{"id":23232,"date":"2025-11-24T08:00:00","date_gmt":"2025-11-24T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodemul.com\/food-emulsifier-market-trends-2026\/"},"modified":"2026-05-18T06:06:25","modified_gmt":"2026-05-18T06:06:25","slug":"%d1%82%d0%b5%d0%bd%d0%b4%d0%b5%d0%bd%d1%86%d0%b8%d0%b8-%d1%80%d1%8b%d0%bd%d0%ba%d0%b0-%d0%bf%d0%b8%d1%89%d0%b5%d0%b2%d1%8b%d1%85-%d1%8d%d0%bc%d1%83%d0%bb%d1%8c%d0%b3%d0%b0%d1%82%d0%be%d1%80%d0%be","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodemul.com\/ru\/food-emulsifier-market-trends-2026\/","title":{"rendered":"\u0422\u0435\u043d\u0434\u0435\u043d\u0446\u0438\u0438 \u0440\u044b\u043d\u043a\u0430 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432 \u0434\u043e 2026 \u0433\u043e\u0434\u0430: \u00ab\u0447\u0438\u0441\u0442\u0430\u044f \u044d\u0442\u0438\u043a\u0435\u0442\u043a\u0430\u00bb, \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b \u043d\u0430 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435 \u0438 \u0440\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u0440\u043e\u0441\u0442."},"content":{"rendered":"<p><strong>\u041f\u0440\u0438\u043c\u0435\u0440\u043d\u043e\u0435 \u0432\u0440\u0435\u043c\u044f \u0447\u0442\u0435\u043d\u0438\u044f:<\/strong> 10 \u043c\u0438\u043d\u0443\u0442<\/p>\n<hr>\n<p><strong>\u0412 \u044d\u0442\u043e\u043c \u0440\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\u041c\u0438\u0440\u043e\u0432\u043e\u0439 \u0440\u044b\u043d\u043e\u043a \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432 \u0432\u043a\u0440\u0430\u0442\u0446\u0435 \u2014 4,29 \u043c\u043b\u0440\u0434 \u0434\u043e\u043b\u043b\u0430\u0440\u043e\u0432 \u0421\u0428\u0410, \u0442\u0435\u043c\u043f\u044b \u0440\u043e\u0441\u0442\u0430: 5,31 \u0442\u044b\u0441. \u0442\u0440\u043b\u043d \u0434\u043e\u043b\u043b\u0430\u0440\u043e\u0432 \u0421\u0428\u0410 \u0432 \u0433\u043e\u0434.<\/li>\n<li>\u041a\u0430\u043a \u0441\u043f\u0440\u043e\u0441 \u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u044e \u0441 \u00ab\u0447\u0438\u0441\u0442\u043e\u0439 \u044d\u0442\u0438\u043a\u0435\u0442\u043a\u043e\u0439\u00bb \u043c\u0435\u043d\u044f\u0435\u0442 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0435\u043b\u044f\u043c\u0438.<\/li>\n<li>\u041f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u044e\u0442 \u043d\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u044b \u043f\u0440\u0438 \u0440\u0430\u0437\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0435 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440, \u0430 \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u043f\u043e\u0432\u044b\u0448\u0430\u044e\u0442 \u0441\u043f\u0440\u043e\u0441 \u043d\u0430 \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u044b Span\/Tween\/\u043b\u0435\u0446\u0438\u0442\u0438\u043d.<\/li>\n<li>\u041d\u0430\u0438\u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0438\u0439 \u0441\u043f\u0440\u043e\u0441 \u043d\u0430\u0431\u043b\u044e\u0434\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0432 \u0437\u0430\u0432\u0438\u0441\u0438\u043c\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043e\u0442 \u043e\u0431\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438 \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f: \u0445\u043b\u0435\u0431\u043e\u043f\u0435\u043a\u0430\u0440\u043d\u0430\u044f \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c (30%), \u0430\u043b\u044c\u0442\u0435\u0440\u043d\u0430\u0442\u0438\u0432\u044b \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u043c \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430\u043c, \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 \u043c\u044f\u0441\u043e.<\/li>\n<li>\u0420\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u043e\u0431\u0437\u043e\u0440\u044b: \u0421\u0435\u0432\u0435\u0440\u043d\u0430\u044f \u0410\u043c\u0435\u0440\u0438\u043a\u0430 (\u043f\u0440\u0435\u043c\u0438\u0443\u043c-\u0441\u0435\u0433\u043c\u0435\u043d\u0442), \u0415\u0432\u0440\u043e\u043f\u0430 (\u043b\u0438\u0434\u0435\u0440 \u0432 \u0441\u0435\u0433\u043c\u0435\u043d\u0442\u0435 \u044d\u043a\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438 \u0447\u0438\u0441\u0442\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432), \u0410\u0437\u0438\u0430\u0442\u0441\u043a\u043e-\u0422\u0438\u0445\u043e\u043e\u043a\u0435\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d (\u0441\u0430\u043c\u044b\u0439 \u0431\u044b\u0441\u0442\u0440\u044b\u0439 \u0440\u043e\u0441\u0442).<\/li>\n<li>\u0427\u0442\u043e \u043e\u0437\u043d\u0430\u0447\u0430\u044e\u0442 \u0440\u044b\u043d\u043e\u0447\u043d\u044b\u0435 \u0442\u0435\u043d\u0434\u0435\u043d\u0446\u0438\u0438 \u0434\u043b\u044f \u0432\u0430\u0448\u0438\u0445 \u0440\u0435\u0448\u0435\u043d\u0438\u0439 \u043f\u043e \u0437\u0430\u043a\u0443\u043f\u043a\u0435 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432 \u0438 \u0440\u0430\u0437\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0435 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440?<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<h2 id=\"1-global-market-at-a-glance\">1. \u0413\u043b\u043e\u0431\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u0440\u044b\u043d\u043e\u043a \u0432 \u043e\u0431\u0437\u043e\u0440\u0435<\/h2>\n<p>\u0420\u044b\u043d\u043e\u043a \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432 \u0434\u043e\u0441\u0442\u0438\u0433 \u043f\u0440\u0438\u0431\u043b\u0438\u0437\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e <strong>4,29 \u043c\u043b\u0440\u0434 \u0434\u043e\u043b\u043b\u0430\u0440\u043e\u0432 \u0421\u0428\u0410 \u0432 2026 \u0433\u043e\u0434\u0443<\/strong>, \u0421\u043e\u0433\u043b\u0430\u0441\u043d\u043e \u043f\u0440\u043e\u0433\u043d\u043e\u0437\u0430\u043c, \u043e\u0431\u044a\u0435\u043c \u0440\u044b\u043d\u043a\u0430 \u0434\u043e\u0441\u0442\u0438\u0433\u043d\u0435\u0442 5,55 \u043c\u043b\u0440\u0434 \u0434\u043e\u043b\u043b\u0430\u0440\u043e\u0432 \u0421\u0428\u0410 \u043a 2031 \u0433\u043e\u0434\u0443 \u043f\u0440\u0438 \u0441\u0440\u0435\u0434\u043d\u0435\u0433\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e\u043c \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435 \u0440\u043e\u0441\u0442\u0430 \u0432 5,311 \u0442\u044b\u0441. \u0442\u0440\u043b\u043d \u0434\u043e\u043b\u043b\u0430\u0440\u043e\u0432 \u0421\u0428\u0410. \u041d\u0435\u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u043d\u0435\u0437\u0430\u0432\u0438\u0441\u0438\u043c\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0433\u043d\u043e\u0437\u043e\u0432 \u0441\u0445\u043e\u0434\u044f\u0442\u0441\u044f \u043d\u0430 \u043e\u0434\u043d\u0438\u0445 \u0438 \u0442\u0435\u0445 \u0436\u0435 \u0444\u0430\u043a\u0442\u043e\u0440\u0430\u0445 \u0440\u043e\u0441\u0442\u0430:<\/p>\n<ul>\n<li>\u0420\u0430\u0441\u0442\u0443\u0449\u0438\u0439 \u0441\u043f\u0440\u043e\u0441 \u043d\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u0430\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0438 \u043f\u043e\u043b\u0443\u0444\u0430\u0431\u0440\u0438\u043a\u0430\u0442\u044b \u0432\u043e \u0432\u0441\u0435\u043c \u043c\u0438\u0440\u0435.<\/li>\n<li>\u041f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u0438 \u043e\u0442\u0434\u0430\u044e\u0442 \u043f\u0440\u0435\u0434\u043f\u043e\u0447\u0442\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430\u043c \u0441 \u00ab\u0447\u0438\u0441\u0442\u044b\u043c\u00bb \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043e\u043c \u0438 \u043b\u0435\u0433\u043a\u043e \u0443\u0437\u043d\u0430\u0432\u0430\u0435\u043c\u044b\u043c\u0438 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u0430\u043c\u0438.<\/li>\n<li>\u0411\u044b\u0441\u0442\u0440\u0430\u044f \u0443\u0440\u0431\u0430\u043d\u0438\u0437\u0430\u0446\u0438\u044f \u0438 \u0440\u043e\u0441\u0442 \u0434\u043e\u0445\u043e\u0434\u043e\u0432 \u0432 \u0410\u0437\u0438\u0438, \u0410\u0444\u0440\u0438\u043a\u0435 \u0438 \u041b\u0430\u0442\u0438\u043d\u0441\u043a\u043e\u0439 \u0410\u043c\u0435\u0440\u0438\u043a\u0435.<\/li>\n<li>\u0421\u0442\u0440\u0435\u043c\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u0440\u043e\u0441\u0442 \u043f\u043e\u043f\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u0430\u043b\u044c\u0442\u0435\u0440\u043d\u0430\u0442\u0438\u0432 \u043c\u044f\u0441\u0443 \u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u043c \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430\u043c.<\/li>\n<li>\u0422\u0435\u0445\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u043a \u0443\u043b\u0443\u0447\u0448\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u0435 \u0438 \u0443\u0432\u0435\u043b\u0438\u0447\u0435\u043d\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0441\u0440\u043e\u043a\u0443 \u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u041f\u043e \u0442\u0438\u043f\u0443 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u0438, <strong>\u041c\u043e\u043d\u043e- \u0438 \u0434\u0438\u0433\u043b\u0438\u0446\u0435\u0440\u0438\u0434\u044b (E471) \u0437\u0430\u043d\u0438\u043c\u0430\u044e\u0442 \u0434\u043e\u043c\u0438\u043d\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0435\u0435 \u043f\u043e\u043b\u043e\u0436\u0435\u043d\u0438\u0435, \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043b\u044f\u044f 46,91 TP3T \u043e\u0442 \u0432\u044b\u0440\u0443\u0447\u043a\u0438.<\/strong>. \u041b\u0435\u0446\u0438\u0442\u0438\u043d (E322) \u2014 \u0441\u0430\u043c\u0430\u044f \u0431\u044b\u0441\u0442\u0440\u043e\u0440\u0430\u0441\u0442\u0443\u0449\u0430\u044f \u043a\u0430\u0442\u0435\u0433\u043e\u0440\u0438\u044f, \u0447\u0435\u043c\u0443 \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\u0441\u0442\u0432\u0443\u044e\u0442 \u00ab\u0447\u0438\u0441\u0442\u0430\u044f \u044d\u0442\u0438\u043a\u0435\u0442\u043a\u0430\u00bb \u0438 \u043f\u043e\u0437\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043d\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432. \u0421\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u044b\u0435 \u044d\u0444\u0438\u0440\u044b (Span, E491\u2013E495) \u0438 \u043f\u043e\u043b\u0438\u0441\u043e\u0440\u0431\u0430\u0442\u044b (Tween, E432\u2013E435) \u0437\u0430\u043d\u0438\u043c\u0430\u044e\u0442 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0430\u043b\u0438\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0435, \u043d\u043e \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u043f\u043e\u0437\u0438\u0446\u0438\u0438 \u0432 \u0445\u043b\u0435\u0431\u043e\u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438\u0438, \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u043e\u0433\u043e \u0438 \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043a\u043e\u0432, \u0433\u0434\u0435 \u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a\u0438 \u043d\u0435 \u0438\u043c\u0435\u044e\u0442 \u0441\u0435\u0431\u0435 \u0440\u0430\u0432\u043d\u044b\u0445.<\/p>\n<p>\u0415\u0441\u043b\u0438 \u0432\u044b \u043d\u043e\u0432\u0438\u0447\u043e\u043a \u0432 \u043c\u0438\u0440\u0435 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432, \u043d\u0430\u0447\u043d\u0438\u0442\u0435 \u0441 \u043d\u0430\u0448\u0438\u0445 <a href=\"\/ru\/%d0%bf%d0%be%d0%bd%d0%b8%d0%bc%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d1%84%d1%83%d0%bd%d0%ba%d1%86%d0%b8%d0%b9-%d0%b8-%d0%bf%d1%80%d0%b8%d0%bc%d0%b5%d0%bd%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d1%8f-%d0%bf%d0%b8%d1%89%d0%b5%d0%b2\/\">\u0440\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e \u043f\u043e \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u044f\u043c \u0438 \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u0438\u044e \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432<\/a>.<\/p>\n<hr>\n<h2 id=\"2-trend-1-the-clean-label-acceleration\">2. \u0422\u0440\u0435\u043d\u0434 1: \u0423\u0441\u043a\u043e\u0440\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0432\u043d\u0435\u0434\u0440\u0435\u043d\u0438\u044f \u00ab\u0447\u0438\u0441\u0442\u044b\u0445 \u044d\u0442\u0438\u043a\u0435\u0442\u043e\u043a\u00bb<\/h2>\n<p>\u0421\u0430\u043c\u044b\u0439 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u0441\u0442\u0440\u0443\u043a\u0442\u0443\u0440\u043d\u044b\u0439 \u0441\u0434\u0432\u0438\u0433 \u043d\u0430 \u0440\u044b\u043d\u043a\u0435 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432 \u2014 \u044d\u0442\u043e \u043f\u0435\u0440\u0435\u0445\u043e\u0434 \u043e\u0442 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432 \u0441 \u0441\u0438\u043d\u0442\u0435\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u043c\u0438 \u043d\u0430\u0437\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f\u043c\u0438 \u043a \u0443\u0437\u043d\u0430\u0432\u0430\u0435\u043c\u044b\u043c, \u043d\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c \u0430\u043b\u044c\u0442\u0435\u0440\u043d\u0430\u0442\u0438\u0432\u0430\u043c. \u042d\u0442\u0430 \u0442\u0435\u043d\u0434\u0435\u043d\u0446\u0438\u044f \u043f\u0435\u0440\u0435\u0441\u0442\u0430\u043b\u0430 \u0431\u044b\u0442\u044c \u043c\u0430\u0440\u0433\u0438\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u2014 \u043e\u043d\u0430 \u0441\u0442\u0430\u043b\u0430 \u043c\u0435\u0439\u043d\u0441\u0442\u0440\u0438\u043c\u043e\u043c.<\/p>\n<p><strong>\u0412 \u0446\u0438\u0444\u0440\u0430\u0445:<\/strong><br \/>\n\u2013 \u0412 \u0415\u0432\u0440\u043e\u043f\u0435 \u0443\u0436\u0435 \u043f\u043e\u0447\u0442\u0438 521 \u0442\u043e\u043d\u043d\u0430 (3 \u0442\u0440\u043b\u043d) \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f \u0438 \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043a\u043e\u0432 \u0438\u043c\u0435\u044e\u0442 \u00ab\u0447\u0438\u0441\u0442\u0443\u044e\u00bb \u043c\u0430\u0440\u043a\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0443, \u0438 \u043f\u0440\u043e\u0433\u043d\u043e\u0437\u0438\u0440\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f, \u0447\u0442\u043e \u043a \u043a\u043e\u043d\u0446\u0443 2026 \u0433\u043e\u0434\u0430 \u044d\u0442\u043e\u0442 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0438\u0433\u043d\u0435\u0442 701 \u0442\u043e\u043d\u043d\u044b (3 \u0442\u0440\u043b\u043d) (CBI.EU).<br \/>\n\u2013 87% \u0435\u0432\u0440\u043e\u043f\u0435\u0439\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439 \u0443\u0436\u0435 \u0432\u044b\u0432\u0435\u043b\u0438 \u043d\u0430 \u0440\u044b\u043d\u043e\u043a \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u044e \u0441 \u00ab\u0447\u0438\u0441\u0442\u043e\u0439 \u044d\u0442\u0438\u043a\u0435\u0442\u043a\u043e\u0439\u00bb.<br \/>\n\u2013 \u0413\u043b\u043e\u0431\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u0441\u0435\u0433\u043c\u0435\u043d\u0442 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432 \u0441 \u00ab\u0447\u0438\u0441\u0442\u043e\u0439 \u044d\u0442\u0438\u043a\u0435\u0442\u043a\u043e\u0439\u00bb \u0440\u0430\u0441\u0442\u0435\u0442 \u0441\u043e \u0441\u0440\u0435\u0434\u043d\u0435\u0433\u043e\u0434\u043e\u0432\u044b\u043c \u0442\u0435\u043c\u043f\u043e\u043c \u0440\u043e\u0441\u0442\u0430 7,71 \u0442\u044b\u0441. \u0442\u0440\u043b\u043d \u2014 \u043f\u043e\u0447\u0442\u0438 \u0432 1,5 \u0440\u0430\u0437\u0430 \u0431\u044b\u0441\u0442\u0440\u0435\u0435, \u0447\u0435\u043c \u043e\u0431\u0449\u0438\u0439 \u0442\u0435\u043c\u043f \u0440\u043e\u0441\u0442\u0430 \u0440\u044b\u043d\u043a\u0430.<\/p>\n<p><strong>\u0427\u0442\u043e \u044d\u0442\u043e \u0437\u043d\u0430\u0447\u0438\u0442 \u0434\u043b\u044f \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u0430 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u0430:<\/strong><\/p>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>\u041f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0441\u043f\u0440\u043e\u0441<\/th>\n<th>\u0421\u0442\u0430\u0440\u044b\u0439 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440<\/th>\n<th>\u0410\u043b\u044c\u0442\u0435\u0440\u043d\u0430\u0442\u0438\u0432\u0430 \u0441 \u00ab\u0447\u0438\u0441\u0442\u043e\u0439 \u044d\u0442\u0438\u043a\u0435\u0442\u043a\u043e\u0439\u00bb<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>\u041d\u0438\u043a\u0430\u043a\u0438\u0445 \u0438\u0441\u043a\u0443\u0441\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043d\u0430\u0437\u0432\u0430\u043d\u0438\u0439.<\/td>\n<td>DATEM, \u043f\u043e\u043b\u0438\u0441\u043e\u0440\u0431\u0430\u0442\u044b \u0432 \u043d\u0435\u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0445 \u043e\u0431\u043b\u0430\u0441\u0442\u044f\u0445 \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f<\/td>\n<td>\u041f\u043e\u0434\u0441\u043e\u043b\u043d\u0435\u0447\u043d\u044b\u0439 \u043b\u0435\u0446\u0438\u0442\u0438\u043d, \u0441\u043e\u0435\u0432\u044b\u0439 \u043b\u0435\u0446\u0438\u0442\u0438\u043d, \u0433\u0438\u0434\u0440\u043e\u043b\u0438\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0439 \u043b\u0435\u0446\u0438\u0442\u0438\u043d<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u0418\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u044b \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f<\/td>\n<td>E471 \u0436\u0438\u0432\u043e\u0442\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f \u0438\u043b\u0438 \u043d\u0435\u0443\u0442\u043e\u0447\u043d\u0435\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f<\/td>\n<td>\u0420\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f, \u0431\u0435\u0437 \u0413\u041c\u041e, \u0441 \u0434\u043e\u043a\u0443\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e \u043f\u043e\u0434\u0442\u0432\u0435\u0440\u0436\u0434\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435\u043c DMG\/GMS.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u0411\u0435\u0437 \u0430\u043b\u043b\u0435\u0440\u0433\u0435\u043d\u043e\u0432<\/td>\n<td>\u0421\u043e\u0435\u0432\u044b\u0439 \u043b\u0435\u0446\u0438\u0442\u0438\u043d (\u0430\u043b\u043b\u0435\u0440\u0433\u0435\u043d)<\/td>\n<td>\u041f\u043e\u0434\u0441\u043e\u043b\u043d\u0435\u0447\u043d\u044b\u0439 \u043b\u0435\u0446\u0438\u0442\u0438\u043d (\u043d\u0435 \u0432\u044b\u0437\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0430\u043b\u043b\u0435\u0440\u0433\u0438\u0438, \u043d\u0435 \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0442 \u0413\u041c\u041e)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u041c\u0435\u043d\u044c\u0448\u0435\u0435 \u043a\u043e\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e E-\u043d\u043e\u043c\u0435\u0440\u043e\u0432 \u043d\u0430 \u044d\u0442\u0438\u043a\u0435\u0442\u043a\u0435.<\/td>\n<td>\u041c\u043d\u043e\u0433\u043e\u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u044b<\/td>\n<td>\u041c\u043d\u043e\u0433\u043e\u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u0437\u0438\u0442\u043d\u044b\u0435 \u0441\u043c\u0435\u0441\u0438 (\u043c\u0435\u043d\u044c\u0448\u0435\u0435 \u043e\u0431\u0449\u0435\u0435 \u043a\u043e\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043e\u043a)<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><strong>\u0413\u0434\u0435 \u043d\u0430\u0445\u043e\u0434\u044f\u0442\u0441\u044f \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u0438 Span \u0438 Tween:<\/strong> \u042d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u044b Span \u0438 Tween \u0438\u043c\u0435\u044e\u0442 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435 (\u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0436\u0438\u0440\u043d\u044b\u0435 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u044b + \u0441\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442) \u0438 \u043c\u043e\u0433\u0443\u0442 \u0438\u043c\u0435\u0442\u044c \u0434\u043e\u043a\u0443\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u044e \u043e\u0431 \u043e\u0442\u0441\u0443\u0442\u0441\u0442\u0432\u0438\u0438 \u0413\u041c\u041e. \u041e\u0431\u044b\u0447\u043d\u043e \u043e\u043d\u0438 \u043d\u0435 \u043f\u043e\u0437\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u0438\u0440\u0443\u044e\u0442\u0441\u044f \u043a\u0430\u043a \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b \u0441 \u201c\u0447\u0438\u0441\u0442\u043e\u0439 \u044d\u0442\u0438\u043a\u0435\u0442\u043a\u043e\u0439\u201d \u0432 \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u0441\u043a\u043e\u043c \u0441\u043c\u044b\u0441\u043b\u0435, \u043d\u043e \u0438\u0445 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043f\u043e\u0434\u0442\u0432\u0435\u0440\u0436\u0434\u0430\u0435\u0442 \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u043e \u201c\u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435\u201d \u0438 \u201c\u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u043c \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u0438\u201d. <a href=\"\/ru\/%d0%bf%d0%b8%d1%89%d0%b5%d0%b2%d0%be%d0%b9-%d0%ba%d0%bb%d0%b0%d1%81%d1%81-%d0%b4%d0%b8%d0%b0%d0%bf%d0%b0%d0%b7%d0%be%d0%bd-%d0%bc%d0%b5%d0%b6%d0%b4%d1%83-%d1%81%d1%8b%d1%80%d1%8c%d0%b5%d0%bc-%d1%80\/\">\u0440\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e \u043f\u043e \u0441\u044b\u0440\u044c\u0435\u0432\u044b\u043c \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u0430\u043c \u0434\u043b\u044f \u043c\u0435\u0436\u0441\u043e\u0435\u0434\u0438\u043d\u0435\u043d\u0438\u0439<\/a> \u043e\u0445\u0432\u0430\u0442\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0434\u043e\u043a\u0443\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u044e \u043f\u043e \u0437\u0430\u043a\u0443\u043f\u043a\u0430\u043c.<\/p>\n<hr>\n<h2 id=\"3-trend-2-plant-based-foods-are-creating-new-emulsifier-demand\">3. \u0422\u0440\u0435\u043d\u0434 2: \u0420\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u044e\u0442 \u043d\u043e\u0432\u044b\u0439 \u0441\u043f\u0440\u043e\u0441 \u043d\u0430 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u044b.<\/h2>\n<p>\u0420\u043e\u0441\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432, \u0437\u0430\u043c\u0435\u043d\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439 \u043c\u044f\u0441\u0430 \u0438 \u0431\u0435\u0437\u044a\u044f\u0438\u0447\u043d\u043e\u0439 \u0432\u044b\u043f\u0435\u0447\u043a\u0438 \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u0435\u0442 \u0441\u043e\u0432\u0435\u0440\u0448\u0435\u043d\u043d\u043e \u043d\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u044b \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u2014 \u0438 \u043d\u043e\u0432\u044b\u0439 \u0441\u043f\u0440\u043e\u0441. \u041f\u0440\u043e\u0433\u043d\u043e\u0437\u0438\u0440\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f, \u0447\u0442\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432 \u0431\u0443\u0434\u0435\u0442 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438 \u0431\u044b\u0441\u0442\u0440\u044b\u043c\u0438 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0430\u043c\u0438. <strong>\u0421\u0440\u0435\u0434\u043d\u0435\u0433\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e\u0439 \u0442\u0435\u043c\u043f \u0440\u043e\u0441\u0442\u0430 \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0438\u043b 7,91 TP3T<\/strong> \u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0442\u044f\u0436\u0435\u043d\u0438\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0433\u043d\u043e\u0437\u0438\u0440\u0443\u0435\u043c\u043e\u0433\u043e \u043f\u0435\u0440\u0438\u043e\u0434\u0430.<\/p>\n<h3 id=\"31-plant-based-dairy-alternatives\">3.1 \u0420\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0430\u043b\u044c\u0442\u0435\u0440\u043d\u0430\u0442\u0438\u0432\u044b \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u043c \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430\u043c<\/h3>\n<p>\u041d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043a\u0438 \u0438\u0437 \u043e\u0432\u0441\u044f\u043d\u043e\u0433\u043e, \u043c\u0438\u043d\u0434\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e, \u0441\u043e\u0435\u0432\u043e\u0433\u043e \u0438 \u0433\u043e\u0440\u043e\u0445\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0442\u0435\u0438\u043d\u0430 \u043f\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0430\u0432\u043b\u044f\u044e\u0442 \u0441\u043e\u0431\u043e\u0439 \u043e\u0442\u0434\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u044b \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f: \u0440\u0430\u0441\u0441\u043b\u043e\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0436\u0438\u0440\u0430 \u0432\u043e \u0432\u0440\u0435\u043c\u044f \u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f, \u043d\u0435\u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043f\u0435\u043d\u044b \u043f\u0440\u0438 \u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u0438 \u0432 \u0431\u0430\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430, \u0442\u0435\u0440\u043c\u043e\u0441\u0442\u043e\u0439\u043a\u043e\u0441\u0442\u044c \u043f\u0440\u0438 \u0443\u043b\u044c\u0442\u0440\u0430\u043f\u0430\u0441\u0442\u0435\u0440\u0438\u0437\u0430\u0446\u0438\u0438 \u0438 \u043e\u0449\u0443\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0432\u043e \u0440\u0442\u0443, \u0438\u043c\u0438\u0442\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0435\u0435 \u0441\u043b\u0438\u0432\u043e\u0447\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u0436\u0438\u0440\u0430.<\/p>\n<p>\u0412 \u044d\u0442\u0438\u0445 \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430\u0445 \u0448\u0438\u0440\u043e\u043a\u043e \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u044e\u0442\u0441\u044f Tween 80 (E433) \u0438 Tween 60 (E435) \u0432 \u0441\u043e\u0447\u0435\u0442\u0430\u043d\u0438\u0438 \u0441 GMS (E471). \u041a\u043e\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435\u043d\u0442 Tween \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u0438\u0437\u0430\u0446\u0438\u044e \u043f\u043e \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u043c\u0443 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u0435\u043b\u044e HLB (\u043c\u0430\u0441\u043b\u043e \u0432 \u0432\u043e\u0434\u0435); GMS \u043f\u0440\u0438\u0434\u0430\u0435\u0442 \u043a\u0440\u0435\u043c\u043e\u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0438 \u0443\u043b\u0443\u0447\u0448\u0430\u0435\u0442 \u0432\u043a\u0443\u0441\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043e\u0449\u0443\u0449\u0435\u043d\u0438\u044f. <a href=\"\/ru\/%d0%bf%d0%be%d0%bb%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%ba%d0%be%d0%b2%d0%be%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%be-%d0%bf%d0%be-%d1%81%d0%b8%d1%81%d1%82%d0%b5%d0%bc%d0%b0%d0%bc-%d1%8d%d0%bc%d1%83%d0%bb%d1%8c\/\">\u0420\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e \u043f\u043e \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430\u043c \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043a\u043e\u0432<\/a> \u041f\u043e\u0434\u0440\u043e\u0431\u043d\u043e \u0440\u0430\u0441\u0441\u043c\u0430\u0442\u0440\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u0430 \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043a\u043e\u0432 \u043d\u0430 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435.<\/p>\n<h3 id=\"32-plant-based-meat\">3.2 \u0420\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 \u043c\u044f\u0441\u043e<\/h3>\n<p>\u0412\u043e\u0441\u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0441\u043b\u043e\u0436\u043d\u043e\u0433\u043e \u0440\u0430\u0441\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0436\u0438\u0440\u0430 \u0438 \u0442\u0435\u0440\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u043f\u043e\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f \u043c\u044b\u0448\u0435\u0447\u043d\u043e\u0439 \u0442\u043a\u0430\u043d\u0438 \u0436\u0438\u0432\u043e\u0442\u043d\u044b\u0445 \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043d\u0430\u0438\u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0438\u043d\u0442\u0435\u043d\u0441\u0438\u0432\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0431\u043b\u0430\u0441\u0442\u044c\u044e \u0438\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0439 \u0438 \u0440\u0430\u0437\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043e\u043a \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432. \u042d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u044b \u0432 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u043c \u043c\u044f\u0441\u0435 \u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u0430\u044e\u0442 \u0432 \u0441\u043e\u0447\u0435\u0442\u0430\u043d\u0438\u0438 \u0441 \u0431\u0435\u043b\u043a\u043e\u0432\u044b\u043c\u0438 \u0438\u0437\u043e\u043b\u044f\u0442\u0430\u043c\u0438, \u0433\u0438\u0434\u0440\u043e\u043a\u043e\u043b\u043b\u043e\u0438\u0434\u0430\u043c\u0438 \u0438 \u0441\u0432\u044f\u0437\u0443\u044e\u0449\u0438\u043c\u0438 \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430\u043c\u0438 \u2014 \u043d\u0435 \u043a\u0430\u043a \u043e\u0442\u0434\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u044b, \u0430 \u043a\u0430\u043a \u043f\u0440\u0435\u0446\u0438\u0437\u0438\u043e\u043d\u043d\u044b\u0435 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435\u043d\u0442\u044b \u0432 \u043c\u043d\u043e\u0433\u043e\u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435\u043d\u0442\u043d\u043e\u0439 \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0435.<\/p>\n<p>Span 60 (E491) \u0438 DMG (E471) \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u044e\u0442\u0441\u044f \u0434\u043b\u044f \u0441\u0442\u0440\u0443\u043a\u0442\u0443\u0440\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0436\u0438\u0440\u0430 \u0432 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u0437\u0430\u043c\u0435\u043d\u0438\u0442\u0435\u043b\u044f\u0445 \u043c\u044f\u0441\u0430, \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u0432\u0430\u044f \u043c\u0440\u0430\u043c\u043e\u0440\u043d\u043e\u0435 \u0440\u0430\u0441\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0436\u0438\u0440\u0430 \u0438 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u043d\u044b\u0435 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0431\u043b\u044e\u0434\u0430 \u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u0430, \u043e\u0436\u0438\u0434\u0430\u0435\u043c\u044b\u0435 \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u044f\u043c\u0438. <a href=\"\/ru\/%d1%81%d1%82%d1%80%d1%83%d0%ba%d1%82%d1%83%d1%80%d0%b0-%d0%b2%d1%8b%d0%b1%d0%be%d1%80%d0%b0-%d1%8d%d0%bc%d1%83%d0%bb%d1%8c%d0%b3%d0%b0%d1%82%d0%be%d1%80%d0%be%d0%b2-%d0%b4%d0%bb%d1%8f-%d0%bf%d1%80\/\">\u0421\u0442\u0440\u0443\u043a\u0442\u0443\u0440\u0430 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u0430 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u0430<\/a> \u0420\u0430\u0441\u0441\u043c\u0430\u0442\u0440\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0432\u043e\u043f\u0440\u043e\u0441 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u0430 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432 \u0434\u043b\u044f \u0441\u043b\u043e\u0436\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c.<\/p>\n<h3 id=\"33-sunflower-lecithin-the-fastest-growing-single-ingredient\">3.3 \u041f\u043e\u0434\u0441\u043e\u043b\u043d\u0435\u0447\u043d\u044b\u0439 \u043b\u0435\u0446\u0438\u0442\u0438\u043d: \u0441\u0430\u043c\u044b\u0439 \u0431\u044b\u0441\u0442\u0440\u043e\u0440\u0430\u0441\u0442\u0443\u0449\u0438\u0439 \u043e\u0442\u0434\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442<\/h3>\n<p>\u0421\u0440\u0435\u0434\u0438 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f \u043f\u043e\u0434\u0441\u043e\u043b\u043d\u0435\u0447\u043d\u044b\u0439 \u043b\u0435\u0446\u0438\u0442\u0438\u043d \u0432\u044b\u0434\u0435\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043d\u0430 \u0444\u043e\u043d\u0435 \u043e\u0441\u0442\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445. \u041f\u0440\u043e\u0433\u043d\u043e\u0437\u0438\u0440\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f, \u0447\u0442\u043e \u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u043e\u0439 \u0440\u044b\u043d\u043e\u043a \u043e\u0431\u0435\u0437\u0436\u0438\u0440\u0435\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u043e\u0434\u0441\u043e\u043b\u043d\u0435\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u043b\u0435\u0446\u0438\u0442\u0438\u043d\u0430 \u0432\u044b\u0440\u0430\u0441\u0442\u0435\u0442 \u0441 205,8 \u043c\u043b\u043d \u0434\u043e\u043b\u043b\u0430\u0440\u043e\u0432 \u0421\u0428\u0410 \u0432 2026 \u0433\u043e\u0434\u0443 \u0434\u043e 315,7 \u043c\u043b\u043d \u0434\u043e\u043b\u043b\u0430\u0440\u043e\u0432 \u0421\u0428\u0410 \u043a 2034 \u0433\u043e\u0434\u0443 (\u0441\u0440\u0435\u0434\u043d\u0435\u0433\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e\u0439 \u0442\u0435\u043c\u043f \u0440\u043e\u0441\u0442\u0430 5,51 \u043c\u043b\u043d \u0434\u043e\u043b\u043b\u0430\u0440\u043e\u0432 \u0421\u0428\u0410). \u041f\u0440\u0435\u0438\u043c\u0443\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430 \u043f\u043e\u0434\u0441\u043e\u043b\u043d\u0435\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u043b\u0435\u0446\u0438\u0442\u0438\u043d\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0434 \u0441\u043e\u0435\u0432\u044b\u043c \u2014 \u043e\u0442\u0441\u0443\u0442\u0441\u0442\u0432\u0438\u0435 \u0430\u043b\u043b\u0435\u0440\u0433\u0435\u043d\u043e\u0432 \u0438 \u0413\u041c\u041e \u2014 \u0434\u0435\u043b\u0430\u044e\u0442 \u0435\u0433\u043e \u043f\u0440\u0435\u0434\u043f\u043e\u0447\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u043e\u043c \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0448\u043e\u043a\u043e\u043b\u0430\u0434\u0430 \u043f\u0440\u0435\u043c\u0438\u0443\u043c-\u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u0430, \u0434\u0435\u0442\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f \u0438 \u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0439 \u0432\u044b\u043f\u0435\u0447\u043a\u0438, \u0433\u0434\u0435 \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u043a \u043c\u0430\u0440\u043a\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0435 \u043d\u0430\u0438\u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0441\u0442\u0440\u043e\u0433\u0438\u0435.<\/p>\n<hr>\n<h2 id=\"4-trend-3-application-hotspots\">4. \u0422\u0440\u0435\u043d\u0434 3: \u0423\u044f\u0437\u0432\u0438\u043c\u044b\u0435 \u043c\u0435\u0441\u0442\u0430 \u0432 \u043f\u0440\u0438\u043b\u043e\u0436\u0435\u043d\u0438\u044f\u0445<\/h2>\n<h3 id=\"bakery-30-of-all-emulsifier-demand\">\u0425\u043b\u0435\u0431\u043e\u043f\u0435\u043a\u0430\u0440\u043d\u0430\u044f \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u2014 301 \u0442\u044b\u0441. \u0442\u043e\u043d\u043d \u0432\u0441\u0435\u0445 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432.<\/h3>\n<p>\u0425\u043b\u0435\u0431\u043e\u043f\u0435\u043a\u0430\u0440\u043d\u0430\u044f \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043e\u0441\u0442\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u043a\u0440\u0443\u043f\u043d\u0435\u0439\u0448\u0438\u043c \u0441\u0435\u0433\u043c\u0435\u043d\u0442\u043e\u043c \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f. \u0424\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u0430 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432 \u2014 \u0443\u043a\u0440\u0435\u043f\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0442\u0435\u0441\u0442\u0430, \u0443\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0433\u0430\u0437\u0430, \u043f\u0440\u0435\u0434\u043e\u0442\u0432\u0440\u0430\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0447\u0435\u0440\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u0438\u044f, \u0440\u0430\u0437\u043c\u044f\u0433\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043c\u044f\u043a\u0438\u0448\u0430 \u2014 \u043d\u0435 \u043c\u043e\u0433\u0443\u0442 \u0431\u044b\u0442\u044c \u0437\u0430\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u044b \u043d\u0438 \u043e\u0434\u043d\u0438\u043c \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u043c \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u043e\u043c.<\/p>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>\u0424\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u044f<\/th>\n<th>\u041a\u043b\u044e\u0447\u0435\u0432\u044b\u0435 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u044b<\/th>\n<th>\u0414\u0440\u0430\u0439\u0432\u0435\u0440 \u0440\u044b\u043d\u043a\u0430<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>\u0423\u043a\u0440\u0435\u043f\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0442\u0435\u0441\u0442\u0430<\/td>\n<td>DATEM (E472e), SSL (E481)<\/td>\n<td>\u0412\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0441\u043a\u043e\u0440\u043e\u0441\u0442\u043d\u044b\u0435 \u043b\u0438\u043d\u0438\u0438 \u043f\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0443 \u0445\u043b\u0435\u0431\u0430, \u0437\u0430\u043c\u043e\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u043d\u043e\u0435 \u0442\u0435\u0441\u0442\u043e<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u0421\u043c\u044f\u0433\u0447\u0430\u0435\u0442 \u043c\u044f\u043a\u0438\u0448 \/ \u043f\u0440\u0435\u0434\u043e\u0442\u0432\u0440\u0430\u0449\u0430\u0435\u0442 \u0447\u0435\u0440\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u0438\u0435<\/td>\n<td>DMG\/GMS (E471)<\/td>\n<td>\u0425\u043b\u0435\u0431 \u0432 \u0443\u043f\u0430\u043a\u043e\u0432\u043a\u0435 \u0441\u043e \u0441\u0440\u043e\u043a\u043e\u043c \u0433\u043e\u0434\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043e\u0442 7 \u0434\u043e 21 \u0434\u043d\u044f.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u0410\u044d\u0440\u0430\u0446\u0438\u044f \u0442\u0435\u0441\u0442\u0430 + \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043f\u0435\u043d\u044b<\/td>\n<td>Span 60 + Tween 60<\/td>\n<td>\u0411\u0438\u0441\u043a\u0432\u0438\u0442 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430, \u0448\u0432\u0435\u0439\u0446\u0430\u0440\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0440\u0443\u043b\u0435\u0442<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u0421\u043d\u0438\u0436\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0436\u0438\u0440\u043e\u0432\u043e\u0439 \u043c\u0430\u0441\u0441\u044b<\/td>\n<td>SSL, Span 60<\/td>\n<td>\u041f\u0435\u043a\u0430\u0440\u043d\u044f \u043f\u0440\u0435\u043c\u0438\u0443\u043c-\u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u0430 \u0441 \u043f\u043e\u043d\u0438\u0436\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435\u043c \u0436\u0438\u0440\u0430<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>\u041d\u0430\u0448 <a href=\"\/ru\/%d0%bf%d0%be%d0%bb%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%ba%d0%be%d0%b2%d0%be%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%be-%d0%bf%d0%be-%d1%8d%d0%bc%d1%83%d0%bb%d1%8c%d0%b3%d0%b0%d1%82%d0%be%d1%80%d0%b0%d0%bc-%d0%b4\/\">\u0418\u043d\u0441\u0442\u0440\u0443\u043a\u0446\u0438\u044f \u043f\u043e \u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044e \u0433\u0435\u043b\u0435\u0432\u044b\u0445 \u0442\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432<\/a> \u041f\u043e\u0434\u0440\u043e\u0431\u043d\u043e \u0440\u0430\u0441\u0441\u043c\u0430\u0442\u0440\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430 \u043a\u0440\u0435\u043f\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f Span 60\/Tween 60.<\/p>\n<h3 id=\"ice-cream-frozen-desserts\">\u041c\u043e\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u043e\u0435 \u0438 \u0437\u0430\u043c\u043e\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0434\u0435\u0441\u0435\u0440\u0442\u044b<\/h3>\n<p>\u042d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u044b \u0432 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u043e\u043c \u0432\u044b\u043f\u043e\u043b\u043d\u044f\u044e\u0442 \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u044e, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u0443\u044e \u043d\u0435 \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u0432\u043e\u0441\u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u0435\u0441\u0442\u0438 \u043d\u0438 \u043e\u0434\u0438\u043d \u0434\u0440\u0443\u0433\u043e\u0439 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442: \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u0438\u0440\u0443\u0435\u043c\u0430\u044f \u0434\u0435\u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u0438\u0437\u0430\u0446\u0438\u044f \u0436\u0438\u0440\u043e\u0432. \u0421\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430 \u0441\u043e\u0435\u0434\u0438\u043d\u0435\u043d\u0438\u0439 Span 80\/Tween 80 \u2014 \u043e\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u0430 \u0432 \u043d\u0430\u0448\u0435\u0439 \u0441\u0442\u0430\u0442\u044c\u0435. <a href=\"\/ru\/%d0%bf%d0%be%d0%bb%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%ba%d0%be%d0%b2%d0%be%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%be-%d0%bf%d0%be-%d1%81%d0%b8%d1%81%d1%82%d0%b5%d0%bc%d0%b0%d0%bc-%d1%8d%d0%bc%d1%83%d0%bb%d1%8c-6\/\">\u041f\u0443\u0442\u0435\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c \u043f\u043e \u043c\u043e\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u043e\u043c\u0443<\/a> \u2014 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0447\u0430\u0441\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0435 \u0441\u043b\u0438\u044f\u043d\u0438\u0435, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u043e\u0435 \u043f\u0440\u0438\u0434\u0430\u0435\u0442 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u043e\u043c\u0443 \u043f\u0440\u0435\u043c\u0438\u0443\u043c-\u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u0430 \u043f\u043b\u043e\u0442\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c, \u0441\u0443\u0445\u043e\u0441\u0442\u044c \u0438 \u0443\u0441\u0442\u043e\u0439\u0447\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u044c \u043a \u0442\u0430\u044f\u043d\u0438\u044e. \u0412 \u0441\u0432\u044f\u0437\u0438 \u0441 \u0440\u043e\u0441\u0442\u043e\u043c \u043f\u043e\u043f\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0438 \u043e\u0431\u0435\u0437\u0436\u0438\u0440\u0435\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u043c\u043e\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u043e\u0433\u043e, \u0441\u043f\u0440\u043e\u0441 \u043d\u0430 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u044b \u0432 \u044d\u0442\u043e\u0439 \u043a\u0430\u0442\u0435\u0433\u043e\u0440\u0438\u0438 \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0435\u0442.<\/p>\n<h3 id=\"beverage-emulsions\">\u042d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0441\u0438\u0438 \u0434\u043b\u044f \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043a\u043e\u0432<\/h3>\n<p>\u0414\u043b\u044f \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u0434\u0438\u0441\u043f\u0435\u0440\u0441\u0438\u0438 \u0442\u0438\u043f\u0430 \u00ab\u043c\u0430\u0441\u043b\u043e \u0432 \u0432\u043e\u0434\u0435\u00bb \u0432 \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0437\u0430\u0442\u043e\u0440\u0430\u0445, \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0441\u0438\u044f\u0445 \u0442\u0438\u043f\u0430 \u00ab\u043c\u043e\u043a\u043d\u043e\u00bb \u0438 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0441\u0438\u044f\u0445 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0438\u0442\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043a\u043e\u0432 \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u044b \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u044b \u0441 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u043c \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435\u043c HLB. \u0412 \u043d\u0430\u0441\u0442\u043e\u044f\u0449\u0435\u0435 \u0432\u0440\u0435\u043c\u044f \u0434\u043e\u043c\u0438\u043d\u0438\u0440\u0443\u044e\u0442 \u043f\u043e\u043b\u0438\u0441\u043e\u0440\u0431\u0430\u0442 80 \u0438 \u0441\u043b\u043e\u0436\u043d\u044b\u0435 \u044d\u0444\u0438\u0440\u044b \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u043e\u0437\u044b, \u0430 \u0441\u0435\u0433\u043c\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043a\u043e\u0432 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u0441\u043f\u0440\u043e\u0441 \u043d\u0430 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0447\u0438\u0441\u0442\u044b\u0435 \u043c\u0430\u0440\u043a\u0438 Tween. \u0421\u043c. \u043d\u0430\u0448\u0438 <a href=\"\/ru\/%d0%bf%d0%be%d0%bb%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%ba%d0%be%d0%b2%d0%be%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%be-%d0%bf%d0%be-%d1%81%d0%b8%d1%81%d1%82%d0%b5%d0%bc%d0%b0%d0%bc-%d1%8d%d0%bc%d1%83%d0%bb%d1%8c\/\">\u0420\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e \u043f\u043e \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u0430\u043c \u0434\u043b\u044f \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043a\u043e\u0432<\/a>.<\/p>\n<hr>\n<h2 id=\"5-trend-4-regional-dynamics\">5. \u0422\u0435\u043d\u0434\u0435\u043d\u0446\u0438\u044f 4: \u0420\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0430\u044f \u0434\u0438\u043d\u0430\u043c\u0438\u043a\u0430<\/h2>\n<h3 id=\"north-america-38-market-share-premium-innovation-led\">\u0421\u0435\u0432\u0435\u0440\u043d\u0430\u044f \u0410\u043c\u0435\u0440\u0438\u043a\u0430 (38% \u0434\u043e\u043b\u044f \u0440\u044b\u043d\u043a\u0430) \u2014 \u041f\u0440\u0435\u043c\u0438\u0443\u043c-\u0441\u0435\u0433\u043c\u0435\u043d\u0442 \u0438 \u0438\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0438\u0438.<\/h3>\n<p>\u0420\u044b\u043d\u043e\u043a \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432 \u0432 \u0421\u0428\u0410 \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043a\u0440\u0443\u043f\u043d\u0435\u0439\u0448\u0438\u043c \u0440\u044b\u043d\u043a\u043e\u043c \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432 \u0432 \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0435, \u0435\u0433\u043e \u043e\u0431\u044a\u0435\u043c \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442 \u043f\u0440\u0438\u0431\u043b\u0438\u0437\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e 1,11 \u043c\u043b\u0440\u0434 \u0434\u043e\u043b\u043b\u0430\u0440\u043e\u0432 \u0421\u0428\u0410 (2025 \u0433\u043e\u0434), \u0438 \u043e\u043d \u0431\u0443\u0434\u0435\u0442 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438 \u043d\u0430 7,21 \u043c\u043b\u0440\u0434 \u0434\u043e\u043b\u043b\u0430\u0440\u043e\u0432 \u0421\u0428\u0410 \u0432 \u0433\u043e\u0434, \u0434\u043e\u0441\u0442\u0438\u0433\u043d\u0443\u0432 2,22 \u043c\u043b\u0440\u0434 \u0434\u043e\u043b\u043b\u0430\u0440\u043e\u0432 \u0421\u0428\u0410 \u043a 2035 \u0433\u043e\u0434\u0443. \u041d\u0430 \u0434\u043e\u043b\u044e \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f \u0443\u0436\u0435 \u043f\u0440\u0438\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442\u0441\u044f 651 \u043c\u043b\u0440\u0434 \u0434\u043e\u043b\u043b\u0430\u0440\u043e\u0432 \u0421\u0428\u0410 \u043d\u0430 \u0440\u044b\u043d\u043a\u0435 \u0421\u0428\u0410. \u041c\u0438\u043d\u0438\u0441\u0442\u0435\u0440\u0441\u0442\u0432\u043e \u0441\u0435\u043b\u044c\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u0445\u043e\u0437\u044f\u0439\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0421\u0428\u0410 \u0432\u044b\u0434\u0435\u043b\u0438\u043b\u043e 11,3 \u043c\u043b\u043d \u0434\u043e\u043b\u043b\u0430\u0440\u043e\u0432 \u0421\u0428\u0410 \u043d\u0430 \u0438\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u043d\u043e\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432, \u0447\u0442\u043e \u0443\u0441\u043a\u043e\u0440\u0438\u0442 \u0440\u0430\u0437\u0432\u0438\u0442\u0438\u0435 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0439 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u043d\u0430 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435.<\/p>\n<h3 id=\"europe-clean-label-leadership\">\u0415\u0432\u0440\u043e\u043f\u0430 \u2014 \u041b\u0438\u0434\u0435\u0440\u0441\u0442\u0432\u043e \u0432 \u043e\u0431\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438 \u044d\u043a\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438 \u0447\u0438\u0441\u0442\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432<\/h3>\n<p>\u041f\u043e \u043f\u0440\u043e\u0433\u043d\u043e\u0437\u0430\u043c, \u043a 2036 \u0433\u043e\u0434\u0443 \u043e\u0431\u044a\u0435\u043c \u0440\u044b\u043d\u043a\u0430 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432 \u0432 \u0415\u0421 \u0434\u043e\u0441\u0442\u0438\u0433\u043d\u0435\u0442 1,75 \u043c\u043b\u0440\u0434 \u0434\u043e\u043b\u043b\u0430\u0440\u043e\u0432 \u0421\u0428\u0410, \u043f\u0440\u0438 \u044d\u0442\u043e\u043c \u0434\u043e\u043b\u044f \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0438\u0442 551 \u0442\u044b\u0441. \u0442\u043e\u043d\u043d. \u0412 \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0438\u0438 \u0441 \u0420\u0435\u0433\u043b\u0430\u043c\u0435\u043d\u0442\u043e\u043c \u0415\u0421 1333\/2008 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u044b \u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u0438\u0444\u0438\u0446\u0438\u0440\u0443\u044e\u0442\u0441\u044f \u043f\u043e E-\u043d\u043e\u043c\u0435\u0440\u0443 (E322 \u043b\u0435\u0446\u0438\u0442\u0438\u043d, E471 \u043c\u043e\u043d\u043e-\u0434\u0438\u0433\u043b\u0438\u0446\u0435\u0440\u0438\u0434\u044b, E491\u2013E495 \u044d\u0444\u0438\u0440\u044b \u0441\u043e\u0440\u0431\u0438\u0442\u0430\u043d\u0430, E432\u2013E435 \u043f\u043e\u043b\u0438\u0441\u043e\u0440\u0431\u0430\u0442\u044b). \u0414\u043e\u043c\u0438\u043d\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0438\u043c \u0444\u0430\u043a\u0442\u043e\u0440\u043e\u043c \u043f\u0440\u0438 \u0437\u0430\u043a\u0443\u043f\u043a\u0430\u0445 \u0432 \u0415\u0432\u0440\u043e\u043f\u0435 \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043d\u0435 \u043d\u043e\u0440\u043c\u0430\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0435 \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435, \u0430 \u043f\u0440\u0435\u0434\u043f\u043e\u0447\u0442\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439 \u0438 \u0440\u043e\u0437\u043d\u0438\u0447\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0430\u0432\u0446\u043e\u0432 \u0443\u0437\u043d\u0430\u0432\u0430\u0435\u043c\u044b\u0445 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f.<\/p>\n<h3 id=\"asia-pacific-the-growth-engine\">\u0410\u0437\u0438\u0430\u0442\u0441\u043a\u043e-\u0422\u0438\u0445\u043e\u043e\u043a\u0435\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d \u2014 \u0434\u0432\u0438\u0433\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c \u0440\u043e\u0441\u0442\u0430<\/h3>\n<p>\u0420\u044b\u043d\u043e\u043a \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432 \u0432 \u0410\u0437\u0438\u0430\u0442\u0441\u043a\u043e-\u0422\u0438\u0445\u043e\u043e\u043a\u0435\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u043c \u0440\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d\u0435 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0435\u0442 <strong>7,6% CAGR<\/strong> \u2014 \u0441\u0430\u043c\u044b\u0439 \u0431\u044b\u0441\u0442\u0440\u044b\u0439 \u0440\u043e\u0441\u0442 \u0441\u0440\u0435\u0434\u0438 \u0432\u0441\u0435\u0445 \u0440\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d\u043e\u0432. \u041a\u0438\u0442\u0430\u0439 \u043b\u0438\u0434\u0438\u0440\u0443\u0435\u0442 \u0441 \u0434\u043e\u043b\u0435\u0439 \u0440\u044b\u043d\u043a\u0430 \u0432 7,61 \u0442\u044b\u0441. \u0442\u044b\u0441. \u0442\u043e\u043d\u043d, \u0437\u0430 \u043d\u0438\u043c \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u044e\u0442 \u0418\u043d\u0434\u0438\u044f \u0438 \u042e\u0433\u043e-\u0412\u043e\u0441\u0442\u043e\u0447\u043d\u0430\u044f \u0410\u0437\u0438\u044f. \u0420\u043e\u0441\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0445\u043b\u0435\u0431\u043e\u0431\u0443\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u0445 \u0438 \u043a\u043e\u043d\u0434\u0438\u0442\u0435\u0440\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0438\u0437\u0434\u0435\u043b\u0438\u0439 \u0432 \u0418\u043d\u0434\u0438\u0438, \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f \u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u0438 \u0432 \u041a\u0438\u0442\u0430\u0435, \u0430 \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u0440\u043e\u0441\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f \u0432 \u042e\u0433\u043e-\u0412\u043e\u0441\u0442\u043e\u0447\u043d\u043e\u0439 \u0410\u0437\u0438\u0438 \u2014 \u0432\u0441\u0435 \u044d\u0442\u043e \u0441\u0442\u0438\u043c\u0443\u043b\u0438\u0440\u0443\u0435\u0442 \u0441\u043f\u0440\u043e\u0441.<\/p>\n<hr>\n<h2 id=\"6-trend-5-technology-innovation\">6. \u0422\u0440\u0435\u043d\u0434 5: \u0422\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0438\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0438\u0438<\/h2>\n<p><strong>\u041a\u043e\u043c\u043f\u043e\u0437\u0438\u0442\u043d\u044b\u0435 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0438\u0435 \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u044b<\/strong> \u2014 \u0421\u0438\u043d\u0435\u0440\u0433\u0435\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0441\u043c\u0435\u0441\u0438 (\u043d\u0430\u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u0440, Span + Tween + GMS) \u0432\u044b\u0442\u0435\u0441\u043d\u044f\u044e\u0442 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u044b \u0441 \u043e\u0434\u043d\u0438\u043c \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u043c. \u041f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e \u0440\u0430\u0437\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u0430\u043d\u043d\u0430\u044f \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430 \u0441\u043c\u0435\u0441\u0435\u0439 \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0442\u044c \u0443\u043a\u0440\u0435\u043f\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0442\u0435\u0441\u0442\u0430, \u0430\u044d\u0440\u0430\u0446\u0438\u044e \u0438 \u043f\u0440\u0435\u0434\u043e\u0442\u0432\u0440\u0430\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0447\u0435\u0440\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u0438\u044f \u0441 \u043f\u043e\u043c\u043e\u0449\u044c\u044e \u043e\u0434\u043d\u043e\u0433\u043e \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u0430, \u0443\u043c\u0435\u043d\u044c\u0448\u0430\u044f \u043e\u0431\u0449\u0435\u0435 \u043a\u043e\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043e\u043a. \u041d\u0430\u0448\u0438 <a href=\"\/ru\/%d1%80%d1%83%d0%ba%d0%be%d0%b2%d0%be%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%be-%d0%bf%d0%be-%d0%be%d0%bf%d1%82%d0%b8%d0%bc%d0%b8%d0%b7%d0%b0%d1%86%d0%b8%d0%b8-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82%d1%83%d1%80\/\">\u0420\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e \u043f\u043e \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043d\u044b\u043c \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u0430\u043c<\/a> \u0434\u0438\u0437\u0430\u0439\u043d \u043e\u0431\u043b\u043e\u0436\u0435\u043a.<\/p>\n<p><strong>\u042d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u044b, \u043c\u043e\u0434\u0438\u0444\u0438\u0446\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u043c\u0438<\/strong> \u2014 \u041e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u0430\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0444\u043e\u0441\u0444\u043e\u043b\u0438\u043f\u0430\u0437\u043e\u0439 \u043b\u0435\u0446\u0438\u0442\u0438\u043d (\u0433\u0438\u0434\u0440\u043e\u043b\u0438\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0439 \u043b\u0435\u0446\u0438\u0442\u0438\u043d) \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0443\u043b\u0443\u0447\u0448\u0435\u043d\u043d\u0443\u044e \u0434\u0438\u0441\u043f\u0435\u0440\u0433\u0438\u0440\u0443\u0435\u043c\u043e\u0441\u0442\u044c \u0432 \u0432\u043e\u0434\u0435 \u0438 \u0443\u0441\u0438\u043b\u0435\u043d\u043d\u0443\u044e \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0441\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u044e \u0442\u0438\u043f\u0430 \u00ab\u043c\u0430\u0441\u043b\u043e \u0432 \u0432\u043e\u0434\u0435\u00bb \u2014 \u0447\u0442\u043e \u0446\u0435\u043d\u043d\u043e \u0434\u043b\u044f \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 \u0438 \u0441\u043e\u0443\u0441\u043e\u0432 \u2014 \u0431\u0435\u0437 \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u043d\u0435\u0438\u0437\u0432\u0435\u0441\u0442\u043d\u044b\u0445 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432.<\/p>\n<p><strong>\u0442\u0435\u0440\u043c\u043e\u0441\u0442\u043e\u0439\u043a\u0438\u0435 \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u044b<\/strong> \u2014 \u041f\u043e \u043c\u0435\u0440\u0435 \u0440\u0430\u0441\u0448\u0438\u0440\u0435\u043d\u0438\u044f \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f \u0440\u0435\u0442\u043e\u0440\u0442\u043d\u043e\u0439 \u0438 \u0443\u043b\u044c\u0442\u0440\u0430\u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0438 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u0434\u043b\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f, \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u044b \u0434\u043e\u043b\u0436\u043d\u044b \u043d\u0430\u0434\u0435\u0436\u043d\u043e \u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u0430\u0442\u044c \u043f\u0440\u0438 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u0445 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u0445, \u043d\u0435 \u0440\u0430\u0437\u0440\u0443\u0448\u0430\u044f\u0441\u044c \u0438 \u043d\u0435 \u0432\u044b\u0437\u044b\u0432\u0430\u044f \u043f\u043e\u0441\u0442\u043e\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u0438\u0432\u043a\u0443\u0441\u043e\u0432.<\/p>\n<hr>\n<h2 id=\"7-what-this-means-for-your-formulation-strategy\">7. \u0427\u0442\u043e \u044d\u0442\u043e \u0437\u043d\u0430\u0447\u0438\u0442 \u0434\u043b\u044f \u0432\u0430\u0448\u0435\u0439 \u0441\u0442\u0440\u0430\u0442\u0435\u0433\u0438\u0438 \u0440\u0430\u0437\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0438 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440<\/h2>\n<ol>\n<li>\n<p><strong>\u0415\u0441\u043b\u0438 \u0432\u044b \u043f\u0440\u043e\u0434\u0430\u0435\u0442\u0435 \u0442\u043e\u0432\u0430\u0440\u044b \u0432 \u0415\u0432\u0440\u043e\u043f\u0435 \u0438\u043b\u0438 \u043a\u0440\u0443\u043f\u043d\u044b\u043c \u0430\u043c\u0435\u0440\u0438\u043a\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u043c \u0440\u043e\u0437\u043d\u0438\u0447\u043d\u044b\u043c \u0441\u0435\u0442\u044f\u043c:<\/strong> \u0422\u0430\u043c, \u0433\u0434\u0435 \u044d\u0442\u043e \u0442\u0435\u0445\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438 \u0432\u043e\u0437\u043c\u043e\u0436\u043d\u043e, \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u0435\u0442 \u043e\u0442\u0434\u0430\u0432\u0430\u0442\u044c \u043f\u0440\u0438\u043e\u0440\u0438\u0442\u0435\u0442 \u043b\u0435\u0446\u0438\u0442\u0438\u043d\u0443 \u0438 \u0434\u043e\u043a\u0443\u043c\u0435\u043d\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0438\u0441\u0442\u043e\u0447\u043d\u0438\u043a\u0443 E471 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0434 \u043f\u043e\u043b\u0438\u0441\u043e\u0440\u0431\u0430\u0442\u0430\u043c\u0438. \u041f\u043e\u0434\u0441\u043e\u043b\u043d\u0435\u0447\u043d\u044b\u0439 \u043b\u0435\u0446\u0438\u0442\u0438\u043d \u2014 \u044d\u0442\u043e \u0441\u0430\u043c\u044b\u0439 \u0431\u044b\u0441\u0442\u0440\u044b\u0439 \u043f\u0443\u0442\u044c \u043a \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0438\u044e \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f\u043c \u00ab\u0447\u0438\u0441\u0442\u043e\u0439 \u044d\u0442\u0438\u043a\u0435\u0442\u043a\u0438\u00bb.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>\u0415\u0441\u043b\u0438 \u0432\u044b \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f:<\/strong> \u0412\u0430\u043c \u043d\u0443\u0436\u043d\u044b \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0438\u0435 \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u044b, \u0430 \u043d\u0435 \u043e\u0442\u0434\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u044b. \u0420\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0431\u0435\u043b\u043a\u0438 \u0432\u0435\u0434\u0443\u0442 \u0441\u0435\u0431\u044f \u0438\u043d\u0430\u0447\u0435, \u0447\u0435\u043c \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u0435 \u0438 \u044f\u0438\u0447\u043d\u044b\u0435 \u0431\u0435\u043b\u043a\u0438 \u2014 \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u044b Span\/Tween \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442 \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u0435 HLB \u0438 \u043f\u0440\u043e\u0447\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043c\u0435\u0436\u0444\u0430\u0437\u043d\u043e\u0439 \u043f\u043b\u0435\u043d\u043a\u0438, \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u044b\u0435 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u043d\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u0431\u0435\u043b\u043a\u043e\u0432.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>\u0415\u0441\u043b\u0438 \u0432\u044b \u044d\u043a\u0441\u043f\u043e\u0440\u0442\u0438\u0440\u0443\u0435\u0442\u0435 \u0442\u043e\u0432\u0430\u0440\u044b \u0432 \u0410\u0437\u0438\u0430\u0442\u0441\u043a\u043e-\u0422\u0438\u0445\u043e\u043e\u043a\u0435\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d:<\/strong> \u041a\u043e\u043d\u043a\u0443\u0440\u0435\u043d\u0442\u043e\u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\u043d\u044b\u0435 \u043f\u043e \u0446\u0435\u043d\u0435 E471 (DMG\/GMS) \u0438 DATEM\/SSL \u0434\u043b\u044f \u0445\u043b\u0435\u0431\u043e\u043f\u0435\u043a\u0430\u0440\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043e\u0441\u0442\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0442\u043e\u0432\u0430\u0440\u0430\u043c\u0438 \u043f\u043e \u043e\u0431\u044a\u0435\u043c\u0443 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0430\u0436. \u0420\u044b\u043d\u043e\u043a \u0431\u044b\u0441\u0442\u0440\u043e \u0440\u0430\u0441\u0442\u0435\u0442, \u043d\u043e \u043e\u0441\u0442\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0447\u0443\u0432\u0441\u0442\u0432\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c \u043a \u0446\u0435\u043d\u0430\u043c \u043f\u043e \u0441\u0440\u0430\u0432\u043d\u0435\u043d\u0438\u044e \u0441 \u0415\u0432\u0440\u043e\u043f\u043e\u0439 \u0438 \u0421\u0435\u0432\u0435\u0440\u043d\u043e\u0439 \u0410\u043c\u0435\u0440\u0438\u043a\u043e\u0439.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>\u041d\u0435\u0437\u0430\u0432\u0438\u0441\u0438\u043c\u043e \u043e\u0442 \u0440\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d\u0430:<\/strong> \u0422\u0435\u043d\u0434\u0435\u043d\u0446\u0438\u044f \u043a \u0443\u043c\u0435\u043d\u044c\u0448\u0435\u043d\u0438\u044e \u043a\u043e\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432 \u043d\u0430 \u044d\u0442\u0438\u043a\u0435\u0442\u043a\u0435 \u043e\u0437\u043d\u0430\u0447\u0430\u0435\u0442, \u0447\u0442\u043e \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u044b \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432 \u044f\u0432\u043b\u044f\u044e\u0442\u0441\u044f \u0440\u0430\u0437\u0443\u043c\u043d\u044b\u043c \u0434\u043e\u043b\u0433\u043e\u0441\u0440\u043e\u0447\u043d\u044b\u043c \u0432\u043b\u043e\u0436\u0435\u043d\u0438\u0435\u043c \u0432 \u0440\u0430\u0437\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0443 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<hr>\n<p><em>\u0414\u0430\u043d\u043d\u044b\u0435 \u043e \u0440\u044b\u043d\u043a\u0435, \u043f\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0432 \u044d\u0442\u043e\u0439 \u0441\u0442\u0430\u0442\u044c\u0435, \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0430\u043d\u044b \u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0433\u043d\u043e\u0437\u0430\u0445 \u043d\u0435\u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u0438\u0445 \u043e\u0442\u0440\u0430\u0441\u043b\u0435\u0439 (2025-2036 \u0433\u0433.). \u041a\u043e\u043d\u043a\u0440\u0435\u0442\u043d\u044b\u0435 \u0440\u0435\u043a\u043e\u043c\u0435\u043d\u0434\u0430\u0446\u0438\u0438 \u043f\u043e \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u0430\u043c \u0432 \u0437\u0430\u0432\u0438\u0441\u0438\u043c\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043e\u0442 \u0442\u0438\u043f\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430 \u0441\u043c. \u0432 \u043d\u0430\u0448\u0435\u043c \u0440\u0430\u0437\u0434\u0435\u043b\u0435 <a href=\"\/ru\/%d1%81%d1%82%d1%80%d1%83%d0%ba%d1%82%d1%83%d1%80%d0%b0-%d0%b2%d1%8b%d0%b1%d0%be%d1%80%d0%b0-%d1%8d%d0%bc%d1%83%d0%bb%d1%8c%d0%b3%d0%b0%d1%82%d0%be%d1%80%d0%be%d0%b2-%d0%b4%d0%bb%d1%8f-%d0%bf%d1%80\/\">\u0421\u0442\u0440\u0443\u043a\u0442\u0443\u0440\u0430 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u0430 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u0430<\/a>. \u0427\u0442\u043e\u0431\u044b \u0443\u0437\u043d\u0430\u0442\u044c \u043e \u043d\u0430\u0443\u0447\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u0438\u043d\u0446\u0438\u043f\u0430\u0445 \u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u044b \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432, \u043d\u0430\u0447\u043d\u0438\u0442\u0435 \u0441 \u043d\u0430\u0448\u0435\u0433\u043e <a href=\"\/ru\/%d0%bf%d0%be%d0%bd%d0%b8%d0%bc%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d1%84%d1%83%d0%bd%d0%ba%d1%86%d0%b8%d0%b9-%d0%b8-%d0%bf%d1%80%d0%b8%d0%bc%d0%b5%d0%bd%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d1%8f-%d0%bf%d0%b8%d1%89%d0%b5%d0%b2\/\">\u0440\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e \u043f\u043e \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u044f\u043c \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432<\/a>.<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u0420\u044b\u043d\u043e\u043a \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u044d\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432 \u0432 2026 \u0433\u043e\u0434\u0443 \u043f\u0440\u0435\u0442\u0435\u0440\u043f\u0435\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0438\u0437\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f \u043f\u043e\u0434 \u0432\u043b\u0438\u044f\u043d\u0438\u0435\u043c \u0441\u043f\u0440\u043e\u0441\u0430 \u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b \u0441 \u00ab\u0447\u0438\u0441\u0442\u043e\u0439 \u044d\u0442\u0438\u043a\u0435\u0442\u043a\u043e\u0439\u00bb, \u0440\u0430\u0441\u0448\u0438\u0440\u0435\u043d\u0438\u044f \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f \u0438 \u0440\u043e\u0441\u0442\u0430 \u0432 \u0410\u0437\u0438\u0430\u0442\u0441\u043a\u043e-\u0422\u0438\u0445\u043e\u043e\u043a\u0435\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u043c \u0440\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d\u0435. \u041a\u0430\u043a\u043e\u0432\u0430 \u0440\u043e\u043b\u044c Span, Tween, \u043b\u0435\u0446\u0438\u0442\u0438\u043d\u0430 \u0438 DMG \u0432 \u044d\u0442\u0438\u0445 \u0442\u0435\u043d\u0434\u0435\u043d\u0446\u0438\u044f\u0445?.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":23242,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[154],"tags":[],"class_list":["post-23232","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-industry-overview","category-154","description-off"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodemul.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23232","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodemul.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodemul.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodemul.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodemul.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23232"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/foodemul.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23232\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23345,"href":"https:\/\/foodemul.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23232\/revisions\/23345"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodemul.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23242"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodemul.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23232"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodemul.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23232"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodemul.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23232"}],"curies":[{"name":"WP","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}