Обзор
-
Химическая природаНеионогенное поверхностно-активное вещество, полученное в результате этерификации сорбитола олеиновой кислотой.
-
Внешний вид и технические характеристикиСветло-желтая или янтарная маслянистая жидкость | Значение HLB: ~4.3
-
★ Основное применение (эмульгирование)Специалист по эмульсиям без эмульсий. Особенно эффективен для стабилизации эмульсий типа «вода в масле». Обеспечивает контроль текстуры и стабильность в рецептурах с высоким содержанием жиров.
-
Дополнительные ролиВыполняет функции диспергатора и смазки в различных промышленных областях.
-
Основные функцииБез эмульгатора и смазки.
Молекулярная структура
-
Конструктивные компонентыГидрофильное ядро: Кольцевая структура сорбитана (ангидросорбитола).Гидрофобная часть: Отдельная молекула олеиновой кислоты, этерифицированная по ядру.
-
★ Механизм действияТекучесть и липофильность. Длинная цепь олеиновой кислоты придает текучесть и высокую совместимость с липидными фазами. Хотя она обладает некоторым гидрофильным балансом, она... преимущественно липофильный, Благодаря этому он нерастворим в воде, но идеально подходит для диспергирования в маслах и стабилизации эмульсий типа «вода в масле».
Технические характеристики:
Ключевые качественные характеристики включают в себя:
- Маслянистая жидкость от янтарного до бледно-желтого цвета
- Минимальный характерный запах
- Нерастворим в воде; диспергируем и совместим с липидными системами
- Стабилен при нормальных условиях обработки и хранения.
- Синергетически работает с более сильными гидрофильными поверхностно-активными веществами (например, полисорбатами) для создания индивидуальных систем ГЛБ
| Тестовый элемент | Единица | Минимальное значение | Максимальное значение |
|---|---|---|---|
| значение HLB | —— | 4.3 | |
| Число омыления | мгКОН/г | 145 | 160 |
| Йодное число | мгКОН/г | 193 | 210 |
| Кислотное число | мгКОН/г | — | 8 |
| Влага | % | — | 2 |
| Жирные кислоты | w% | 73 | 77 |
| Полиол | w% | 28 | 32 |
| Фосфор | мг/кг | — | 3 |
| Вести | мг/кг | — | 2 |
Приложения:
- Текстиль и волокна: Действует как смазывающее средство и антистатический агент для синтетических волокон, предотвращая их обрыв при высокоскоростном прядении.
- Промышленные взрывчатые вещества: Основной эмульгатор, используемый для стабилизации эмульсионных взрывчатых веществ (матрицы), обеспечивающий безопасное хранение и транспортировку.
- Косметика: Используется в “насыщенных” ночных кремах и мазях для создания эмульсий типа «вода в масле», которые обеспечивают защитный барьер на коже.
- Переработка пищевых продуктов: Выполняет функции пеногасителя при производстве дрожжей и рафинировании сахара, а также диспергатора для маслорастворимых красителей.
Превосходная эмульсификация типа «вода в масле»
Благодаря низкому значению HLB 4,3, Span 80 является идеальным выбором для создания стабильных эмульсий типа «вода в масле», где капли воды находятся во взвешенном состоянии в непрерывной масляной фазе.
Высокая смазывающая способность (олеиновый источник)
Полученная из ненасыщенной олеиновой кислоты, она обладает превосходными смазывающими свойствами, что делает ее незаменимой для снижения трения в текстильном производстве и металлообработке.
Идеальный партнёр для подростков от 80 лет.
Span 80 и Tween 80 — наиболее распространенная в отрасли ‘силовая пара’. Их смешивание позволяет разработчикам рецептур достигать любых целевых значений HLB в диапазоне от 4,3 до 15,0 для обеспечения индивидуальной стабильности.
Работа с жидкостями
В отличие от Span 40 или 60 (которые являются твердыми веществами), Span 80 представляет собой жидкость при комнатной температуре, что позволяет легко перекачивать, разливать и смешивать его в составах, получаемых холодным способом, без нагревания.
хранение и упаковка:
Хранилище:
Хранить в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом помещении, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла.
Избегайте контакта с вредными или несовместимыми веществами. Соблюдайте осторожность при транспортировке, чтобы предотвратить утечку или загрязнение.
Транспорт:
Транспортировать как обычный химический продукт, соблюдая стандартные процедуры безопасности и обращения.
Упаковка:
Сорбитан моноолеат упаковывается в высококачественные полиэтиленовые бочки с двойными крышками.
Стандартные размеры упаковки включают бочку 25 кг, бочку 200 кг и контейнер IBC 1000 кг для удовлетворения различных потребностей в использовании.
25 кг/бочка
200 кг/бочка
