أحادي أوليات السوربيتان (سبان 80) – E494 بدون مستحلب ومزلق

ملخص

  • الطبيعة الكيميائية
    مادة خافضة للتوتر السطحي غير أيونية مشتقة من عملية أسترة السوربيتول مع حمض الأوليك.
  • المظهر والمواصفات
    سائل زيتي أصفر باهت إلى كهرماني  |  قيمة HLB: ~4.3
  • التطبيق الأساسي (الاستحلاب)
    أخصائي مستحلبات بدون/بدون. فعال بشكل خاص في تثبيت مستحلبات الماء في الزيت. يوفر التحكم في القوام والاستقرار في التركيبات الغنية بالدهون.
  • أدوار إضافية
    يعمل كمشتت ومزلق في تطبيقات صناعية متنوعة.
  • الوظائف الرئيسية
    بدون مستحلب ومزلق.

التركيب الجزيئي

  • المكونات الهيكلية
    النواة المحبة للماء: بنية حلقة السوربيتان (أنهيدروسوربيتول).
    الجزء الكاره للماء: جزيء واحد من حمض الأوليك مرتبط باللب.
  • آلية العمل
    السيولة ومحبة الدهون. تُضفي سلسلة حمض الأوليك الطويلة سيولةً وتوافقًا قويًا مع الأطوار الدهنية. ورغم أنها تتمتع ببعض التوازن المحب للماء، إلا أنها محبة للدهون في الغالب, مما يجعله غير قابل للذوبان في الماء ولكنه مثالي للتشتيت في الزيوت وتثبيت مستحلبات الماء في الزيت.

تحديد:

قبل الخوض في التفاصيل التقنية، من المهم الإشارة إلى أن سوربيتان أحادي الأوليات لا يقتصر دوره على الاستحلاب فحسب، بل يُحسّن الخصائص الفيزيائية للأنظمة الغذائية من خلال تحسين الملمس، وقابلية التشتت، والثبات. كما يُساعد على تنظيم توزيع الدهون، ويُقلل من حبيبات المنتج، ويضمن جودة ثابتة.
تشمل السمات النوعية الرئيسية ما يلي:
  • شكل سائل زيتي من العنبر إلى الأصفر الباهت
  • رائحة مميزة قليلة
  • غير قابل للذوبان في الماء؛ قابل للتشتت ومتوافق مع الأنظمة الدهنية
  • مستقرة في ظل ظروف المعالجة والتخزين العادية
  • يعمل بشكل تآزري مع المواد الخافضة للتوتر السطحي المحبة للماء الأقوى (على سبيل المثال، بوليسوربات) لتخصيص أنظمة HLB المخصصة
عنصر الاختباروحدةالحد الأدنى للقيمةالقيمة القصوى
قيمة HLB——4.3
قيمة التصبنملغKOH/جم145160
قيمة اليودملغKOH/جم193210
قيمة الحمضملغKOH/جم8
رُطُوبَة%2
الأحماض الدهنيةw%7377
بوليولw%2832
الفوسفورملغ/كغ3
يقودملغ/كغ2

التطبيقات:

  • المنسوجات والألياف: يعمل كمادة تشحيم ناعمة ومضادة للكهرباء الساكنة للألياف الاصطناعية، مما يمنع التكسر أثناء الغزل عالي السرعة.
  • المتفجرات الصناعية: المستحلب الأساسي المستخدم لتثبيت المتفجرات المستحلبة (المصفوفة)، مما يسمح بالتخزين والنقل الآمنين.
  • مستحضرات التجميل: يستخدم في كريمات الليل "الغنية" والمراهم لإنشاء مستحلبات الماء في الزيت التي توفر حاجزًا واقيًا على الجلد.
  • تصنيع الأغذية: يعمل كمزيل للرغوة في إنتاج الخميرة وتكرير السكر، وكمشتت للألوان القابلة للذوبان في الزيت.
استحلاب فائق الجودة من الماء إلى الزيت

بفضل قيمة HLB المنخفضة التي تبلغ 4.3، يعتبر Span 80 الخيار الأمثل لإنشاء مستحلبات مستقرة من الماء في الزيت، حيث يتم تعليق قطرات الماء داخل طور زيتي مستمر.

خاصية تزييت عالية (مصدر حمض الأوليك)

وهو مشتق من حمض الأوليك غير المشبع، ويوفر خصائص تشحيم سطحية ممتازة، مما يجعله ضرورياً لتقليل الاحتكاك في صناعة النسيج وتشكيل المعادن.

الشريك المثالي للمراهقين في سن الثمانين

يعتبر Span 80 و Tween 80 أكثر "الزوج القوي" شيوعًا في الصناعة. يسمح مزجهما لمصنعي التركيبات بتحقيق أي هدف HLB محدد بين 4.3 و 15.0 لتحقيق استقرار مخصص.

التعامل مع السوائل

على عكس Span 40 أو 60 (وهما مواد صلبة)، فإن Span 80 سائل في درجة حرارة الغرفة، مما يسهل ضخه وسكبه وخلطه في تركيبات المعالجة الباردة دون تسخين.

Smooth textile fibers running through machinery, demonstrating the antistatic and lubricating properties of Sorbitan Monooleate (Span 80).
Blending Span 80 and Tween 80 surfactants in a lab to achieve optimal Hydrophile-Lipophile Balance.

التخزين والتعبئة:

تخزين:
قم بتخزينه في مكان بارد وجاف وجيد التهوية، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة ومصادر الحرارة.
تجنب ملامسة المواد الضارة أو غير المتوافقة. تعامل بحذر أثناء النقل لمنع التسرب أو التلوث.

مواصلات:
النقل كمنتج كيميائي عام، وفقًا لإجراءات السلامة والمناولة القياسية.

طَرد:
يتم تعبئة سوربيتان مونوأوليات في براميل عالية الجودة من مادة البولي إيثيلين مع أغطية مزدوجة الغلق.
تشتمل أحجام التغليف القياسية على 25 كجم/برميل، و200 كجم/برميل، و1000 كجم من حاوية IBC لتلبية احتياجات الاستخدام المختلفة.

25 كجم/برميل
200 كجم/برميل
حاوية متوسطة الحجم 1000 كجم

من نفس الفئة