0438\u0437\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u0438\u044e pH.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>\u0422\u0435\u0440\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0430\u044f \u043e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0430:<\/strong> \u0423\u043b\u044c\u0442\u0440\u0430\u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u043d\u0430\u044f \u043e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0430 (\u0423\u0412\u0422) (135-145 \u00b0C) \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043a\u043e\u0432 \u043d\u0430 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435 \u0434\u0435\u043d\u0430\u0442\u0443\u0440\u0438\u0440\u0443\u0435\u0442 \u043b\u044e\u0431\u044b\u0435 \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u043d\u044b\u0435 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0431\u0435\u043b\u043a\u0438, \u0447\u0442\u043e \u0443\u0432\u0435\u043b\u0438\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0437\u0430\u0432\u0438\u0441\u0438\u043c\u043e\u0441\u0442\u044c \u043e\u0442 \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432 \u0434\u043b\u044f \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438. \u0424\u043e\u0440\u043c\u0443\u043b\u0430 \u0434\u043e\u043b\u0436\u043d\u0430 \u0443\u0447\u0438\u0442\u044b\u0432\u0430\u0442\u044c \u0441\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u0438\u0435 \u043f\u043e\u0441\u043b\u0435 \u0423\u0412\u0422, \u0430 \u043d\u0435 \u0432\u043d\u0435\u0448\u043d\u0438\u0439 \u0432\u0438\u0434 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0441\u0438\u0438 \u0434\u043e \u043e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0438.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<hr>\n<h2 id=\"9-troubleshooting\">9. \u0423\u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043d\u0435\u043f\u043e\u043b\u0430\u0434\u043e\u043a<\/h2>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>\u041f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0430<\/th>\n<th>\u0412\u0435\u0440\u043e\u044f\u0442\u043d\u0430\u044f \u043f\u0440\u0438\u0447\u0438\u043d\u0430<\/th>\n<th>\u0420\u0435\u0448\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0434\u043b\u044f \u0441\u043e\u0435\u0434\u0438\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f \u043f\u0440\u043e\u043b\u0435\u0442\u043e\u0432\/\u043f\u0435\u0440\u0435\u0445\u043e\u0434\u043e\u0432<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>\u041e\u0442\u0434\u0435\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043c\u0430\u0441\u043b\u044f\u043d\u043e\u0439 \u043f\u043b\u0435\u043d\u043a\u0438\/\u0441\u043b\u0438\u0432\u043e\u043a<\/strong><\/td>\n<td>\u041d\u0435\u0434\u043e\u0441\u0442\u0430\u0442\u043e\u0447\u043d\u0430\u044f \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u0438\u0437\u0430\u0446\u0438\u044f \u0436\u0438\u0440\u043e\u0432\u043e\u0439 \u0444\u0430\u0437\u044b<\/td>\n<td>\u0414\u043e\u0431\u0430\u0432\u0438\u0442\u044c Span 60 \u0432 \u0434\u043e\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0435 0,02-0,05%; \u0443\u0432\u0435\u043b\u0438\u0447\u0438\u0442\u044c \u0434\u043e\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0443 Tween 60.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>\u041e\u0441\u0430\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435<\/strong><\/td>\n<td>\u041e\u0441\u0430\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043a\u043b\u0435\u0442\u0447\u0430\u0442\u043a\u0438\/\u0431\u0435\u043b\u043a\u0430; \u044d\u0442\u043e \u043d\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0430 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u0430.<\/td>\n<td>\u0414\u043e\u0431\u0430\u0432\u044c\u0442\u0435 \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u0438\u0437\u0430\u0442\u043e\u0440 (\u0433\u0435\u043b\u043b\u0430\u043d\u043e\u0432\u0443\u044e \u043a\u0430\u043c\u0435\u0434\u044c, \u043a\u0441\u0430\u043d\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u0443\u044e \u043a\u0430\u043c\u0435\u0434\u044c); \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u044b \u043d\u0435 \u0441\u0443\u0441\u043f\u0435\u043d\u0434\u0438\u0440\u0443\u044e\u0442 \u0442\u0432\u0435\u0440\u0434\u044b\u0435 \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>\u041a\u043e\u043a\u043e\u0441\u043e\u0432\u043e\u0435 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e \u0437\u0430\u0441\u0442\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0432 \u0432\u0438\u0434\u0435 \u0431\u0440\u0443\u0441\u043a\u0430.<\/strong><\/td>\n<td>\u041a\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043b\u043b\u0438\u0437\u0430\u0446\u0438\u044f \u043a\u043e\u043a\u043e\u0441\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u043c\u0430\u0441\u043b\u0430 \u0431\u0435\u0437 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044f \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u0430<\/td>\n<td>\u0414\u043e\u0431\u0430\u0432\u044c\u0442\u0435 Span 60 \u043f\u0440\u0438 0,05% \u0434\u043b\u044f \u043c\u043e\u0434\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u0438 \u043a\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043b\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0439 \u0441\u0435\u0442\u043a\u0438; Tween 60 \u043f\u0440\u0438 0,15%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>\u0412\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0442\u043e\u0440\u0442 \u0440\u0430\u0437\u0432\u0430\u043b\u0438\u043b\u0441\u044f<\/strong><\/td>\n<td>\u041d\u0435\u0434\u043e\u0441\u0442\u0430\u0442\u043e\u0447\u043d\u0430\u044f \u0443\u0441\u0442\u043e\u0439\u0447\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u044c \u043f\u0435\u043d\u044b \u0431\u0435\u0437 \u044f\u0438\u0446<\/td>\n<td>\u0423\u0432\u0435\u043b\u0438\u0447\u044c\u0442\u0435 \u0441\u043e\u043e\u0442\u043d\u043e\u0448\u0435\u043d\u0438\u0435 Span 60 \u0434\u043e 1:1,5 (Span:Tween); \u043f\u0440\u043e\u0432\u0435\u0440\u044c\u0442\u0435 \u0443\u0434\u0435\u043b\u044c\u043d\u0443\u044e \u043f\u043b\u043e\u0442\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>\u0420\u0430\u0437\u0434\u0435\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0444\u0430\u0437 \u0432 \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u043c \u0439\u043e\u0433\u0443\u0440\u0442\u0435<\/strong><\/td>\n<td>\u041a\u0438\u0441\u043b\u0430\u044f \u0441\u0440\u0435\u0434\u0430 + \u0442\u0435\u0440\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0430\u044f \u043e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0430 \u043f\u0440\u0438\u0432\u043e\u0434\u044f\u0442 \u043a \u0434\u0435\u043d\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u0446\u0438\u0438 \u0431\u0435\u043b\u043a\u043e\u0432.<\/td>\n<td>Tween 60 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0446\u0438\u0438 0,10-0,20%; \u0441\u043e\u0447\u0435\u0442\u0430\u0442\u044c \u0441 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d\u043e\u043c \u0438\u043b\u0438 \u0433\u0435\u043b\u043b\u0430\u043d\u043e\u0432\u043e\u0439 \u043a\u0430\u043c\u0435\u0434\u044c\u044e.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>\u0417\u0435\u0440\u043d\u0438\u0441\u0442\u043e\u0435 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 \u043c\u0430\u0441\u043b\u043e<\/strong><\/td>\n<td>\u041f\u043b\u043e\u0445\u0430\u044f \u0441\u0442\u0440\u0443\u043a\u0442\u0443\u0440\u0430 \u0436\u0438\u0440\u043e\u0432\u044b\u0445 \u043a\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043b\u043b\u043e\u0432<\/td>\n<td>\u0423\u0432\u0435\u043b\u0438\u0447\u044c\u0442\u0435 \u0434\u043e\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0443 Span 60; \u043f\u0440\u043e\u0432\u0435\u0440\u044c\u0442\u0435 \u0441\u043a\u043e\u0440\u043e\u0441\u0442\u044c \u043e\u0445\u043b\u0430\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f \u0432 \u0432\u043e\u0442\u0430\u0442\u043e\u0440\u0435.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<hr>\n<h2 id=\"10-summary\">10. \u0420\u0435\u0437\u044e\u043c\u0435<\/h2>\n<p>\u042d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u044b Span \u0438 Tween \u043f\u043e \u0441\u0432\u043e\u0435\u0439 \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u0435 \u0438\u043c\u0435\u044e\u0442 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435 \u2014 \u0438\u0445 \u0441\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u0430\u044f \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0430 \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0435\u043d\u0430 \u0438\u0437 \u0433\u043b\u044e\u043a\u043e\u0437\u044b \u043a\u0443\u043a\u0443\u0440\u0443\u0437\u044b \u0438\u043b\u0438 \u043c\u0430\u043d\u0438\u043e\u043a\u0438, \u0430 \u0436\u0438\u0440\u043d\u044b\u0435 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u044b \u2014 \u0438\u0437 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043c\u0430\u0441\u0435\u043b (\u043f\u0430\u043b\u044c\u043c\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e, \u043a\u043e\u043a\u043e\u0441\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e, \u043f\u043e\u0434\u0441\u043e\u043b\u043d\u0435\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e, \u0441\u043e\u0435\u0432\u043e\u0433\u043e). \u042d\u0442\u043e \u0434\u0435\u043b\u0430\u0435\u0442 \u0438\u0445 \u0438\u0434\u0435\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u043e\u043c \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f \u043d\u0430 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435, \u043f\u043e\u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u0443 \u043e\u043d\u0438 \u0438\u043c\u0435\u044e\u0442 \u0443\u043f\u0440\u043e\u0449\u0435\u043d\u043d\u0443\u044e \u0441\u0435\u0440\u0442\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u044e \u0434\u043b\u044f \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u043e\u0432, \u0445\u0430\u043b\u044f\u043b\u044c \u0438 \u043a\u043e\u0448\u0435\u0440\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u043f\u043e \u0441\u0440\u0430\u0432\u043d\u0435\u043d\u0438\u044e \u0441 \u0430\u043b\u044c\u0442\u0435\u0440\u043d\u0430\u0442\u0438\u0432\u0430\u043c\u0438 \u0436\u0438\u0432\u043e\u0442\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f.<\/p>\n<p>\u041a\u043b\u044e\u0447\u0435\u0432\u044b\u0435 \u0440\u0435\u0448\u0435\u043d\u0438\u044f \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f:<br \/>\n1. <strong>\u0422\u0432\u0438\u043d 60 \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u044b\u043c \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u043c \u0434\u043b\u044f \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430.<\/strong> \u2014 \u0414\u043b\u044f \u043e\u0432\u0441\u0430, \u043c\u0438\u043d\u0434\u0430\u043b\u044f \u0438 \u0441\u043e\u0438 \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u0430 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0430\u044f \u0441\u0442\u0435\u043f\u0435\u043d\u044c \u0434\u0438\u0441\u043f\u0435\u0440\u0433\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0436\u0438\u0440\u043e\u0432 \u043f\u043e HLB, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u0443\u044e \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 Tween 60 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0446\u0438\u0438 0,02-0,15%.<br \/>\n2. <strong>\u0414\u043e\u0431\u0430\u0432\u044c\u0442\u0435 Span 60, \u0435\u0441\u043b\u0438 \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0436\u0438\u0440\u0430 \u043f\u0440\u0435\u0432\u044b\u0448\u0430\u0435\u0442 3%.<\/strong> \u2014 \u041a\u043e\u043a\u043e\u0441\u043e\u0432\u043e\u0435 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e, \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u0435 \u043c\u0430\u0441\u043b\u043e \u0438 \u043e\u0431\u043e\u0433\u0430\u0449\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u044b \u0432\u044b\u0438\u0433\u0440\u044b\u0432\u0430\u044e\u0442 \u043e\u0442 \u0437\u0430\u043a\u0440\u0435\u043f\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0436\u0438\u0440\u043e\u0432\u043e\u0439 \u0444\u0430\u0437\u044b \u0441 \u043d\u0438\u0437\u043a\u0438\u043c \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435\u043c HLB.<br \/>\n3. <strong>Span\/Tween \u043a\u043e\u043c\u043f\u0435\u043d\u0441\u0438\u0440\u0443\u044e\u0442 \u043e\u0442\u0441\u0443\u0442\u0441\u0442\u0432\u0438\u0435 \u0431\u0435\u043b\u043a\u043e\u0432 \u0432 \u044f\u0439\u0446\u0430\u0445 \u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430\u0445.<\/strong> \u2014 \u0412 \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u0439 \u0432\u044b\u043f\u0435\u0447\u043a\u0435 \u0438 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u043e\u043c \u043d\u0430 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435 \u043e\u043d\u0438 \u0437\u0430\u043c\u0435\u043d\u044f\u044e\u0442 \u043a\u0430\u043a \u043f\u0435\u043d\u043e\u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u0443\u044e\u0449\u0443\u044e, \u0442\u0430\u043a \u0438 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0443\u044e \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u0438.<br \/>\n4. <strong>\u0423\u043a\u0430\u0437\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f \u0443\u043f\u0440\u043e\u0449\u0430\u0435\u0442 \u0441\u043e\u0431\u043b\u044e\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043d\u043e\u0440\u043c\u0430\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u0445 \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0439.<\/strong> \u2014 \u0414\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f \u043a \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u043c, \u0445\u0430\u043b\u044f\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c, \u043a\u043e\u0448\u0435\u0440\u043d\u044b\u043c \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430\u043c \u0438 \u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u044b\u043c \u0440\u044b\u043d\u043a\u0430\u043c \u043f\u0440\u043e\u0449\u0435 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0442\u044c \u0441 \u043f\u043e\u043c\u043e\u0449\u044c\u044e Span\/Tween, \u0447\u0435\u043c \u0441 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u0430\u043c\u0438 \u0436\u0438\u0432\u043e\u0442\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f.<\/p>\n<p>\u0418\u043d\u0444\u043e\u0440\u043c\u0430\u0446\u0438\u044e \u043e \u043f\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0449\u0438\u043a\u0430\u0445 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432 \u0441\u043c\u043e\u0442\u0440\u0438\u0442\u0435 \u0432 \u043d\u0430\u0448\u0435\u043c \u0440\u0430\u0437\u0434\u0435\u043b\u0435. <a href=\"\/ru\/%d0%bf%d0%b8%d1%89%d0%b5%d0%b2%d0%be%d0%b9-%d0%ba%d0%bb%d0%b0%d1%81%d1%81-%d0%b4%d0%b8%d0%b0%d0%bf%d0%b0%d0%b7%d0%be%d0%bd-%d0%bc%d0%b5%d0%b6%d0%b4%d1%83-%d1%81%d1%8b%d1%80%d1%8c%d0%b5%d0%bc-%d1%80\/\">\u0420\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e \u043f\u043e \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u0443 \u0441\u044b\u0440\u044c\u044f \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0435\u0436\u0443\u0442\u043e\u0447\u043d\u044b\u0445 \u0438 \u0441\u043e\u0435\u0434\u0438\u043d\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u043e\u0432<\/a>. \u0414\u043b\u044f \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u043f\u043e\u0434\u0440\u043e\u0431\u043d\u043e\u0439 \u0438\u043d\u0444\u043e\u0440\u043c\u0430\u0446\u0438\u0438 \u043e \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u0430\u0445 \u0441\u043c. <a href=\"\/ru\/%d1%81%d0%be%d1%80%d0%b1%d0%b8%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%be%d0%b2%d1%8b%d0%b5-%d1%8d%d1%84%d0%b8%d1%80%d1%8b-%d0%b8-%d0%bf%d0%be%d0%bb%d0%b8%d1%81%d0%be%d1%80%d0%b1%d0%b0%d1%82%d1%8b-%d0%b8%d1%81%d1%87\/\">\u041f\u043e\u043b\u043d\u043e\u0435 \u0440\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e \u043f\u043e \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u0430\u043c \u043d\u0430 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435<\/a>. \u041c\u0435\u0442\u043e\u0434\u0438\u043a\u0430 \u043e\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f HLB \u043e\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u0430 \u0432 \u043d\u0430\u0448\u0435\u043c \u0434\u043e\u043a\u0443\u043c\u0435\u043d\u0442\u0435. <a href=\"\/ru\/%d1%80%d1%83%d0%ba%d0%be%d0%b2%d0%be%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%be-%d0%b4%d0%bb%d1%8f-%d1%80%d0%b0%d0%b7%d1%80%d0%b0%d0%b1%d0%be%d1%82%d1%87%d0%b8%d0%ba%d0%be%d0%b2-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf\/\">\u0420\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e \u0434\u043b\u044f \u0440\u0430\u0437\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u0447\u0438\u043a\u043e\u0432 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440 Span &amp; Tween<\/a>. \u0414\u043b\u044f \u043f\u0440\u0438\u043b\u043e\u0436\u0435\u043d\u0438\u0439 PS80 \u0441\u043c. <a href=\"\/ru\/%d0%bf%d0%be%d0%bb%d0%b8%d1%81%d0%be%d1%80%d0%b1%d0%b0%d1%82-80-%d1%87%d1%82%d0%be-%d1%8d%d1%82%d0%be-%d1%82%d0%b0%d0%ba%d0%be%d0%b5\/\">PS80: \u0427\u0442\u043e \u044d\u0442\u043e \u0442\u0430\u043a\u043e\u0435?<\/a>.<\/p>\n<hr>\n<p><em>\u0412 \u0434\u0430\u043d\u043d\u043e\u043c \u0440\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435 \u043e\u0431\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u044b \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b\u0438\u043a\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0435 \u043e\u0442\u0440\u0430\u0441\u043b\u0435\u0432\u044b\u0435 \u0438\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f, \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u044b \u0440\u0430\u0437\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0438 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440 \u0438 \u0441\u043f\u0440\u0430\u0432\u043e\u0447\u043d\u044b\u0435 \u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u044b \u043f\u043e \u043d\u0430\u0443\u043a\u0435 \u043e \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u0430\u0445, \u043f\u043e\u0434\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0425\u0443 \u0438 \u0434\u0440. (2011). \u0414\u043b\u044f \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f \u043a\u043e\u043d\u043a\u0440\u0435\u0442\u043d\u044b\u0445 \u0440\u0435\u043a\u043e\u043c\u0435\u043d\u0434\u0430\u0446\u0438\u0439 \u043f\u043e \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u0430\u043c \u043d\u0430 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435, \u0430\u0434\u0430\u043f\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043a \u0432\u0430\u0448\u0435\u043c\u0443 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0443, \u043e\u0431\u0440\u0430\u0442\u0438\u0442\u0435\u0441\u044c \u0432 \u0442\u0435\u0445\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0443\u044e \u0441\u043b\u0443\u0436\u0431\u0443 \u0432\u0430\u0448\u0435\u0433\u043e \u043f\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0449\u0438\u043a\u0430 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432.<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u041a\u0430\u043a Span 60 (E491) \u0438 Tween 60\/80 (E435\/E433) \u043f\u043e\u0434\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f \u043d\u0430 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435 \u0432 \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435 \u043d\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f. \u0420\u0430\u0441\u0441\u043c\u0430\u0442\u0440\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f \u0432 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435 \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432, \u0445\u043b\u0435\u0431\u043e\u0431\u0443\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u0445 \u0438\u0437\u0434\u0435\u043b\u0438\u0439 \u0438 \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043a\u043e\u0432.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-23138","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","category-1","description-off"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodemul.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23138","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodemul.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodemul.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodemul.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodemul.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23138"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodemul.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23138\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23145,"href":"https:\/\/foodemul.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23138\/revisions\/23145"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodemul.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23138"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodemul.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23138"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodemul.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23138"}],"curies":[{"name":"WP","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}