Etiqueta: Polysorbate 60
Insights sobre emulsificantes alimentares — aplicações, funções e benefícios para melhorar a estabilidade, a textura e a qualidade em todos os setores.
Polissorbato 60: Emulsificante não iônico versátil para formulações B2B
O polissorbato 60 (Tween 60, E435) é um produto fundamental nas indústrias alimentícia, cosmética e farmacêutica, oferecendo emulsificação óleo-em-água (O/A) superior para produtos estáveis e de alto desempenho. Com alta viscosidade, o polissorbato 60 (Tween 60, E435) é um componente essencial em produtos de alta performance, como alimentos e bebidas. Valor HLB de 14,9, É excelente na criação de texturas consistentes, no aumento da vida útil e na solubilização de óleos essenciais, atendendo às demandas de formulações com rótulo limpo e em conformidade com as regulamentações. Principais propriedades e aplicações
Perfil QuímicoDerivado do sorbitol etoxilado esterificado com ácido esteárico; líquido âmbar viscoso solúvel em água; índice de saponificação de 45 a 55 mg KOH/g; biodegradável e isento das regulamentações REACH da UE sobre microplásticos.
Indústria alimentíciaEstabiliza coberturas batidas (dosagem de 0,2 a 0,41 TP3T), melhora o volume de produtos de panificação e a aeração de sorvetes; considerado seguro pela FDA (21 CFR 172.836), aprovado pela EFSA como E435 com IDA de 0 a 25 mg/kg de peso corporal.
Cosméticos e Produtos FarmacêuticosForma loções não oleosas e solubiliza princípios ativos; não irritante, compatível com veganos (fontes vegetais); opções com certificação Kosher/Halal disponíveis.
Segurança e ConformidadeBaixa toxicidade, sem riscos carcinogênicos; certifique-se de que o certificado de análise (COA) verifique impurezas de 1,4-dioxano <10 ppm.
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