Метка: Polysorbate 20
Информация о пищевых эмульгаторах — применение, функции и преимущества для улучшения стабильности, текстуры и качества в различных отраслях.
Полисорбат 20 (Твин 20), универсальное неионогенное поверхностно-активное вещество, незаменим для разработчиков рецептур в сегменте B2B, стремящихся к созданию стабильных, прозрачных составов в косметике, пищевой промышленности и фармацевтике. Благодаря своим свойствам Значение HLB равно 16,7, Он превосходно проявляет себя в качестве гидрофильного эмульгатора и солюбилизатора, сочетая в себе свойства натуральных и синтетических компонентов и обеспечивая соответствие мировым стандартам, таким как E432 (ЕС) и 21 CFR 172.846 (FDA).
Технические характеристики и области применения
Полисорбат 20, полученный из монолаурата сорбитана растительного происхождения, этоксилированного 20 молями этиленоксида, представляет собой вязкую жидкость от желтого до янтарного цвета, полностью растворимую в воде, этаноле и метаноле, но диспергируемую в маслах. Его низкая КМК 0,06 мМ Обеспечивает эффективное образование эмульсий типа «масло в воде», предотвращая расслоение фаз при растворении эфирных масел (соотношение от 1:1 до 1:5 в зависимости от типа масла). По сравнению с полисорбатом 80 (HLB 15,0, на основе олеиновой кислоты), он обеспечивает превосходную прозрачность для легких применений, таких как ароматические спреи и мягкие чистящие средства, снижая раздражение от анионных поверхностно-активных веществ.
Косметика/Средства личной гигиены: Растворяет ароматизаторы в тониках и шампунях; доступны варианты, сертифицированные как веганские.
Продукты питания и напитки: Эмульгирует ароматизаторы в напитках и стабилизирует текстуру хлебобулочных изделий.
Фармацевтическая/промышленная отрасль: Повышает биодоступность лекарственных средств; способствует смачиванию агрохимикатами и смазке текстильных изделий.
Безопасность/Соответствие требованиям: Статус GRAS (общепризнанно безопасный), биоразлагаемый, освобожден от запретов на микропластик (REACH EU 2023/2055); содержание примесей, таких как 1,4-диоксан, контролируется на уровне <10 ppm.
Сотрудничайте с нами для оптимизации ваших рецептур, используя высокочистый полисорбат 20, сертифицированный по стандарту RSPO. Свяжитесь с нашей технической командой для получения сертификатов анализа, образцов и индивидуального заказа.
