Метка: Polysorbate 80

Полисорбат 80 (Tween 80, E433) является ключевым неионогенным поверхностно-активным веществом в рецептурах B2B, обеспечивая стабильные эмульсии типа «масло в воде» (O/W) в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности. Благодаря своим высоким Значение HLB равно 15,0, Благодаря этому он превосходно растворяет гидрофобные активные вещества, улучшает текстуру и обеспечивает стабильность продукта, что делает его незаменимым для высокоэффективных применений, таких как контроль взбивания мороженого и стабилизация вакцин.

Технические характеристики и области применения
Получен из полиэтоксилированного сорбитана и олеиновой кислоты., Полисорбат 80 Обладает превосходными эмульгирующими, смачивающими и дисперсионными свойствами. Водорастворим, сертифицирован как веганский продукт (из растительных источников олеиновой кислоты), не содержит глютена и соответствует стандартам халяль/кошер. Ключевые характеристики: вязкость 300–500 мПа·с при 25°C, плотность 1,08 г/см³, статус GRAS по классификации FDA (21 CFR 172.840) с допустимой суточной дозой 0–25 мг/кг массы тела согласно EFSA.

Продукты питания и напитки: Предотвращает слияние жиров в мороженом (дозировка 0,1–0,2%), стабилизирует приправы и рассолы для равномерного распределения вкуса.
Фармацевтика/Биотехнологии: Обеспечивает растворимость активных фармацевтических ингредиентов в инъекционных препаратах и стабилизирует белковые составы.
Косметика: Эмульгирует масла в очищающих средствах и шампунях, улучшая их распределение и очищение кожи головы.

В отличие от полисорбата 60 (HLB 14,9, насыщенные цепи), его ненасыщенная олеиновая кислота обеспечивает лучшую текучесть для жидких систем.

Приобретите высококачественный полисорбат 80
Обратитесь к нашим экспертам за техническими характеристиками, индивидуальными смесями и оптовыми ценами, чтобы оптимизировать ваши рецептуры с использованием высококачественного, соответствующего требованиям сырья. Полисорбат 80.